Magret de pato en salsa agridulce, recetas caseras Hola a todos… Aquí os traigo un maravilloso magret de pato en salsa agridulce de miel, vinagre de Módena y toques cítricos. El magret es una pieza de carne magra del pato que ha sido cebado, cortada de la pechuga, el que el pato haya sido cebado lo diferencia de la pechuga normal. Es una receta ideal para estas fiestas navideñas que…
Pierna de cordero lechal al horno Hola a todos… La carne de cordero, aparte de ser muy sana y tener un precio muy adecuado, es generalmente de cordero lechal y recental, siendo sus cortes muy naturales y con excelentes propiedades alimenticias, donde además de las clásicos cortes nobles, existen variedad de otros cortes cuyas carnes son estupendas para guisar, asar o simplemente preparadas a la plancha, tales como el filete…
Tarta de Navidad Hola a todos…Aquí os traigo la mejor de las tartas de mi repertorio, es típica de mi querida Venezuela, donde es una de las protagonistas de todas la festividades de Navidad y Año Nuevo. Por fin puedo publicarla (después de varios intentos donde ni siquiera llegué a hacer las fotos porque se la zampaban antes de tiempo…) es una tarta tan vistosa y exquisita, que uhmmmm… Las…
Roscón de Reyes. Hola a todos…. Tuve la suerte de asistir a un curso donde se preparaba este delicioso manjar con el Chef Chema de Isidro, y la verdad que el resultado ha sido fenomenal!! Me ha encantado sorprender a mi familia, este día de reyes, con el roscón hecho por mí, lo disfruté más que nunca. Como bién es sabido por todos, este roscón se prepara para el día…
Pan de jamón navideño El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y nochevieja. Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año, aquí os lo presento, no tiene…
Flan de ponche. Hola a todos….me disponía a hacer un ponche crema que es una bebida alcohólica típica venezolana que se consume sobretodo en las fiestas navideñas y Noche Vieja, hecha a base de huevos, azúcar, alcohol y leche. Mi intención era hacerla para regalar a amigos y para tener en casa para las fiestas, pero el ponche se hace con las yemas y no con el huevo completo y…
Campana de Navidad rellena de frutas. Hola a todos…Esta receta que publico a continuación me ha encantado y participo en el concurso que propone Garbis Galliano del blog Las cosas ricas de Gaby, un blog maravilloso. el cual recomiendo que visiteis. Me ha gustado mucho hacer la campana, fue divertido y además queda deliciosa… Ingredientes: 500 gramos de masa de hojaldre. 1 clara de huevo batida ligeramente. Azúcar para espolvorear. 1 1/4…