Recetas con Carnes, vacuno, cerdo, cordero
chuletas de cordero lechal…
Cómo hacer unas deliciosas costillas de cerdo al horno a la “portuguesa” Hola a tod@s, este plato de Costillas de Cerdo al horno a la “Portuguesa” que os traigo a continuación es uno de los preferidos en casa, los chicos y los no tan chicos, nos lo devoramos, al ser al horno se funden todos los sabores y el resultado es una delicia al paladar… Es una combinación del salado…
Cómo preparar el mas delicioso Estofado de Cerdo preparado en olla programable, para facilitarnos el día a día Hola a todo@s… Hoy os traigo una receta del mas delicioso estofado de cerdo al vino tinto con vegetales, preparado en olla programable, un electrodoméstico indispensable y maravilloso, que nos ahorra tiempo, con resultados estupendos. El estofado, es un proceso de cocción a fuego lento en un recipiente cerrado, que se va…
Esta es la receta para hacer la mejor hamburguesa casera rellena del mundo…
Cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo a la cebolla y vino blanco Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta muy fácil pero deliciosa, ideal para estos días que nuestro deber es quedarnos en casa y alternar nuestros menús, se trata de delicioso solomillo de cerdo a la cebolla y vino blanco, ya verás el resultado, salta a los ojos, es riquísimo! Ingredientes para el solomillo: 2 solomillos de…
Cómo preparar un exquisito Roast Beef de lomo bajo ahumado Hola a todo@s, aquí traigo una de las carnes mas rica que he preparado, es un lomo bajo hecho a leña a baja temperatura en horno ahumador, quedó para quitar el sentido!! Es muy fácil de preparar sólo tienes que tener paciencia y estar pendiente de las brasas y el humo. No te preocupes si no tienes un horno ahumador…
Exquisito pastel de cerdo y puré de patatas Hola a tod@s… Aquí te traigo una receta deliciosa de pastel de cerdo y puré de patatas, fácil de preparar y que te aseguro será un éxito para todos los comensales, se trata de un pastel de carne guisada de cerdo y puré de patatas, todo al horno y gratinado, es un plato completo que no deja a nadie indiferente!! Ingredientes para…
Esta es la mejor receta de asado negro que puedas conseguir Hola a tod@s…esta es una receta venezolana de tradición, lo más importante es dorar la carne con aceite y azúcar para que quede oscura y le dé ese sabor tan característico..Tiene su origen en la época de la colonia, la cual una cocinera de grandes mantuanos (es el nombre que se le dio en Venezuela desde el siglo XVII…
Estos son, sin duda alguna, los mejores torreznos de las Tierras del Burgo en Soria, receta paso a paso Hola a tod@s… Hoy os traigo una de recetas mas ricas que nunca haya preparado, se trata de unos maravillosos y tradicionales Torreznos de Soria, que mis amigos de Tierras del Burgo me enviaron a casa para que los preparara y todos hemos quedado encantados con el sabor y lo tiernos…
Esta es la mejor receta casera de albóndigas con salsa de tomate que puedas encontrar Hola a tod@s… Esta es la mejor receta casera de albóndigas con salsa de tomate que puedas encontrar, que a todos nos gusta y que podemos comer muy a menudo sin cansarnos. Es una receta que nos recuerda a la casa de nuestros abuelos y padres y que nuestros hijos también la recordarán, pasa de…
lomo de cerdo guisado en olla express …
Cómo hacer escalope a la milanesa perfecto…
Empanadillas caseras de carne picada y de queso…
La mas exquisita lasaña de berenjenas y carne picada, preparada a mi manera Hola a todos, hoy os traigo una de las recetas mas ricas que haya preparado, se trata de un lasaña de berenjenas asadas con salsa de tomate y carne picada, está tan buena que mientras la escribo se me hace la boca agua y tengo ganas de volverla a hacer…es tan rica como fácil, así que animaros…
Hola a todos… Hoy os traigo una receta muy sencilla y rica, se trata de un solomillo de cerdo a la parrilla o plancha acompañado de una salsa de naranjas confitadas y salsa de soja, la mezcla de sabores dulces con la salsa de soja y el cerdo es estupenda!! La carne es de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, siempre con la mejor calidad!! Ingredientes: 800…
Hola a todos… Como ya ha comenzado la primavera, las parrillas y las barbacoas están a la orden del día!!! Hoy os traigo una de mis carnes favoritas, el vacío, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, que además es de una calidad extraordinaria!! La preparé a la parrilla, la serví con mojo verde canario, preparado en casa, y el resultado no ha podido estar más rico!!!…
Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa cinta de lomo de cerdo de mis proveedores habituales de carne, mis amigos de Masmit preparada al horno y servida con un mojo picón canario hecho en casa de perder los sentidos de lo rico que quedó El origen de la palabra mojo, proviene del portugués “molho” que en castellano significa salsa. Su aparición en las Islas Canarias se debió al intenso…
Lomo bajo al estilo Cajún preparado en horno ahumador Hola a todos… Como ya estamos con un tiempo casi primaveral, decidí desempolvar el horno ahumador y preparé un maravilloso lomo bajo en horno ahumador al estilo Cajún, un aliño que se utiliza principalmente en los estados norteamericanos con riberas al río Mississippi. Su origen se remonta a los colonos franceses que habitaron dicha zona, es un condimento rico en sabores…
Delicioso molde de patatas y carne mechada Hola a todos… Hoy os traigo un delicioso plato, un molde de puré de patatas y carne mechada, es fácil de preparar y el resultado es maravilloso, una mezcla de sabores y texturas estupenda, ideal para una rica comida o cena que a todos gustará, aquí os la dejo Ingredientes: Para el puré de patatas: 8 patatas para cocer medianas 2 cucharadas de…
Empanada casera de carne mechada Hola a todos… Hoy os traigo una riquísima receta de empanada casera rellena de carne mechada, me encantan las empanada, pero esta os digo que es de mis preferidas!! La preparé con un corte de aleta de primera calidad, de mis amigos y proveedores habituales de Masmit, el resultado salta a la vista, una delicia!! Ingredientes para la carne: Pieza de 2 kilogramos de…
Costillas al horno de cerdo con salsa de picotas y vino moscatel Hola a todos… Hoy os traigo unas maravillosas costillas de cerdo de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de Masmit, las he acompañado, aprovechando la temporada de picotas, uhmmmm, con una salsa con esta maravillosa fruta en vino moscatel, que ha quedado estupenda, la combinación de sabores no puede estar mas rica!! Aquí os va… Ingredientes: 1…
Salchipán a la brasa con guacamole casero Hola a todos… Ya que el verano entró y con muchas ganas, os traigo una delicioso bocadillo preparado con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit de carne a la brasa y guacamole con un pan bien tostado, la combinación no puede ser mas rica y es ideal para cuando hagamos una barbacoa. Ingredientes: 500 gramos de salchichas…
Chuletas de cerdo al horno a la mostaza Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es muy sencilla, deliciosa..además se hace sola en el horno, las chuletas se cocinan en su propio jugo y el resultado es maravilloso. Gracias a mi proveedor habitual de carnes, Masmit, nunca me deja mal… Ingredientes: 5 chuletas de cerdo 8 patatas especiales para cocer 1 tallo de puerro 2 cebollas grandes Mostaza…
Receta carne de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa forma de preparar esta deliciosa receta de Receta casera de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo, cebolla caramelizada y queso emmental, el resultado es fantástico, una mezcla de sabores y texturas muy rica!! La calidad de los productos es fundamental y el lomo de cerdo es de mis amigos…
La mejor receta de tapilla a la barbacoa con guacamole de chipotle y salsa de soja Hola a todos… Con el comienzo de la primavera, aquí os traigo la primera barbacoa del año!! Se trata de una maravillosa y exquisita tapilla de ternera, aliñada durante la cocción, con un guacamole preparado con aguacates, salsa de soja y salsa de chipotle, el resultado no ha podido ser mejor, además con una…
Receta tradicional de cachopo asturiano, receta básica Hola a todos… Hoy os traigo una Receta tradicional de cachopo asturiano, a mi manera, receta básica que sólo al verla ya nos dan ganas de comer, esa maravillosa carne de ternera empanada, rellena de jamón serrano y queso, preparado a mi manera, y siempre digo a mi manera cuando se trata de recetas tradicionales ya que cada quien tiene su manera particular…
Aves/ Carnes/ Comida Francesa/ Frutas/ tererecetas
Confit de pato a la reducción de kumquat, receta casera
confit de patoa la reduccion de kumquat 04…
Jarretes de cordero al vino blanco Hola a todos… Hoy es traigo otra deliciosa receta preparada con cortes de cordero no tradicionales, una campaña promocionada por Interovic, para estimular el consumo diario de la carne de cordero, que es una fuente rica y sana de nutrientes y vitaminas esenciales para nuestra alimentación. Se tata de unos jarretes, que son la parte alta de la pierna que va desde la pantorrilla…
Shawarma de cordero Hola a todos… Días atrás tuve la oportunidad de asistir a las Jornadas de la Trashumancia, actividad que se celebra en la península ibérica desde tiempos de los godos e íberos y perdura hasta nuestros días, en la Escuela de Cocina ACYRE, organizada por INTEROVIC (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y del Caprino). En una amena exposición nos resaltaron la importancia de la trashumancia, sus efectos positivos…