Deliciosa receta de Cheesecake o tarta de queso con cobertura de mermelada de frutos rojos Hola a tod@s, hoy os traigo una de mis tartas preferidas, una Cheesecake o tarta de queso con cobertura de mermelada de frutos rojos, con la receta original de toda la vida. En esta ocasión la hice con una mermelada de fresa comprada, pero también la puedes hacer casera y con una variedad de frutas dependiendo de a temporada. Quiero comentar, que además de la receta que te voy a dar a continuación, tienes disponible el video de la receta, donde explico paso a paso el proceso. Ahí va la receta… Ingredientes para la base de la cheescake: 100 gramos de galletas María trituradas 60 gramos de mantequilla derretida 1 cucharadita de esencia de vainilla 70 gramos de frutos secos, ya sea nueces, avellanas, almendras, etc, en este caso utilicé nueces Ingredientes para el relleno de la cheescake: 4 huevos 650 gramos de queso crema 1 yogur Griego 300 gramos de nata para montar 180 gramos de azúcar blanco 1 cucharadita de ralladura de un limón o naranja 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación de la base: Precalienta el horno a 180º. Tritura las … Sigue leyendo Cheesecake o tarta de queso con cobertura de mermelada de frutos rojos