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receta de toda la vida

Aves/ Barbacoas/ tererecetas

Muslos de pollo ahumados

Deliciosos muslos de pollo ahumados Hola a todos… Siguiendo con las preparaciones ahumadas, hoy os traigo unos muslos de pollo preparados al horno ahumador a baja temperatura, el resultado es exquisito, muy jugosos por dentro y con ese rico sabor ahumado, simplemente maravillosos!! Ingredientes: 1 kilogramo de muslos de pollo Sal gruesa o del Himalaya a tu gusto Para ahumar el pollo: Leña seca y hojas secas Carbón vegetal Preparación:…

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Bizcochos y tartas/ Postres/ tererecetas

El mejor bizcocho de zanahoria del mundo

Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es deliciosa, debo reconocer que tengo debilidad por todos los bizcochos y por supuesto los de zanahoria…me pasa igual con las tartas de queso y tartaletas de frutas, siempre hay alguna que quiero hacer y probar… Esta receta está inspirada de una del libro de “Las Recetas de pastelería Hummingbird” que he adaptado a mi manera Leyendo un poco del origen…

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Acompañantes/ tererecetas

Las más ricas patatas al horno aliñadas

Hola a todos, hoy os traigo una receta de toda la vida, muy sencilla pero exquisita, mi suegra que era una insigne cocinera, de quién aprendí y me inspiró en esta aventura del blog, la preparaba a menudo y siempre era un éxito!! Se trata de unas patatas con cebollas al horno aliñadas, son perfectas para un entrante o como acompañamiento para carnes, aves o pescado, muy versátil y fácil…

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Bizcochos y tartas/ Postres/ tererecetas

Bizcochos de toda la vida para San Valentín

Bizcochos de toda la vida para San Valentín Hola a todos…En esta celebración tan especial que es día de la amor y la amistad, puedes tener un detalle con tus seres queridos, muy simple y fácil, lo que importa es la intención. Se me ocurre que puedes hacer el bizcocho de toda la vida y decorarlo de diferentes maneras y con los moldes que tengas  a mano. Unas fresas, azúcar…

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Dulces/ Frutas/ Frutos secos/ Postres/ tererecetas

Pastel relleno de crema de coco y pistacho

Pastel relleno de crema de coco y pistacho Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación no es deliciosa, no, es lo siguiente. La hice para el día de Acción de gracias que nos invitaron unos amigos y fue un éxito. Los sabores son muy sutiles y la combinación del coco, la base hecha con pistachos, un verdadero descubrimiento. Aunque la preparación es larga no es difícil y vale…

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Carnes/ Comida Española/ Plato principal/ tererecetas

Carrillada de ternera al vino

Carrillada de ternera al vino Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica. Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de la ternera (o cerdo)…

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