La mas exquisita lasaña de berenjenas y carne picada, preparada a mi manera Hola a todos, hoy os traigo una de las recetas mas ricas que haya preparado, se trata de un lasaña de berenjenas asadas con salsa de tomate y carne picada, está tan buena que mientras la escribo se me hace la boca agua y tengo ganas de volverla a hacer…es tan rica como fácil, así que animaros y será un visto y no visto. Ahí os va… Ingredientes para el guiso de carne y para armar la lasaña: Ingredientes para la salsa bechamel para la lasaña: Preparación de las berenjenas: Lo primero que tienes que hacer es hornear las berenjenas. Corta longitudinalmente las berenjenas, yo las pelé con un pela patatas y mételas al horno con un chorro de aceite de oliva por mucho rato a 180º C hasta que veas que se van oscureciendo. Saca del horno y reserva. Preparación del guiso de carne con tomate: Para hacer la salsa. pon a pochar la cebolla y el pimiento picado, una vez pochados agrega los tomates picados en cuatro sin la piel y deja a fuego medio-bajo durante un buen rato, al menos, 1 hora y media. … Sigue leyendo Lasaña de berenjenas y carne picada