Mastodon
Carnes/ Comida latinoamericana/ tererecetas

Tacos de carne al estilo mexicano

Tacos de carne al estilo mexicano

Deliciosos Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera

Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta de Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera. Los preparé con un mix 50% carne picada de magro de cerdo y 50% carne picada de vacuno, el resultado es una mezcla muy rica de amabas carnes. Como complemento preparé una mezcla de aguacate con cebolla morada, pimiento verde y cilantro que quedó para chuparse los dedos.

Como siempre digo cuando hago recetas típicas, son preparadas a mi manera.

Tacos de carne

Ingredientes para la carne al estilo mexicano:

  • 1/2 kilogramo de carne de vacuno picada, yo utilicé tapa
  • 1/2 kilogramo de magro de cerdo picada
  • 1 bote de aceitunas con pimiento
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 tomate maduro grande
  • 2 cucharadas de cebollitas encurtidas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite de girasol o de maíz
  • Comino molido, sal y pimienta a tu gusto
  • Si te gusta el picante un toque le queda riquísimo

Ingredientes para el acompañante de aguacate:

  • 2 aguacates medianos maduros
  • 1 cebolla morada
  • 2 rodajas de piña natural
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 limones
  • 1 cucharada de aceite de girasol o maíz
  • 1 toque de salsa picante
  • Sal y pimienta a tu gusto

Yo los preparé con tortillas de maíz de marca comercial, que está muy ricos y con queso latino rallado, ara darle un toque maravilloso

Tacos de carne

Preparación: de la carne:

Corta en cuadritos medianos los vegetales y en rodajas finas las aceitunas, y los pones a rehogar con el aceite por unos 5 minutos, luego añades la carne , la mostaza y las especias, y lo dejas cocinar por unos 7 -8 minutos, que la carne no se vaya a secar. Saca del fuego y reserva.

Preparación: del complemento de aguacate:

Corta finamente los vegetales y la piña, exprime los limones, le añades el aceite, las especias y las gotitas de salsa picante, revuelve y listo. Reserva

Calienta las tortillas de maíz, y arma los tacos a tu gusto, verás que son imposibles de dejar de comerlos, una verdadera delicia que a todos gustará. También los puedes preparar con un guiso de pollo, de vegetales, langostinos o de atún. Son muy versátiles, toda una joya de la gastronomía

Esta receta da para 12 o 14 tacos

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Tacos de carne al estilo mexicano
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply