Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es deliciosa, debo reconocer que tengo debilidad por todos los bizcochos y por supuesto los de zanahoria…me pasa igual con las tartas de queso y tartaletas de frutas, siempre hay alguna que quiero hacer y probar… Esta receta está inspirada de una del libro de “Las Recetas de pastelería Hummingbird” que he adaptado a mi manera Leyendo un poco del origen…
Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa cinta de lomo de cerdo de mis proveedores habituales de carne, mis amigos de Masmit preparada al horno y servida con un mojo picón canario hecho en casa de perder los sentidos de lo rico que quedó El origen de la palabra mojo, proviene del portugués “molho” que en castellano significa salsa. Su aparición en las Islas Canarias se debió al intenso…
Hola a todos, hoy os traigo una receta de toda la vida, muy sencilla pero exquisita, mi suegra que era una insigne cocinera, de quién aprendí y me inspiró en esta aventura del blog, la preparaba a menudo y siempre era un éxito!! Se trata de unas patatas con cebollas al horno aliñadas, son perfectas para un entrante o como acompañamiento para carnes, aves o pescado, muy versátil y fácil…
Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es un arroz rico, fácil y perfecto para acompañar no solo carnes o platos hindúes, sino que combina con todo. Además el color le aporta vistosidad a la mesa…La verdad es que siempre me ha llamado la atención la cocina de la India pero no había hecho muchos platos, siempre lo tenía pendiente. Además me compré un libro e investigando en…
Bizcocho al estilo japonés Hola a todos…Esta receta siempre la había querido hacer y por fin llegó el momento, estaba leyendo el periódico “El País” y “El Comidista” tenía un artículo y receta de esta delicia. Pues, me dije, manos a la obra y qué les puedo decir, me encantó..como ya es costumbre en casa se la comieron en un abrir y cerrar de ojos, casi no tuve tiempo de…
Lomo bajo al estilo Cajún Hola a todos… Como ya estamos con un tiempo casi primaveral, decidí desempolvar el horno ahumador y preparé un maravilloso lomo bajo ahumado al estilo Cajún, un aliño que se utiliza principalmente en los estados norteamericanos con riberas al río Mississippi y cuyo origen se remonta a los colonos franceses que habitaron dicha zona, es un condimento rico en sabores y aromas y con esta…
Hola a todos… Los mustachudos son una especialidad judía de Rodas. Se parecen a las almendradas, aunque contienen tanto las claras como las yemas del huevo, y a diferencia de éstas no se endurecen una vez frías, sino que se mantienen blandas, son unas galletas de sabor delicado , la mezcla de sabores, la miel, la ralladura de naranja con el crocante de las avellanas, las hace deliciosas. Esta receta…
Hola a todos…Hace tiempo que quería hacer este pollo hindú ya que la variedad de sabores gracias a la mezcla de especias es maravilloso. Quisiera transmitiros los olores en mi cocina mientras y después que lo hice..hmmm, exquisito…Además es fácil y agradable de cocinar.. Ahí os va.. Ingredientes para 4 personas: 1 yogur natural 450 gramos de pechuga de pollo 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de cilantro molido…
Hola a todos… Con este post comienzo una nueva etapa del blog, he cambiado de plataforma y agregado mejoras para poder hacer mejores contenidos, espero os guste!. Este postre que os traigo a continuación es una verdadera delicia y además con un sabor intenso y delicado a a vez. El toque de caramelo es muy sutil y complementa perfectamente Es una receta del libro “Tartas” de Martha Stewart Ahí os…
Tartaletas con vegetales Hola a todos…Aquí estoy con estas flores rellenas de verduras, una manera bonita y fácil de comer sano. Puedes servirlo como aperitivo o entrante… Gracias a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) por concienciar a la población de los beneficios de comer verduras en la dieta diaria. #MiVerduraCongelada Ahí os va… Ingredientes: Una lámina de hojaldre, puedes comprarlo ya listo para usar 1 bolsa…
Manjar de mango, receta casera Hola a todos… Aquí os traigo una especie de mermelada preparada con mango y endulzada con panela o papelón, este dulce es muy popular en latinoamérica tropical ya que el mango allí es una fruta muy común y que se encuentra muy fácilmente, de hecho en las calles hay árboles de mango y las frutas las puedes ver caídas en el suelo de la calle…
Agua panela con limón Hola a todos… Aquí os traigo una refrescante agua panela con limón, la base de esta preparación es conocida también con múltiples nombres según la región geográfica donde se produzca, panela en Colombia, papelón en Venezuela, piloncillo en México, por solo mencionar algunos nombres, este refresco es muy común en toda la América meridional, donde se produce la caña de azúcar. La panela se prepara solamente…
Tarta de queso y manzanas. Hola a todos…Hoy os presento una tarta de queso con manzanas, el resultado ha sido una tarta muy rica y con una mezcla de sabores extraordinaria!! y además quedó estupenda!!! Ingredientes para la base de galletas: 1 taza de migas de galletas María. 2 cucharadas de mantequilla derretida. 2 cucharadas de azúcar. Ingredientes para la tarta de queso: 2 tarrinas de queso crema de 150 gramos. 200…
Cachitos venezolanos de jamón y beicon Hola todos… Hoy os traigo una especie de pan típico venezolano,con un toque dulzón relleno de un picadillo de jamón york , a veces con beicon o fiambre, se come para el desayuno acompañado de un buen café, zumo, ummmm o para una merienda y lo venden en todas las panaderías del país. Su origen es desconocido pero se cree que fue creado por…
Bizcocho Boston Cream Hola a todos…Siempre había querido hacer el “Boston Cream Pie” y por casualidad llegué al blog “La Repostería de Miguel”,un blog maravilloso, el cual recomiendo ampliamente. Me puse manos a la obra inmediatamente y ummm, delicioso!!! Ingredientes para el bizcocho: ( 21 cms. de diámetro) 200 gramos de harina de repostería. 25 gramos de maizena. 1 cucharadita de levadura Royal en polvo. 50 ml. de leche. 225…
