Tererecetas, Las recetas de Tere, Blog de Recetas Eventos y Consejos Gastronómicos
Hola a tod@s, hoy traigo un aperitivo perfecto para estas fiestas, es un festival de sabores, servido en pan de pueblo y con una combinación de quesos al que nadie se puede resistir. Te propongo que lo marides con un vino tinto de Protos 3er año, 2021 y ya es la unión perfecta digna de una buena mesa en compañía de familia y buenos amigos. Brilla especialmente junto a un…
Nada más rico y tradicional Ponche Navideño casero Hola a tod@s… Aquí te traigo mi versión del ponche navideño casero, una receta tradicional que nos acompaña desde que tenemos recuerdos de la navidad, una receta de estas de toda la vida. Es una bebida familiar, hecha en casa con mucho cariño y que nos evoca a nuestra infancia con la emoción de las fiestas de Navidad, es simplemente un tributo…
Hola a tod@s, en esta publicación, vamos a ver cómo ciertos alimentos pueden convertirse en aliados naturales para mantener una vista sana a largo plazo. En Lentes de Contacto 365 ofrecemos una variada gama de soluciones para quienes necesitan corrección visual diaria, teniendo en cuenta que la salud de los ojos no depende solo de unas buenas lentes de contacto, sino también de lo que ponemos en el plato. Por…
Receta de torta de chocolate sin gluten ¿Quién dijo que una torta de chocolate sin gluten no puede ser deliciosa, húmeda y con ese sabor intenso que tanto nos gusta? Hoy te comparto una receta infalible, ideal para quienes siguen una dieta libre de gluten, ya sea por elección o por necesidad. Esta torta es perfecta para compartir en reuniones familiares, con amigos o simplemente para darte un gusto sin…
Explora la riqueza de la cocina china con "El Gran Libro de la Cocina China" de Handa Cheng, una obra esencial de Editorial Cinco Tintas para todo amante de los sabores auténticos.…
Descubre recetas fáciles y creativas con leche condensada para transformar tu repostería casera y hacerla especial cada día.…
Hola a tod@s, esta receta de bizcocho casero con ganache de pistachos, lo hice para el cumple de mi marido, mi media naranja, mi compañero de vida en sus 62 primaveras o mejor, otoños. Brindo por ti, porque estás en mi vida y por todo lo que nos queda por vivir… La receta de los bizcochos es la misma que hice en la receta del bizcocho en tres estaciones En…
Hola a tod@s, hoy traigo la receta casera de panecillos brioche fáciles y deliciosos de masa brioche que han quedado de primer premio de concurso de panes, nada más hay que verlos y ya te enamoras a primera vista. La consistencia es magnífica, quedan suaves, tiernos y de una textura perfecta, tienen un toque dulzón que los hace irresistibles, Sé que a veces nos da pereza cuando vemos recetas de…
Hola a tod@s, todos los días hay novedades desde el punto de vista gastronómico, en una ciudad tan trepidante e interesante como Madrid, hoy traigo esta noticia, la inauguración de Zhen, un restaurante delicioso y representativo de la cocina china. El grupo chino de restauración más grande de Madrid, Dragon Taste, con 30 años de experiencia y más de 100 locales en la capital entre sus dos socios, Guo Xu…
Hola a tod@s, hace pocos días tuve el privilegio de asistir al showcooking del Salmón de Noruega, fue un evento donde degustamos varios platos con el salmón como protagonista y donde se habló además de las bondades de este atleta de los mares. Salmón de Noruega: El «Superalimento» que Impulsa el Rendimiento Deportivo Sabías que uno de los secretos mejor guardados en la dieta de los atletas de élite proviene…
¡Ah Chihuahua!» (a veces referida como «Oh Chihuahua») es la marca turística del estado y busca destacar la inmensa diversidad de este destino del norte de México. Chihuahua se posiciona como un destino turístico que combina naturaleza espectacular, cultura profunda, aventura y una gastronomía robusta. Chihuahua como Destino Turístico El estado ofrece una mezcla de paisajes contrastantes, desde la imponente sierra hasta el místico desierto. Los Imprescindibles (Aventura y Naturaleza):…
Aquí te presento este estupendo libro de Panes, Masas y Postres Clásicos de Matthew Jones, editado por mis amigos de la Editorial Cinco Tintas Hola a tod@s, estoy muy complacida por tener este libro de panes, masas, postres clásicos y que venga a formar parte de mi biblioteca gastronómica. Además es un libro donde las recetas no fallan, todo lo que hagas está perfectamente explicado, la fotografía es maravillosa y…
Nueva campaña AOVE D.O. Sierra Mágina 2025 El próximo 12 de noviembre de 2025 a las 18:00 horas, La Comunal (Calle Mejía Lequerica, Madrid) acogerá el evento de presentación de la nueva campaña de la Denominación de Origen Sierra Mágina, uno de los territorios olivareros más emblemáticos de Andalucía. Este encuentro marcará el inicio de una temporada esperada por productores, catadores y amantes del aceite de oliva virgen extra. A lo largo…
La mozzarella : un placer saludable que conquista los paladares La mozzarella, con su textura suave y sabor delicado, ha conquistado las mesas de todo el mundo. Originaria del sur de Italia, esta joya láctea no solo se ha convertido en un ingrediente esencial de la gastronomía mediterránea, sino también en un símbolo de frescura y calidad. Su versatilidad en la cocina y su composición nutritiva la convierten en una…
El picante es una de esas sensaciones que dividen opiniones: hay quienes lo evitan a toda costa y quienes no conciben un plato sin ese toque ardiente que despierta el paladar.Pero el picante no siempre tiene que ser agresivo o insoportable; detrás de cada condimento hay una historia, una cultura y una manera distinta de disfrutarlo. En distintas partes del mundo, los cocineros han creado sus propias versiones del picante:…
Un libro fantástico de Imperatrice Wu, editado por Editorial Cinco Tintas Hola a tod@s, tengo el placer de hablar de este libro Asia Gourmet, Japón, Vietnam, China, Taiwán, Tailandia, Corea tan bonito, tan interesante y tan maravilloso, las ilustraciones son preciosas, en resumen, mi biblioteca gastronómica y yo, somos más felices con este libro en casa. Yo ya lo estrené con una receta de arroz cantonés, que quedó de rechupete,…
El mejor bizcocho relleno en tres estaciones, con mermelada casera de frutos rojos y de nata montada con frutos rojos Hola a tod@s, hoy traigo una delicia de tarta, dirán pero Tere siempre dice que sus platos son una delicia, jajajaj, es que lo son, si no, no los compartiría…el secreto de esta tarta es lo rico y tierno que queda el bizcocho, el relleno es muy importante, pero la…
Manzanas Envy: dulzura natural Hola a tod@s, hoy te traigo las deliciosas manzanas Envy que destacan entre las variedades más apetecibles del mercado por su característico bicolor, su pulpa crujiente y su sabor naturalmente dulce. Cultivadas en la finca La Rasa, en Soria, estas manzanas han conseguido enamorar a los consumidores por su equilibrio entre estética, sabor y calidad. Su prestigio no es casualidad: las manzanas Envy han sido reconocidas con el sello Sabores del Año 2024 y…
Puntos Clave: Evento Promocional: ASEMPAS y el Sello Artesano de Calidad: Publicaciones relacionadas: Menú Primavera Healthy 2021 en el Hotel Cool Rooms, con el chef Diego Alonso Presentación del Menú Healthy Verano 2023 Gala de premios Evooleum Awards 2024 DesTAPA las Legumbres…
Detalles del Evento Inauguración y Propuestas Gastronómicas Importancia de la Cocina Peruana en Madrid Postres y Dulces Publicaciones relacionadas: Menú Primavera Healthy 2021 en el Hotel Cool Rooms, con el chef Diego Alonso Presentación del Menú Healthy Verano 2023 Gala de premios Evooleum Awards 2024 DesTAPA las Legumbres…
Muffins de chocolate, extra tiernos…
Del 16 al 26 de octubre, la 15ª edición del Festival de Tapas y Música de Lavapiés vuelve a convertir el barrio más multicultural de Madrid en un epicentro gastronómico global. Con 92 creaciones que unen a 88 nacionalidades, este no es solo un festival de tapas, es un homenaje a la paz y al intercambio cultural. El Mundo en 92 Bocados Tapapiés celebra este año su decimoquinta edición consolidándose…
LA RUTA DE LA AREPA ELIGE A SUS GANADORES EN UNA FINAL VIBRANTE Y PROLONGA SU EDICIÓN DURANTE EL MES DE OCTUBRE Hola a tod@s, ya tenemos los ganadores de la Ruta de la Arepa y continuará todo el mes de octubre. El III Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid celebró su gran final este 6 de octubre en el MOM Culinary Institute, con una jornada vibrante y…
El Hotel Índigo Madrid Gran Vía celebra el otoño con la alta cocina del chef Nicolás Cudero en sus «Healthy Gourmet Seasons» Hola a tod@s, una vez más la periodista gastronómica Pilar Carrizosa nos deleita con el menú otoño healthy y tal como nos tiene acostumbrados, fue un rato estupendo, viajando por la geografía española y disfrutando de estos platos deliciosos. El Rooftop del Hotel Índigo Madrid Gran Vía, fue…
Hola a tod@s, días atrás tuve la gran fortuna de acudir al evento, de Jalisco, por qué Jalisco? Por innumerables razones, sus bellezas naturales, los mariachis,su gastronomía, la charrería, destinos turísticos, la rancilia, y un largo etcétera…. El evento se llevó a cabo en el restaurante Despecho en Madrid, un pedacito de México en la capital de España, donde no solo se come delicioso la gastronomía mexicana sino que hay…
La Denominación de Origen Somontano concluye la vendimia del 2025 con 15.536.507 kilos de uva El calor y la ausencia de precipitaciones en verano ha reducido las previsiones planteadas al inicio de la campaña y es ligeramente superior a la del año pasado La denominación de origen Somontano concluye la vendimia del 2025, mientras la uva blanca chardonnay abrió la vendimia el 11 de agosto, la tinta parraleta es la…
Hola a tod@s, hoy traigo a mi blog el libro del chef ,Enrique Olvera llamado» Días de Sol, noches taqueras» de la editorial Phaidon. Es una delicia de libro de principio a fin, la portada del libro ya te invita a entrar ya que es muy colorida como es México, su cultura y por supuesto te evoca a sabores deliciosos e intensos. Yo hice la receta de Tacos Dorados, más…
Budín de banana sin gluten, una receta fácil y deliciosa Hola a tod@s, hoy vengo con este delicioso postre que es perfecto para personas con intolerancias al gluten y si no tienes intolerancias, también es para tí, ya que es maravilloso.Prepará este budín de banana sin TACC, una receta simple y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día. Ligero, suave y 100 % apto para celíacos. Ingredientes (para 12…
Hola a tod@s, hace unos días pude asistir al evento de Setas y Champiñones europeas, hubo un showcooking a cargo de Fabián León en la escuela de cocina Eton Mess, en Madrid. Las setas y champiñones cultivados en Europa representan un tesoro culinario y nutricional que ha ganado protagonismo en la dieta moderna. Más allá del conocido champiñón blanco (Agaricus bisporus, a menudo llamado, champiñón de París), Europa cultiva una…
Arranca la octava edición de La Ruta de la Arepa 2025 con Boris Izaguirre como maestro de ceremonias Hola a tod@s, hace unos días. tuve la suerte de acudir al evento donde la principal protagonista era la Arepa, un poco de Venezuela para el mundo, donde se resume la base de la alimentación de los venezolanos y cada día recorre y conquista más territorios alrededor del mundo… La esperada Ruta…