Cómo hacer unas deliciosas y muy sanas tortitas de falafel y maíz, receta vegana y sin gluten Hola a tod@s, aquí os traigo una receta de fusión entre la gastronomía dos culturas, por un lado una receta tradicional árabe, el falafel y por el otro harina de maíz blanco precocida, emblema de la gastronomía de Venezuela y Colombia, la combinación no podría dar mejor resultado, es una especie de arepa…
Maravilloso hojaldre con chutney de pimientos rojos y queso de cabra, una explosión de sabores Hola a tod@s…esta receta que os traigo a continuación es deliciosa y muy fácil..puedes hacerlo de aperitivo y en un pis pas está lista. Me encanta hacer chutneys, darle el toque especial a los sabores y la combinación con el queso de cabra y el hojaldre tostado, hmmm, buenísimo! Si no haces el hojaldre y…
Esta es la Receta de una Deliciosa Ensalada de Pollo, para chuparse los dedos Hola a to@s… Aquí os traigo una ensalada que bien puede ser un plato principal y que a nadie dejará indiferente, se trata de una receta muy fácil de preparar que mezcla el pollo con el beicon con una mayonesa casera y un aliño maravilloso de limón, todo junto a lechuga y cilantro, el resultado no…
Los mas deliciosos Corazones de San Valentín, rellenos de mousse de chocolate y fresas Hola a todo@s…aquí os traigo estos corazones glaseados de mousse de chocolate con un relleno en su interior de fresas..confieso que estoy encantada con el resultado ya que quedaron deliciosos y muy bonitos, me siento muy contenta con mi ejecución, que aunque no es difícil, había que hacer varias elaboraciones y sobretodo el glaseado que era…
Las más Deliciosas Tortillas de Nueces de California y Maíz con Tataki de Atún Rojo Hola a tod@s… Aquí os traigo una maravillosa receta de tortillas de Nueces de California y harina de maíz blanco precocido acompañado de un tataki de atún rojo, es un plato muy sano, libre de gluten y delicioso, el cual aprovecha las cualidades de las Nueces de California por su importante aporte de ácidos grasos…
Esta es, definitivamente, mi mejor receta de pasta Hola a tod@s…No exagero al decir que esta receta es deliciosa…no le falta nada, es fácil y le gusta a todo el mundo, el sabor de las anchoas no es fuerte, le da un toque pero le deja protagonismo a los demás ingredientes… El origen de la pasta es interesante ya que si bien es cierto que según los científicos, los fideos…
Exquisito pan de queso y yuca, apto para intolerantes al gluten…
Exquisito pastel de cerdo y puré de patatas Hola a tod@s… Aquí te traigo una receta deliciosa, fácil de preparar y que te aseguro será un éxito para todos los comensales, se trata de un pastel de carne guisada de cerdo y puré de patatas, todo al horno y gratinado, es un plato completo que no deja a nadie indiferente!! Ingredientes: Para el guiso de carne de cerdo: 1 kilogramo…
crianza de nuestros mares…
Aquí te traigo 3 recetas con café, originales y… ¡Deliciosas! Hola a todos…Hoy os voy a hablar de una serie de recetas que todas tienen en común un ingrediente que probablemente forme parte del día a día de casi todos vosotros: el café. Y es que siempre he pensado que las recetas de base sencilla, a menudo, son las que más éxito consiguen. Y si el ingrediente principal es uno…
Esta es la receta del mejor pastel de manzana que haya probado Hola a tod@s… Hoy es mi cumple y lo celebro con este magnífico pastel de manzana con hojaldre, es muy simple , ya que hay que hacer la compota de manzanas y cortar las manzanas muy delgadas, eso es básicamente, no tiene complicación alguna. El hojaldre te recomiendo que lo metas un ratito en el horno antes de…
Esta es la manera de preparar la mas deliciosa fondue de queso Hola a tod@s… Aquí os traigo una receta maravillosa, que tanto Suiza, Francia o Bélgica se disputan su autoría, el hecho es que venga de donde venga es muy fácil de preparar y es uno de los platos mas ricos que existe, cuando la prepares verás que todos los comensales quedarán encantados. Aquí os va…. Ingredientes: 1 kilogramo…
Cómo hacer un delicioso pastel de naranja y limón con merengue italiano Hola a todos…aquí os traigo esta deliciosísima tarta…tiene varios pasos pero no la dejéis de hacer por eso…una vez lista,es para chuparse los dedos…es una tarta rica y elegante, es un mimo a los comensales… Ahí os va.. Ingredientes para la base, la pasta azucarada, para una aro de aproximadamente 24 cms, puedes usar solamente el aro y…
Cómo preparar las más deliciosas alubias pintas de la Bañeza-León, receta casera paso a paso, receta vegetariana-vegana…
Cómo preparar una maravillosa fondue de chocolate…
Cómo preparar un delicioso bizcocho brown velvet con frambuesas Hola todos… Hola a todos, quería hacer un bizcocho red velvet para la Fiesta de Nochebuena y cuando estaba en plena faena me di cuenta que no tenía colorante alimentario rojo ni remolachas, así que quedó simplemente en brown velvet, eso si la combinación con la frambuesas es exquisita, así que esta noche tendremos de postre una red velvet marrón!! Ingredientes…
Cómo preparar un maravilloso aperitivo de diferentes quesos Hola a todos… Ya mañana es Navidad por lo que seguro vamos a celebrar o en casa o en casa de familiares y/o amigos y eso quiere decir que va a haber comilona!!! Aquí te traigo un aperitivo exquisito, se trata de unos quesos aliñados de diferentes maneras y que a nadie dejarán indiferente, son muy fáciles de preparar, esta la receta…
Cómo preparar el más delicioso triffle de mandarinas Hola a todos…Esta receta es fácil y perfecta para estas fechas ya que es un postre ligero y fresco..cuando comemos tanto, nos apetece un postre suave y refrescante. Lo único que puede dar pereza es pelar las mandarinas pero te sientas y lo haces en un pis pas… Es ideal como postre en las Fiesta de Navidad!! Ahí os va… Ingredientes para…
Es un viaje por Bilbao, Sevilla, Las Palmas de Gran Canaria, La Coruña, Barcelona, Madrid…buscando las raíces de los productores, de los productos que son el protagonista y los protagonistas de los grandes platos que comemos y la materia prima donde comienza todo. Al final, la cocina es una tarea colectiva, donde todo es importante y que parte de una raíz que es de lo que trata este libro, tomar…
El Corte Inglés celebra 10 años de Gourmet Experience con una propuesta innovadora para su centro de Goya, este centro que fue el pionero y rompedor vuelve a fusionar retail y degustación en un espacio más novedoso y atractivo. Yo siempre he pensado que lo que no consigues en ninguna parte, el ingrediente o el producto tanto nacional como internacional con que quieras hacer un plato o simplemente darte un…
Tuve la gran oportunidad de asistir al evento de la “Reinvención de la Aceituna” en un magnífico lugar en Madrid como es Platea. No había visto tantos chefs reunidos y el evento fue espectacular. Tuvimos la suerte de ver como las diferentes versiones de la aceituna de mesa capitaneados por 50 chefs de la gastronomía nacional y en vivo la presentación de la versión de los chefs Pepe Rodríguez, Ricard…
Hola a todos…días atrás tuve la gran suerte y fortuna de asistir en la Embajada de Italia a la presentación del libro de la periodista y escritora Eva Celada publicado por Planeta Gastro, Editorial Planeta, https://www.planetadelibros.com/editorial/planeta-gastro/482 . Fue un auténtico placer por la compañía, el palacete donde se llevó a cabo y por supuesto el libro de que se trataba y de quién..yo siempre he tenido fascinación por este genio…
Hola a todos… Días atrás tuve la gran suerte de asistir al showcooking de “Carnes con Estilo” de la mano de dos magníficos cocineros Javier Rodríguez Ponte “Taky”, cocinero perteneciente al grupo NOVE, que engloba a los principales cocineros gallegos con estrella Michelin; y Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, también conocido como “Maestro del Cordero”, dos de los más grandes conocedores de la Ternera Gallega…
Esta es la receta para preparar una maravillosa sopa de gambones y mango Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa y muy fácil receta ideal para las fiestas de Navidad, se trata de una sopa de gambones con un toque de mango, es una combinación deliciosa ya que los sabores se complementan y combinan a la perfección, además es muy sana… Ingredientes: 1,5 kilos de gambones crudos 1 cebolla…
Hola a todos… Tuve la suerte de acudir a la presentación del “Menú Navidad Orgánico Saludable 2019” diseñado por nada más y nada menos por el chef dos estrellas Michelin, tres soles Repsol, Mario Sandoval. Completando así el ciclo anual de Las 4 Estaciones del bienestar las healthy Gourmet Seasons. Se llevó a cabo en el precioso hotel Heritage en Madrid, 5 estrellas Relais&Chateau , el cual se erige sobre…
Esta es la la manera de hacer el más delicioso tartar de atún rojo Hola a todos, este plato de tartar de atún rojo es para mí un manjar!! Es fácil y ofrece tantos sabores que es un placer comerlo… Además puedes hacer esta versión pero igual puedes ser creativo y utilizar otra fruta en vez de mango, por ejemplo maracuyá, le puedes agregar mostaza que esta vez no le…
Cómo preparar unos exquisitos garbanzos con gambones Hola a todos… Este puente del Día de la Constitución, fuí a mi querida Cantabria y allí probé unos maravillosos garbanzos con langostinos, la verdad me gustaron tanto que aquí estoy reproduciendo la receta, la hice a mi manera, es muy fácil y el resultado es exquisito, además de sano!! Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 cebolla mediana 1 pimiento mediano 1/2 kilo…
Esta es la mejor receta de asado negro que puedas conseguir Hola a tod@s…esta es una receta venezolana de tradición, lo más importante es dorar la carne con aceite y azúcar para que quede oscura y le dé ese sabor tan característico..Tiene su origen en la época de la colonia, la cual una cocinera de grandes mantuanos (es el nombre que se le dio en Venezuela desde el siglo XVII…
Estas son las más ricas tostadas de brócoli en su propia mayonesa y atún fresco, todo un lujo de receta Hola a tod@s… la semana pasada tuve la suerte de asistir a un encuentro en compañía de varios blogueros que están relacionados con la alimentación sana y la gastronomía. Nos trasladamos a Murcia desde Madrid y al día siguiente se incorporaron otros blogueros locales. Hicimos toda la ruta del brócoli,…
La más rica y reconfortante sopa vegetariana, ideal para el frío!! Hola a tod@s… Nada como una sopa calentita para reconfortarnos estos días de tanto frío y lluvia….La preparé con las verduras que conseguí en casa y un paquete de pak choi que la da un toque oriental muy rico, es ideal para regímenes vegetarianos o veganos, así que es apta para todo tipo de alimentación. Aquí te traigo la…