Campana de Navidad.

Campana de Navidad rellena de frutas.

Hola  a todos…Esta receta que publico a continuación me ha encantado y participo en el concurso que propone Garbis Galliano del blog Las cosas ricas de Gaby, un blog maravilloso. el cual recomiendo que visiteis. Me ha gustado mucho hacer la campana, fue divertido y además queda deliciosa…

Ingredientes:

500 gramos de masa de hojaldre.
1 clara de huevo batida ligeramente.
Azúcar para espolvorear.
1 1/4 tazas de nata para batir.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Frutas frescas según  tu gusto, siempre que tengan colores navideños, uvas, fresas, frambuesas, kiwi, frutas escarchadas,etc.
Azúcar glas para espolvorear.

Preparación:

Dibuja el perfil de una campana sobre cartulina, recórtalo y úsalo como molde. Corta tres campanas idénticas de hojaldre de más o menos 30 cms. de largo.  Pon en una bandeja de horno una de las campanas y pínchala con un tenedor para que no se abombe cuando lo metas en el horno. Coloca una a una las otras dos campanas, recórtales el centro y deja aproximadamente 2 cms. de borde. Con una brocha échale agua y vas pegando los bordes para ir haciendo una cavidad. Reserva el resto de masa que va sobrando para hacer con unos cortadores de galleta 8 estrellas o alguna otra figura que quieras y un círculo más grande y otro más pequeño para hacer el asa por donde va la cinta de arriba. Con la masa restante, hice unas palmeritas. Hice 8 estrellas para darle más volumen al adorno igual que los círculos de arriba, lo que quiero decir es que hagas el doble en vez de una estrella 2 y las pegas con agua.

Una vez ya puesta la campana en la bandeja, barniza con clara de huevo y rocía con azúcar.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que dore, una vez que la saques del horno déjala enfriar completamente.

Bate hasta montar la nata con la vainilla y azúcar, dependiendo de lo azucarada que quieras la crema. Rellena el centro de la campana, adorna con las frutas y espolvorea con el azúcar glas.

Queda exquisita, en casa no quedaron ni las migas…