Un libro fantástico de Imperatrice Wu, editado por Editorial Cinco Tintas Hola a tod@s, tengo el placer de hablar de este libro Asia Gourmet, Japón, Vietnam, China, Taiwán, Tailandia, Corea tan bonito, tan interesante y tan maravilloso, las ilustraciones son preciosas, en resumen, mi biblioteca gastronómica y yo, somos más felices con este libro en casa. Yo ya lo estrené con una receta de arroz cantonés, que quedó de rechupete,…
El mejor bizcocho relleno en tres estaciones, con mermelada casera de frutos rojos y de nata montada con frutos rojos Hola a tod@s, hoy traigo una delicia de tarta, dirán pero Tere siempre dice que sus platos son una delicia, jajajaj, es que lo son, si no, no los compartiría…el secreto de esta tarta es lo rico y tierno que queda el bizcocho, el relleno es muy importante, pero la…
Manzanas Envy: dulzura natural Hola a tod@s, hoy te traigo las deliciosas manzanas Envy que destacan entre las variedades más apetecibles del mercado por su característico bicolor, su pulpa crujiente y su sabor naturalmente dulce. Cultivadas en la finca La Rasa, en Soria, estas manzanas han conseguido enamorar a los consumidores por su equilibrio entre estética, sabor y calidad. Su prestigio no es casualidad: las manzanas Envy han sido reconocidas con el sello Sabores del Año 2024 y…
Puntos Clave: Evento Promocional: ASEMPAS y el Sello Artesano de Calidad: Publicaciones relacionadas: Menú Primavera Healthy 2021 en el Hotel Cool Rooms, con el chef Diego Alonso Presentación del Menú Healthy Verano 2023 Gala de premios Evooleum Awards 2024 DesTAPA las Legumbres…
Detalles del Evento Inauguración y Propuestas Gastronómicas Importancia de la Cocina Peruana en Madrid Postres y Dulces Publicaciones relacionadas: Menú Primavera Healthy 2021 en el Hotel Cool Rooms, con el chef Diego Alonso Presentación del Menú Healthy Verano 2023 Gala de premios Evooleum Awards 2024 DesTAPA las Legumbres…
Son los muffins más jugosos y tiernos del mundo, mundial! Hola a tod@s, hoy te traigo estos Muffins de chocolate, extra tiernos, siempre estoy buscando la mejor receta de bizcocho, de galletas, de muffins, de tarta de limón y es una búsqueda sin cesar, ya que como buena aficionada a la repostería, siento que hay que seguir probando hasta conseguir la receta definitiva, jajaja, pero creo que eso no existe…
Del 16 al 26 de octubre, la 15ª edición del Festival de Tapas y Música de Lavapiés vuelve a convertir el barrio más multicultural de Madrid en un epicentro gastronómico global. Con 92 creaciones que unen a 88 nacionalidades, este no es solo un festival de tapas, es un homenaje a la paz y al intercambio cultural. El Mundo en 92 Bocados Tapapiés celebra este año su decimoquinta edición consolidándose…
LA RUTA DE LA AREPA ELIGE A SUS GANADORES EN UNA FINAL VIBRANTE Y PROLONGA SU EDICIÓN DURANTE EL MES DE OCTUBRE Hola a tod@s, ya tenemos los ganadores de la Ruta de la Arepa y continuará todo el mes de octubre. El III Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid celebró su gran final este 6 de octubre en el MOM Culinary Institute, con una jornada vibrante y…
El Hotel Índigo Madrid Gran Vía celebra el otoño con la alta cocina del chef Nicolás Cudero en sus «Healthy Gourmet Seasons» Hola a tod@s, una vez más la periodista gastronómica Pilar Carrizosa nos deleita con el menú otoño healthy y tal como nos tiene acostumbrados, fue un rato estupendo, viajando por la geografía española y disfrutando de estos platos deliciosos. El Rooftop del Hotel Índigo Madrid Gran Vía, fue…
Hola a tod@s, días atrás tuve la gran fortuna de acudir al evento, de Jalisco, por qué Jalisco? Por innumerables razones, sus bellezas naturales, los mariachis,su gastronomía, la charrería, destinos turísticos, la rancilia, y un largo etcétera…. El evento se llevó a cabo en el restaurante Despecho en Madrid, un pedacito de México en la capital de España, donde no solo se come delicioso la gastronomía mexicana sino que hay…
La Denominación de Origen Somontano concluye la vendimia del 2025 con 15.536.507 kilos de uva El calor y la ausencia de precipitaciones en verano ha reducido las previsiones planteadas al inicio de la campaña y es ligeramente superior a la del año pasado La denominación de origen Somontano concluye la vendimia del 2025, mientras la uva blanca chardonnay abrió la vendimia el 11 de agosto, la tinta parraleta es la…
Hola a tod@s, hoy traigo a mi blog el libro del chef ,Enrique Olvera llamado» Días de Sol, noches taqueras» de la editorial Phaidon. Es una delicia de libro de principio a fin, la portada del libro ya te invita a entrar ya que es muy colorida como es México, su cultura y por supuesto te evoca a sabores deliciosos e intensos. Yo hice la receta de Tacos Dorados, más…
Budín de banana sin gluten, una receta fácil y deliciosa Hola a tod@s, hoy vengo con este delicioso postre que es perfecto para personas con intolerancias al gluten y si no tienes intolerancias, también es para tí, ya que es maravilloso.Prepará este budín de banana sin TACC, una receta simple y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día. Ligero, suave y 100 % apto para celíacos. Ingredientes (para 12…
Hola a tod@s, hace unos días pude asistir al evento de Setas y Champiñones europeas, hubo un showcooking a cargo de Fabián León en la escuela de cocina Eton Mess, en Madrid. Las setas y champiñones cultivados en Europa representan un tesoro culinario y nutricional que ha ganado protagonismo en la dieta moderna. Más allá del conocido champiñón blanco (Agaricus bisporus, a menudo llamado, champiñón de París), Europa cultiva una…
Arranca la octava edición de La Ruta de la Arepa 2025 con Boris Izaguirre como maestro de ceremonias Hola a tod@s, hace unos días. tuve la suerte de acudir al evento donde la principal protagonista era la Arepa, un poco de Venezuela para el mundo, donde se resume la base de la alimentación de los venezolanos y cada día recorre y conquista más territorios alrededor del mundo… La esperada Ruta…
Hola a tod@s, todos hemos ido de paseo con la familia o amigos a la montaña, a la playa, a un parque y siempre queremos llevar platos ricos para comer, o para merendar, pero el éxito de nuestro picnic es llevar todo bien organizado y de manera segura, evitando que no se vayan a salir de los envases, para que nuestra comida llegue en las mejores condiciones de almacenamiento y…
Hola a tod@s, ¿qué tal el verano? Ya por aquí volviendo a la rutina, volviendo a la normalidad con todo lo que implica, pero también me gusta, ya que es como un nuevo curso en todo y expectante de lo que vamos a vivir y seguir aprendiendo, hoy te traigo un maravilloso bizcocho de arándanos, yogur y limón que estoy segura te va a encantar… Aquí va, es muy fácil…
¿Cuántas veces has sentido que el día se te escapa entre publicaciones de Instagram, respuestas en WhatsApp y ajustes de última hora en tu página de Facebook? Si tienes un restaurante, sabes que las redes sociales son una herramienta poderosa para atraer clientes, pero también un pozo sin fondo que devora tu tiempo. La buena noticia es que los restaurantes que prosperan no se enredan en ese caos: delegan. Sí,…
Llega una de las citas más esperadas del verano: el FESTIVAL VINO SOMONTANO 2025 y celebra ¡su 25 aniversario! La vigésimo cuarta edición del certamen tendrá lugar del 31 de julio al 3 de agosto en Barbastro, capital de nuestra denominación de origen, y el MARTES, 1 DE JULIO, A LAS 10 DE LA MAÑANA, en la Sala de Catas del Espacio del Vino de la DOP Somontano, se presentará su programación a los medios de comunicación.…
Un verano con sabor a Ave, una fiesta gastronómica Hola a tod@s, hace unos días pudimos disfrutar de la ya tradicional fiesta del verano, con sabor a ave. Avianza, celebró su tradicional barbacoa, enmarcada en los idílicos jardines del restaurante Bancal, los cuales fueron el escenario perfecto para un menú de alta cocina, ideado por el chef Miguel F. Vidal, que tuvo como protagonistas a las carnes de ave a…
Hola a tod@s, hoy tengo el placer de contaros sobre este libro fascinante, como es «Escabeches, como bien dice en la portada del libro, «Reinventando la tradición culinaria» con la maestría de estos dos grandes chefs, su creatividad y adaptación a la cocina de hoy. «Escabeches,» la obra conjunta de la talentosa chef Diana Díaz y el aclamado chef Rodrigo de la Calle, es mucho más que un simple recetario.…
Del té al plato, recetas que huelen a Oriente Hola a tod@s, hoy vengo con una bebida, que es más que una infusión, es un alimento que es muy versátil y además con siglos de historia y tradición como es el té. Es el protagonista de muchas tertulias, reuniones en torno a una taza de té pero también se puede utilizar del té al plato en múltiples recetas como salsas,…
Cómo hacer los más deliciosos Dorayakis rellenos con pasta dulce de lentejas Hola a tod@s, estoy encantada y es un verdadero placer, participar en la primera edición del concurso de la Lenteja Bloguera, donde se valorará la receta más original y versátil, con las Lentejas de Tierra de Campos, como protagonistas. Tienen el sello de la IGP. Indicación Geográfica Protegida, estamos hablando de una legumbre de calidad acreditada y avalada…
Fuente: Pexels.com Cada vez son más numerosos los usuarios que se preocupan por su salud, dando mucha importancia a aspectos como evitar el sedentarismo e ingerir diariamente la cifra de kilocalorías óptima en base a su estatura y peso. Sin embargo, es habitual olvidarse de un aspecto que también adquiere una gran importancia: dormir bien. Para obtener un óptimo resultado en este sentido, es crucial cenar pronto. En concreto, se…
Deléitate con nuestra receta fácil de albóndigas con patatas, cocidas en suculenta salsa bechamel y cubiertas con queso mozzarella derretido.…
Te presento el libro Ensaladas Completas de Emily Ezekiel de Editorial Cinco Tintas Hola a todos Ensaladas Completas de Emily Ezekiel, publicado por la editorial Cinco Tintas, es mucho más que un simple recetario de hojas verdes. Se trata de una inspiradora guía para transformar la ensalada de un acompañamiento aburrido a una comida principal nutritiva, sabrosa y visualmente atractiva. Emily Ezekiel aborda el concepto de la ensalada completa con…
Esta es la receta definitiva para una tarta de chocolate irresistible Hola a tod@s, esta tarta que traigo a continuación es como comerse una nube de chocolate con crema, es un placer irresistible. La hice para celebrar el día de la madre y de verdad me sentí muy complacida como madre y repostera, jajajaja. No es difícil, aunque veas muchos ingredientes, no te asustes, te tardas un poco pesando y…
En mayo se celebra El Día Mundial de la Nuez por todo lo alto Nueces de California festeja durante todo el mes la calidad, versatilidad y beneficios parala salud de este excepcional fruto seco. La celebración se eleva hasta seleccionados vuelos de Iberia Express donde se repartiránde forma gratuita muestras de nueces para completar una experiencia de calidad a bordo. Cosechadas en una de las tierras fértiles del Valle Central,…
Hola a tod@s, días atrás estuve en un evento maravilloso, impulsado por la periodista Pilar Carrizosa, en el Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid. Se trata de la octava edición del «Tour de Belleza y Salud Healthy&Chic 2025» el cual se enfoca en una visión holística del bienestar, fusionando naturaleza, ciencia y tecnología para ofrecer experiencias de «wellbeing» de alta gama. Las propuestas innovadoras y muy interesantes, fueron: Fue toda una…
LA DOP SOMONTANO, EN FENAVIN 2025 La Feria Nacional de Vino, evento consolidado como la mayor feria del vino español del mundo, se celebra en Ciudad Real del 6 al 8 de mayo Desde mañana, 6 de mayo, hasta el jueves, 8, la Denominación de Origen Protegida Somontano estará en FENAVIN 2025, la Feria Nacional del Vino. Con un enfoque plenamente profesional, este evento reunirá a más de 2.000 bodegas…