Garbanzos con brócoli

Garbanzos con brócoli, receta vegana y casera Hola a todos… Hoy os traigo una receta de garbanzos con brócoli, se trata de una preparación ideal para quien lleva una dieta vegana o vegetariana, es muy fácil de hacer y está riquísima, es muy sana, en fin, todo son ventajas con esta receta!! Ingredientes: Los ingredientes a utilizar son: 1/2 kilogramo de garbanzos secos 1 brócoli grande 1 cebolla grande 1 pimiento rojo grande 2 tomates medianos 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Agua suficiente para cocer los garbanzos 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante, dependiendo de tu gusto Sal a tu gusto Opcional 2 cucharadas de vinagre de vino para la cocción Preparación: Pon a remojar los garbanzos desde la noche anterior. Cuando vayas a cocinarlos, quita el agua del remojo. Hierve los garbanzos con suficiente agua por al menos 3 horas a fuego medio, si la haces en olla expresa unos 40 minutos desde que comienza e pitar, que ablanden a tu gusto, revisa que no se seque el líquido y agrega más agua si es necesario. Hoy en casa durante la comida, hubo la discusión de … Sigue leyendo Garbanzos con brócoli