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La mejor receta de Filet Mignon a mi manera

Receta de Filet Mignon a mi manera

Hola a todos… Aquí os traigo una de las recetas de carne mas ricas que hay, se trata del famoso Filet Mignon, un solomillo de ternera muy tierno y jugoso envuelto en beicon tostadito, uhmmmmm, es algo simplemente delicioso, la carne es de mis proveedores habituales, mis buenos amigos de Masmit, gracias!
Esta receta es una de las mas ricas que puedas encontrar para preparar el solomillo de ternera, es simplemente exquisita
Receta de filtet mignon tererecetas 01

Ingredientes:

Receta de filtet mignon tererecetas 02



Preparación:

Corta el solomillo en 4 medallones de unos 250 gramos cada uno o unos 5 centímetros de grosor, coge una loncha del beicon y pásala alrededor del trozo de carne y con un palillo de madera unes los dos extremos, que el beicon envuelva perimetralmente la carne, salpimienta la carne a tu gusto.
Receta de filtet mignon tererecetas 03

Pon a calentar la plancha donde vayas a cocinar la carne y una vez esté bien caliente echas unas gotas de aceite y pones los medallones en la plancha, unos 2 minutos por lado, para que de esta manera la carne te quede tostadita por fuera pero en su punto por dentro y luego haces rodar la carne para que el bacon se dore bien.

Retira del fuego, si te gusta más hecho déjalo en la plancha a tu gusto, corrige la sal y la pimienta , yo acompañé con ensalada verde, patatas fritas cortadas a mano en aceite de oliva virgen extra y un vino tinto de la D.O Somontano, riquísimo!!
Receta de filtet mignon tererecetas 05

Esta receta da para 4 filetes.

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7 Comments

  • Reply
    Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
    mayo 10, 2016 at 15:21

    Así cocinado el solomillo es un manjar, queda tan jugoso y tierno que da gusto.
    Besos
    palmira

  • Reply
    São Ribeiro
    mayo 10, 2016 at 16:36

    Esse carne tem aspecto super suculento, seria bem vindo para o jantar.

  • Reply
    Nati
    mayo 10, 2016 at 17:15

    El color lo dice todo, seguro que estaba de lujo. Un besazo.

  • Reply
    marques de muchabarba
    mayo 10, 2016 at 20:34

    Que delicia!!, con una buena materia prima estos filetes son todo un lujazo.

    Saludos

  • Reply
    Anónimo
    mayo 12, 2016 at 05:16

    Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! 🙂

  • Reply
    jose carlos monje
    mayo 12, 2016 at 08:42

    Es una autentica maravilla lo que has realizado con este solomillo Tere, me ha encantado todo lo que has realizado y es un autentica delicatessen, enhorabuena. Besos

  • Reply
    Dezazu
    mayo 13, 2016 at 09:56

    He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
    Un Saludo

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