Maravilloso Healthy Gourmet Seasons de Navidad 2023 by Pilar Carrizosa
Hola a tod@s, aquí vengo con ocasión de celebrar estas fechas con este estupendo evento de Healthy Gourmet Seasons de Navidad 2023 by Pilar Carrizosa, con una nueva entrega de la «Healthy Gourmet Seasons de Navidad», en esta oportunidad el menú estuvo a cargo del chef Miguel García que nos deleitó con unos platos estupendos, siempre poniendo en valor el producto nacional, la vida saludable y la sostenibilidad. El lugar escogido fue la Casa Suecia en NH Collection Madrid Suecia, un hotel con mucha historia y testigo de del paso de muchas personalidades como Ernest Hemingway, Julio Cortázar o la familia real sueca. Es un hotel con mucha personalidad con un ambiente cálido y acogedor. Tiene espacios maravillosos como la azotea que cuenta con su Roof Top de dos plantas con una de las vistas más especiales de Madrid. https://casasuecia.es/
Para comenzar nuestro viaje por los diferentes productos, comenzamos brindando con el vino de Palencia, Las Luceras Crianza, de la bodega histórica Remigio de Salas Jalón. Procede de cepas de hace 80 años, es una variedad que se distingue por su nobleza. Con 14 meses en barrica de roble francés y americano, su panel de cata es rojo, rubí intenso con tonos cerezas. Tiene aromas a frutas, regaliz, con toque de vainilla, propios del roble. Una delicia de vino cargado de matices. http://lasluceras.com/
Vamos a hablar de un magnífico, AOVE de cosecha temprana, se trata de Tierras de Canena Premium, el oro verde, qué delicia de aceite. Fue fundada en 1927, SCA de San Marcos (Canena) en la comarca de La Loma y zona de mayor producción del mundo, está a un paso de las ciudades patrimonio de la humanidad como Ubeda y Baeza. La cooperativa está formada por más de 700 socios, todos agricultores y familias dedicadas al olivar. Un negocio que va pasando de generación en generación, hasta que hoy en día es una fábrica moderna adaptada al siglo XXI con todas las innovaciones que se traducen en el mejor aceite. https://www.tierrasdecanena.es/
Continuamos con el Tomate Adora, se cultiva en zonas tradicionales de la costa de Almería y Granada. Todos estos productores se se comprometen a respetar unas condiciones específicas que garantiza la comercialización, conservando un nivel de calidad superior.Además de las múltiples propiedades que aportan a nuestra salud, es un tomate delicioso, con una textura sedosa y mantiene el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. https://tomato-adora.com/
Ahora le toca el turno a uno de los platos más emblemáticos de la navidad como es el pavo. Desde Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se ha, especializado en carnes de ave y con su calidad son capaces de reunir en torno a una mesa navideñ,a a familiares y amigos, por lo tanto, el pavo y otras aves son protagonistas de estas fechas. Tiene una cantidad de beneficios, aparte de su buen sabor, es una carne magra, fácil digestión y poca grasa. https://avianza.org/
Un toque de cacao a este menú le viene perfecto, se trata del cacao soluble con probióticos de Azaconsa. Desde 1870, esta saga familiar , en su sexta generación, presenta esta novedad, respondiendo a la demanda de alimentos que proactivamente mejoren la salud. Está indicado para todas las edades, es muy versátil ya que nos viene bien ya sea para desayunar, para un plato salado con un toque de cacao,o un postre delicioso.Tiene cantidad de beneficios saludables, es un producto 10. https://www.azaconsa.com/
Y ya para terminar, un helado artesano, delicioso, sin azúcar, ecológico, cuentan con una gran variedad de sabores como mango y maracuyá, limón y jengibre, frutos rojos,etc… Son los helados Runa Kay, Runa (ser humano) y Kay (universo) según la lengua quechua que significa que el ser humano debe mantener el equilibrio y respetar la naturaleza y el entorno donde vivimos, esa es la filosofía de esta empresa que ha ido creciendo desde 2020 brindando los mejores sabores y muchísima calidad. https://www.runakayplus.com/
Muchas Gracias Pilar, te deseo y os deseo una Feliz navidad y lo mejor para el año que viene…
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