Plato principal, recetas de plato principal
Comida Italiana/ Comida saludable/ Licor/ Plato principal/ Primer Plato/ Receta Casera/ tererecetas
Pechugas de pollo al vino Marsala
Pechugas de pollo al vino Marsala…
Esta es la mejor receta de asado negro que puedas conseguir Hola a tod@s…este es un plato de la gastronomía venezolana de tradición, la mejor receta de asado negro, lo más importante es dorar la carne con aceite y azúcar para que quede oscura y le dé ese sabor tan característico. Tiene su origen en la época de la colonia, la cual una cocinera de grandes mantuanos (es el nombre…
Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, cocina fácil Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa manera de preparar el Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno, receta casera, esta costra de azúcar moreno le da un sabor delicioso sobre todo a la salsita que va quedando de su cocción, lo preparé en sartén a fuego medio y el resultado ¡fue extraordinario! Ingredientes: 1 lomo de cerdo…
Carrillada o carrillera de ternera al vino Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosas carrilladas o carrilleras de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica. Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de…
Arroces/ Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas
Risotto al limón con salmón ahumado, recetas caseras
Risotto al limón con salmón ahumado Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combinación de sabores y su textura es extraordinaria, es muy fácil de preparar además de una auténtica delicia!! Ahí os va!! Ingredientes: 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla grande 1 puerro 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 taza de arroz carnaroli…
Menú semanal 04Hola a todos, como ya vengo haciendo desde hace unas semanas, hoy os traigo una propuesta de menú para preparar algún día de esta semana, rico, fácil y económico!! Aquí os lo dejo!! Primer plato Crema de guisantes secos Plato principal Pimientos rellenos de carne picada Postre Receta tradicional de bundt cake de naranja También te puede interesar esta receta: Menú semanal 03…
Menú semanal 02 Hola a todos… Hoy os traigo la sugerencia para el segundo menú de la semana, lo puedes preparar cualquier día, os lo traigo primaveral, por el comienzo de esta maravillosa estación del año!! Primer plato: Sopa de tomates Segundo plato: Redondo de ternera con vinagreta de mostaza y vegetales Postre: El mejor pastel de limón o lima También te puede interesar esta receta Menú semanal 01 Mira esta receta también…
Menú semanal 01 Hola a todos.. Hoy os traigo el Menú Semanal 01, una nueva sección, donde recopilo recetas de este blog para hacer un menú para cualquier día de la semana, todos los lunes os publicaré la sugerencia de la semana, espero os guste! Entrante del menú: Ensalada de remolacha, brotes y naranja. Plato principal del menú semanal: Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas. Postre…
Carnes/ Huevos/ Patatas/ Plato principal/ tererecetas
Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos
Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos Hola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso «plato combinado» de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón, un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!! Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit…
Codillo a baja temperatura, cocina fácil Hola a todos… Hoy os traigo un delicioso codillo salmuerizado, de ahí el color rosa de la carne, lo he preparado en cazuela de hierro fundido a la leña a baja temperatura, estuvo mas de 4 horas en cocción y el resultado no pudo ser mejor, extraordinario!! El codillo es de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de Masmit Ingredientes: 1…
Rabillo de ternera con costra de azúcar moreno Hola a todos… Aquí os traigo un corte de rabillo de ternera con costra de azúcar moreno de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, preparado con una costra de azúcar moreno y acompañado con unos pimientos preparados en la salsa de la carne que han quedado maravillosos!! El rabillo es un corte que forma parte de la cadera de…
Carnes/ Plato principal/ Receta Casera/ tererecetas
Redondo de ternera a la cerveza y limón, cocina fácil
Redondo de ternera a la cerveza y limón Hola a todos… Hoy os traigo esta receta de Redondo de ternera a la cerveza y limón, cocina fácil, un redondo de ternera preparado a la cerveza y limón, que quedó increíblemente rico!! La cocción fue a fuego muy bajo durante 4 horas y el resultado ha sido una carne tierna, muy suave y con una sabor incomparable. Utilicé un redondo de…
Ossobuco en salsa de ginebra y vegetales Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso ossobuco en salsa de ginebra y vegetales, esta mezcla de sabores queda estupenda, el ossobuco es la parte superior de las patas traseras, cuyo corte es transversal para aprovechar el hueso, que en la cocción le dará un gusto y textura extraordinario, he utilizado 4 piezas de ossobuco de ternera de primera calidad, de mis…
Lomo de cerdo a baja temperatura a la cerveza Hola a todos… Hoy os traigo un maravilloso lomo de cerdo preparado a baja temperatura con cerveza, como todo ingrediente, mientras sea de mejor calidad el resultado será estupendo, esta vez utilicé cerveza Cruzcampo Gran Reserva y el resultado no pudo ser mejor, una salsa riquísima y al estar cocinado a baja temperatura en olla de barro, la textura y sabor…
Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas Hola a todos, aquí te traigo la receta de unas ricas Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas, aprovechando la temporada de uvas que combina el sabor intenso de las chuletillas de cabrito con las uvas en reducción de azúcar y vino tinto. Las chuletillas son de Masmit mis proveedores habituales de carne, simplemente deliciosas!!! Además aunque…
Pastas/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales
Fusilli con salsa de tomate, berenjena y aceitunas negras
Fusilli con salsa de tomate, berenjena y aceitunas negras Hola a todos..Aquí os traigo una receta de Fusilli con salsa de tomate, berenjena y aceitunas negras, fácil y sana con verduras…Siempre te saca de apuros y si tienes invitados, quedas de maravilla… Ingredientes: 4 berenjenas picadas en cuadros 2 tallos de puerros picados pequeños 4 tomates picados en tacos 100 gramos de aceitunas negras picadas 2 dientes de ajo picaditos…
Barbacoas/ Carnes/ Plato principal/ tererecetas
Secreto ibérico ahumado y costillas a la brasa, Serie Barbacoa 03
Secreto ibérico ahumado y costillas a la brasa, Serie Barbacoa 03 Hola a todos… Hoy sigo con la tercera entrega de la Serie Barbacoa, siendo el turno de la carne de cerdo, con unos secretos ibéricos y unas exquisitas costillas de cerdo, el secreto ibérico lo ahumé un poco con hojas secas, y quedó literalmente de chuparse los dedos y no se diga de las costillas, que quedaron de maravilla!!,…
Arroz con costilla de cerdo y alcachofas…
Receta de Filet Mignon a mi manera Hola a todos… Aquí os traigo una de las recetas de carne mas ricas que hay, se trata del famoso Filet Mignon, un solomillo de ternera muy tierno y jugoso envuelto en beicon tostadito, uhmmmmm, es algo simplemente delicioso, la carne es de mis proveedores habituales, mis buenos amigos de Masmit, gracias! Esta receta es una de las mas ricas que puedas encontrar…
Solomillo Wellington Hola a todos…Qué delicia de solomillo!!! el que me enviaron mis amigos de Masmit, mis proveedores habituales de carne, con él preparé este maravilloso y clásico plato que es el Solomillo Wellington, plato insignia del recetario Inglés, del cual no se sabe a ciencia cierta cual es su origen ya que hay varias versiones diferentes, lo que si se, es que es una preparación maravillosa, muy vistosa y…
Lomo a la barbacoa Hola a todos… Aprovechando que ya nos llegó la primavera y que el tiempo ya nos va acompañando, aquí te traigo la mejor receta de lomo a la barbacoa, preparé este lomo macerado en salsa de soja y miel, y el resultado no ha podido ser mejor, un lomo muy tierno y con ese maravilloso sabor que no proporciona hacerlo con carbón y leña, uhmmmm, que…
Salmón preparado en horno ahumador macerado en mostaza antigua y zumo de mandarina. Hola a todos… Hoy os traigo una de esas recetas de Salmón preparado en horno ahumador, en la que uno mismo se asombra lo rica que queda!! Se trata de un salmón preparado en horno ahumador, horno que por cierto llevaba tiempo en querer estrenar, y su debut fue por todo lo alto!! El salmón lo maceré…
Exquisitos vegetales y vacío a la plancha Hola a todos… Aquí os traigo un plato rico, unos vegetales y vacío a la plancha sano y muy fácil de preparar, se trata de vegetales a la plancha con vacío de vacuno, esta carne tan tierna y magra cuyo precio es inmejorable y que tiene un gusto delicioso!! Ingredientes: 1 pieza de vacío de vacuno de unos 1,2 kilos. 1 brócoli. 150…
Receta de los más deliciosos pimientos rellenos de carne picada Hola a todos… Hoy os traigo un plato de toda la vida, unos deliciosos pimientos rellenos de carne picada, uno de mis favoritos, es muy fácil, sano y delicioso!! Se trata de unos pimientos rellenos con carne picada y asados al horno, todo un clásico que a todos gusta!! Ingredientes: Para el guiso de la carne: 750 gramos de carne…
Cómo hacer unos ricos Jamoncitos de pollo al curry, miel y limón. Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosos jamoncitos (muslos) de pollo al horno, aliñados con curry y miel, una combinación de sabores que con el pollo queda de maravilla, además son muy fáciles de preparar!! He utilizado muslos de pollo de mi proveedor habitual de carnes online Masmit, como siempre de la mejor calidad y han quedado…
Pierna de cordero lechal en cama de verduras. Hola a todos… Aquí os traigo un riquísima pierna de cordero lechal asada al horno, es muy fácil de preparar, la hice sobre una cama de verduras, que le combinan de maravilla, y hace que sea un plato muy sano y nutritivo, la pierna de cordero es de mis amigos y proveedores habituales de carnes online de Masmit, como siempre de le…
Carnes/ Plato principal/ tererecetas/ Vegetales
Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional
Cómo hacer un delicioso estofado casero de ternera al vino Hola a todos…,Hoy os traigo una receta Estofado casero de ternera al vino, receta tradicional de toda la vida, que nos prepararon nuestras abuelas y madres y ahora es nuestro turno, un estofado de ternera, preparado a fuego lento y cocido al vino, una de estas recetas que nos traen mil recuerdos y que preparamos con todo el cariño!! He…
Maravilloso Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas Hola a todos…. Aquí os traigo un riquísimo pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas, esta es una combinación de sabores extraordinaria que os aconsejo preparar, el pollo, de mis amigos y proveedores de carnes y aves de Masmit, todos estos productos, como siempre, de primera calidad! Esta receta es ideal para sorprender a tus comensales,…
Cómo hacer la más rica paleta de cerdo asada al horno Hola a todos… Aquí os traigo una paleta de cerdo asada al horno, el aliño que lleva es riquísimo y muy sencillo de preparar, es delicioso!! La paleta es la pata delantera del cerdo, es algo mas pequeña que el jamón, pero para mi por eso mismo es mas gustosa. Ingredientes de la paleta de cerdo: 1 trozo de…
Arroces/ Pescados y mariscos/ Plato principal/ tererecetas
Risotto de langostinos, receta tradicional
Aquí te traigo la receta del más delicioso risotto de langostinos Hola a todos….Hoy os traigo un exquisito risotto de langostinos, receta tradicional, de verdad que delicioso y aunque toma su tiempo prepararlo no es difícil aunque laborioso, pero bien vale la pena… Esta receta se la dedico a unos amigos maravillosos con los cuales compartimos el gusto por la cocina y la buena mesa, son más que amigos, son…