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Las recetas de Tere

tererecetas

Cómo hacer la deliciosa Marquesa de Maracuyá: Receta fácil y exquisita

Cómo hacer la más deliciosa Marquesa Apasionada por el Maracuyá Hola a tod@s, hoy por fin por aquí con todas las ganas , he publicado poco este año ya que tuve la gripe que siempre me visita casi todos los años, en esta época…esta receta que traigo hoy, es una tarta que hice en mi cumple, una marquesa de maracuyá, fruta de la pasión o parchita, como se dice en…

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tererecetas/ Vinos

Cinco Vinos de Jerez y una Manzanilla para cinco recetas de temporada de grandes chefs

Cinco Vinos de Jerez y una Manzanilla para cinco recetas de temporada de grandes chefs • El clima invernal invita a disfrutar de productos de temporada para los que los Vinos de Jerez son una gran opción de maridaje • Cinco grandes chefs eligen platos sencillos y tradicionales utilizando ingredientes de la despensa de temporada: corderillo en salsa; boletus al ajo carretero; riñones de conejo al jerez con puré de…

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Panes/ tererecetas

Receta del Pandoro italiano: historia, preparación y paso a paso

Receta del Pandoro Italiano Hola a tod@s, hoy traigo con mucha satisfacción la receta del Pandoro Italiano, este delicioso dulce que nos acompaña en las fiestas navideñas. El Pandoro es uno de los dulces navideños más emblemáticos de Italia, junto con el panettone. Su origen es fascinante y está lleno de historia. Aunque su forma y receta actual se consolidaron en el siglo XIX, las raíces del pandoro se remontan…

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Eventos/ tererecetas

Premios Gala EVOOLEUM 2025

MADRID ENTREGA LOS ‘OSCARS’ DEL ACEITE DE OLIVA EN LA GALA EVOOLEUM Espacio Rastro Madrid acogió ayer la Gala de entrega de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards, que se ha consolidado como la “Gran Fiesta Mundial del AOVE”   En esta edición, el Premio al Mejor AOVE de Mundo fue para el manchego Dehesa el Molinillo Coratina; mientras que los Premios…

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Eventos/ tererecetas

Celebra la zambomba navideña en el Corral de la Morería con Eduardo Guerrero

Maravillosa presentación de la Zambomba Flamenca en el Corral de la Morería Hola a tod@s,el pasado 12 de diciembre, el emblemático Corral de la Morería se transformó en un hervidero de alegría y tradición flamenca con la celebración de su esperada zambomba navideña. Una noche mágica donde la música, el baile y la gastronomía se fusionaron para crear una experiencia única. El bailaor Eduardo Guerrero, figura destacada del flamenco, encabezó…

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Pescados y mariscos/ tererecetas

Del Salmón ahumado al gigante King Crab

Del Salmón ahumado al gigante “King Crab”: Los pescados y mariscos de Noruega más exquisitos y exclusivos se abren paso en hogares y restaurantes por Navidad y Año Nuevo   El Salmón Ahumado de Noruega es el pescado premium noruego por excelencia por Navidad, pero cada año ganan protagonismo nuevos delicatessen procedentes de las gélidas y cristalinas aguas del Ártico, como el gigante “King Crab” o «Cangrejo Real», el Cangrejo de…

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tererecetas/ Vinos

Felipadas Bilbaínas maridadas con vino Aire Rosé de Protos

Exquisitas Felipadas Bilbaínas maridadas con el vino Aire de Protos 2023 Hola a tod@s, aquí te traigo unas exquisitas Felipadas Bilbaínas maridadas con vino Aire de Protos 2023, ya que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y empiezan los menús de Nochebuena y Noche Vieja, por eso queremos innovar y hacer cosas simples pero ricas, en cualquier caso. Siempre nos proponemos poner todo nuestro empeño en complacer…

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Jamón/ Panes/ tererecetas

Maravillosos y Exquisitos Roles de Pan de Jamón

Receta de unos Maravillosos y Exquisitos Roles de Pan de Jamón Hola a tod@s, hoy vengo con estos Maravillosos y Exquisitos Roles de Pan de Jamón. que van más allá de delicioso, son sencillamente ¡¡únicos!!La receta es de la repostera @anaisalopez autora del libro «Recetas que no fallan» y de verdad, no fallan. Le hice algunas variaciones como siempre…la masa es perfecta y el resultado es inmejorable. No es una receta difícil pero…

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Pescados y mariscos/ tererecetas

Ideas de recetas con Salmón Noruego

El salmón noruego, un clásico navideño que une a las familias españolas, ideas de recetas con Salmón Noruego Hola a tod@s, la Navidad es sinónimo de reuniones familiares y de disfrutar de la buena mesa. Y qué mejor manera de celebrar estas fechas que con estas ideas de recetas con Salmón Noruego. Este manjar, que llega a nuestros hogares desde las gélidas aguas de los fiordos noruegos, se ha convertido…

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Comida saludable/ Eventos/ tererecetas

Caprichos de Navidad 2024 by Pilar Carrizosa

Hola a tod@s, el lunes pasado acudí a la presentación de Caprichos de Navidad 2024 by Pilar Carrizosa, de la mano de la prestigiosa periodista y querida amiga, Pilar Carrizosa, este maravilloso evento tuvo lugar en el H10, Hotel Villa de la Reina, ubicado en pleno corazón de Madrid, como es la Gran Vía. Experiencia gastronómica única Fue una experiencia gastronómica única, pudimos degustar todos los platos y vinos con…

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Comida saludable/ Frutas/ tererecetas

Cata de Manzanas Südtiroler Apfel IGP

Espectacular Cata de Manzanas Südtiroler Apfel IGP Hola a tod@s, días atrás tuve la gran experiencia y gran placer de asistir al evento en Madrid, de una Cata de Manzanas Südtiroler Apfel IGP, dirigida por en sumiller de manzanas, Hannes Tauber y donde degustamos un maridaje y una comida donde la protagonista principal, era la manzana. Fue una mañana muy agradable donde aprendimos mucho más de esta fruta tan especial…

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Comida Italiana/ tererecetas

La Salsa Genovese del libro «Sabores de Italia»

El libro «Sabores de Italia» es una joya gastronómica Hola a tod@s, tengo el inmenso placer de recomendar este libro «Sabores de Italia» escrito por Francois-Régis Gaudry y colaboradores de la Editorial Cinco Tintas https://www.cincotintas.com/, el cual como he dicho en otras ocasiones, es una verdadera joya, llevo días leyendo y aún me queda mucho por seguir aprendiendo y deleitándome con sus maravillas y la información tan valiosa que contiene.…

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tererecetas/ Vinos

La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas

La DOP Somontano, sede de la XXXIV Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas con motivo de su 40º aniversario El encuentro de los responsables de las denominaciones de origen del país se celebrará del 21 al 23 de noviembre La Denominación de Origen Protegida Somontano será la sede de la próxima Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), organización que representa a…

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tererecetas

Descubre la magia de Huerta Carabaña: ecología y gastronomía

Descubre la magia de Huerta Carabaña: ecología y gastronomía En las afueras de la bulliciosa ciudad, concretamente en la carretera Perales-Albares, Camino Urb. Santa Lucía, Carabaña, dentro de la Comunidad de Madrid, se esconde un oasis de tranquilidad y sabor, estamos hablando de Huerta Carabaña. Este paraíso ecológico, cautiva a todos los que se aventuran a adentrarse en sus campos verdes y frondosos. Con una filosofía basada en el respeto…

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Comida Italiana/ Pastas/ tererecetas

Experiencia en el taller de pasta fresca en Beata Pasta

Maravillosa experiencia en el taller de pasta fresca en Beata Pasta Hola a tod@s, días atrás tuve la gran experiencia de acudir a un taller de pasta fresca en el restaurante italiano, Beata Pasta, una trattoria en pleno corazón de Madrid, concretamente en la calle Princesa. 11. Fue una experiencia muy enriquecedora, en un ambiente muy agradable, son clases pensadas para 8 personas, con lo que hace que sean clases…

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Comida Oriental/ Sopas/ tererecetas

Cantina Japonesa, cuaderno de viaje culinario para saborear la cocina japonesa

Hola a tod@s, tengo el gran placer de presentar el libro del que voy a hablar a continuación, es más que un libro, es una inmersión en la cultura japonesa a través de sus sabores. es un viaje culinario por el corazón de la gastronomía japonesa más auténtica. Es una obra completa, que combina la pasión por la comida con un profundo respeto por las tradiciones culinarias de Japón y…

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Eventos/ tererecetas

El Corral de la Morería sale a la calle por el día de la Hispanidad

el corral de la morería

El Corral de la Morería sale a la calle por el día de la Hispanidad con la II Gala de Estrellas del Flamenco ¡El flamenco sale a la calle! El Corral de la Morería nos trae el mayor espectáculo flamenco al aire libre el 13 de octubre a las 20:30 en la Plaza Mayor de Madrid con la II Gala de Estrellas del Flamenco. ¡No te lo pierdas! #CorraldelaMoreria #Flamenco…

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Atún/ tererecetas

Guía para cocinar el atún rojo a la barbacoa

Esta es la guía para cocinar el atún rojo a la barbacoa Hola a tod@s, hoy vengo con una deliciosa propuesta para cocinar atún rojo a la barbacoa, consejos para que quede perfecto y disfrutes al máximo de este manjar de nuestros mares. Te recomiendo que compres y consumas siempre atún de almadraba El atún rojo El atún rojo, atún común o atún de aleta azul es un pez pelágico…

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tererecetas/ Vinos

Patatas guisadas con chorizo, un clásico en forma de tapa, acompañadas con vino Aires Rosé de Protos

Exquisitas patatas guisadas con chorizo, un clásico en forma de tapa, acompañadas con vino Aires Rosé de Protos Hola a tod@s, hoy vengo con un clásico de la cocina española, unas deliciosas patatas guisadas con chorizo, no me canso nunca de comerlas, es una receta sencilla, de toda la vida y que gusta a todo tipo de público. Le puedes poner su toque picante con un chorizo picante y con…

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Frutas/ tererecetas

3 Deliciosas recetas con frutas ideales para cualquier ocasión

3 Deliciosas recetas con frutas ideales para cualquier ocasión Hola a tod@s, hoy vengo con tres recetas a base de fruta, todas muy diferentes, pero perfectas para cada ocasión. Consumir frutas es un placer de la vida y yo disfruto mucho de ese placer, además es muy cómodo comprar fruta online. Las frutas son muy versátiles, te las puedes comer frescas, como también puedes hacer innumerables recetas tanto dulces, como…

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tererecetas/ Vinos

Ensalada de verano en forma de tapa Protos Verdejo

Aquí te traigo una ensalada de verano en forma de tapa acompañada con Protos Verdejo, una verdadera delicia Hola a tod@s, hoy traigo una ensalada de verano servida en forma de tapa, es una opción fresca, sana y deliciosa para esta temporada de calor; además es muy versátil ya que le puedes incluir ingredientes que tengas en casa como manzana, aceitunas, pera, uvas, etc. En esta ocasión le añadí manzanas…

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tererecetas/ Vinos

Receta de croquetas de jamón ibérico: ¡una delicia para el paladar!

Receta de croquetas de jamón ibérico: ¡una delicia para el paladar! acompañadas de Protos Crianza 9 meses del 2021, mejor imposible Hola a tod@s, hoy traigo una receta de la reina de las tapas, como son las croquetas de jamón ibérico, para mí, son las mejores. Deberían tener un trono y corona, son pequeños placeres en forma de bocado. Es muy difícil que alguien se pueda resistir ante tal exquisitez.…

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