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receta casera

Las mejores recetas caseras, las de toda la vida

Tartas y bizcochos/ tererecetas

Bizcocho Chifón de Cítricos

Deliciosa receta de Bizcocho Chifón de Cítricos Hola a to@s, hoy vengo con un pastel, un Bizcocho Chifón de Cítricos, en fin una delicia, es una especie de pastel de ángel pero este lleva dos yemas de huevo y es un poco menos dulce. Otra curiosidad de este pastel, es que no lleva mantequilla, sino un poco de aceite. Quiero pedir disculpas por haber estado ausente, entre otras cosas, me…

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Carnes/ tererecetas

Receta de albóndigas caseras

albondigas caseras

Esta es la mejor Receta de albóndigas caseras, preparadas a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo la mejor Receta de albóndigas caseras, preparada a mi manera. Hay pocas comidas más ricas que unas buenas albóndigas caseras, esta receta te va a sorprender por lo fácil y rica que está. La etimología de la palabra albóndiga procede del árabe al-bunduqa que significa «la bola» y fueron ellos quienes introdujeron…

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Recetas Caseras/ tererecetas

Ponche Navideño casero

Ponche Navideño casero

Nada más rico y tradicional Ponche Navideño casero Hola a tod@s… Aquí te traigo mi versión del ponche navideño casero, una receta tradicional que nos acompaña desde que tenemos recuerdos de la navidad, una receta de estas de toda la vida. Es una bebida familiar, hecha en casa con mucho cariño y que nos evoca a nuestra infancia con la emoción de las fiestas de Navidad, es simplemente un tributo…

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Frutas/ Helados/ tererecetas

Espectacular Helado de Naranja

Cómo preparar un Espectacular Helado de Naranja Se acerca el verano, y pocas cosas apetecen tanto cuando aprieta el calor como saborear un helado mientras una ligera brisa nos acaricia. Vivimos tiempos de gusto por lo exótico, y un helado puede elaborarse a base de casi cualquier cosa. ¿Pero merece la pena arriesgar así? A veces lo clásico y sencillo resulta también lo mejor. Sabores de siempre, fáciles de reconocer…

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Pescados y mariscos/ tererecetas

Aperitivo de almejas de las rías gallegas

Hola a tod@s, aquí de nuevo para hablarles de un producto excepcional en sabor, salud y muy apreciado para incluir en nuestros platos, se trata de las Almejas de las Rías Gallegas. Es un producto delicioso, que nos regalan las rías gallegas ya sean del Océano Atlántico o del mar Cantábrico, se recogen en campaña, justo cuando están en su mejor momento, lo cual se traduce en el mejor sabor…

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Carnes/ tererecetas

Receta de estofado casero, la de toda la vida

Receta de estofado casero

Esta es la mejor receta de estofado casero, la de toda la vida Hola a tod@s… Aquí te traigo esta maravillosa receta de estofado casero, la de toda la vida. Esta es una de esas recetas que llevamos desde que somos niños en nuestro ADN culinario, es la que preparaban en nuestras casas desde que tenemos uso de razón y por es inolvidable, única. Aquí te la enseño guisada en…

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Bizcochos y tartas/ Postres/ tererecetas

Deliciosa tarta de manzanas

Esta es la receta de la más deliciosa tarta de manzanas Hola a tod@s… Aquí te traigo esta deliciosa tarta de manzanas, estoy otra vez después de unos días ausentes, con muchas ganas de compartir recetas ricas. Ya estamos casi en navidad, qué rápido va pasando el tiempo, sé que suena a tópico pero es así…una vez que se acaba el verano, volvemos a la rutina y llega navidad. Es…

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Receta Vegana/ tererecetas/ Vegetales

Ceviche de calabacines

Ceviche de calabacines

Exquisita receta de Ceviche de calabacines Hola a tod@s… Aquí te traigo la receta del más delicioso Ceviche de calabacines, una preparación muy sencilla pero lleno de sabor. Sus ingredientes, todos sanos, nutritivos y naturales son ideales para una dieta vegana, vegetariana o baja en calorías. Lo preparé en casa en una reunión familiar y fue una sensación, se lo zamparon y no quedó nada Ingredientes: Preparación: Pela las zanahorias…

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Aperitivos/ Queso/ tererecetas

Rollo de aguacate con queso y sésamo

rollo de aguacate y queso

Exquisito aperitivo de rollo de aguacate con queso y sésamo Hola a tod@s, hoy vengo con una receta muy sencilla y deliciosa se trata de un rollo de aguacate con queso y sésamo, es un aperitivo que está buenísimo y la combinación de sabores me encanta. La receta es del libro «Aguacatte» de Blanca Barrera Cuadra, un libro con unas fotos preciosas, tiene ideas novedosas de presentación de platos y…

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Eventos/ tererecetas

Otoño sostenible, tendencia 2022, el producto como protagonista absoluto

Evento Otoño sostenible, tendencia 2022, el producto como protagonista absoluto El Otoño sostenible, tendencia 2022, el producto como protagonista absoluto. Esta época del año como es el otoño, viene cargado de productos deliciosos, propios de esta estación y como ya, nos tiene acostumbrados, la periodista gastronómica, Pilar Carrizosa, nos presentó el «Menú Otoño Healthy 2022», diseñado por el chef Kike Ikebana, experto gastronómico y director del restaurante Básico. A su…

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Aves/ tererecetas

Pollo con almendras thermomix

pollo con almendras thermomix

El pollo con almendras es un plato que estamos acostumbrados a probar en los restaurantes chinos y, de hecho se ha convertido en uno de los favoritos para muchos comensales. El origen asiático lo podemos ver en el uso de la salsa de soja o el jengibre, aunque en esta receta vamos a proponerte un toque un poco más picante, gracias al tabasco que añadiremos. Lo primero que deberás hacer…

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Panes/ tererecetas

Cómo hacer pan en olla de hierro fundido

pan en olla de hierro fundido

A los amantes de los sabores tradicionales nos encantan cocinar en una olla de hierro fundido. Y es que estas permiten preparar multitud de recetas grastronómicas de lo más sabrosas y nutritivas. Precisamente hoy hablaré de una de ellas: el pan. Si bien es cierto que este alimento básico se puede elaborar de muchas maneras, a mi la forma de hacer pan que más me gusta es en una olla…

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Comida saludable/ tererecetas

Las recetas más saludables para resistir el frio

recetas más saludables para resistir el frio

Aquí te traigo las recetas más saludables para resistir el frio Ya está aquí la temporada de otoño e invierno y atrás quedan las comidas frescas y rápidas del verano. Con la llegada del frío, a todos nos apetecen platos que nos ayuden a entrar en calor y a los que no les falte nada de sabor. Aunque no son pocos los que temen las calorías de este tipo de recetas y…

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Acompañantes/ Aperitivos/ tererecetas

Paté de higaditos de pollo

Deliciosa receta de paté de higaditos de pollo Hola a tod@s, Receta de Paté de higaditos de pollo. Ya por fin de nuevo por aquí, he tenido mucho jaleo, pero ya poniendo todo en orden y volviendo a la normalidad. Esta receta que traigo a continuación, es un paté delicioso, muy rico y sencillo de preparar, es una apuesta segura de aperitivo y no deja a nadie indiferente. A mí…

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Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Bonito con cebolla y pimiento

Bonito con cebolla y pimiento

Exquisito bonito con cebolla y pimiento Hola a todo@s… Aprovechando que estamos en la temporada de la pesca del bonito, te traigo este receta de bonito con cebolla y pimiento, una de las maneras mas ricas que puedas comer este maravilloso manjar. El bonito es uno de los pescados denominados azules mas ricos que hay, rico en Omega-3 ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos y es una fuente…

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Atún/ Pastas/ tererecetas

Ensalada fría de pasta de pajaritas y atún con vegetales

ensalada pajaritas y atun

Deliciosa ensalada fría de pasta de pajaritas y atún con vegetales Hola a tod@s… Aquí te traigo una maravillosa ensalada fría de pasta de pajaritas y atún con vegetales ideal para llevar a la playa, montaña o para una comida rápida y ligera, es muy rica y versátil. La llevé a la playa aprovechando los últimos días del verano y todos quedamos encantados, así que ya forma parte de los…

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Embutidos/ Huevos/ tererecetas

Tortilla de patatas con chorizo

tortilla de patatas con chorizo

Tortilla de patatas con chorizo, una verdadera exquisitez #chrizopicnic Hola a tod@s. Aquí te traigo un deliciosa receta de tortilla de patatas con chorizo. Ya terminando el verano y nos toca, empezar de nuevo…pero quería compartir con todos, este manjar de tortilla de patatas con chorizo #spanishchorizo maravilloso, con el que hice una #tortilladepatatasconchorizo, que quedó de rechupete!! Es la mejor opción para llevar y disfrutar, tanto en la playa…

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Desayuno/ tererecetas

Recetas de desayunos fáciles y rápidos de hacer

esayuno casero

Descubre recetas de desayunos fáciles, rápidos y ricos Hola a todos. De seguro no soy la única que adora empezar el día con un delicioso desayuno para degustar con las mejores recetas de café caseras. Sin embargo, entre el apuro y las obligaciones diarias, tengo que confesar que no siempre encuentro el momento para preparar una buena comida. Por eso, quiero compartir contigo una receta dulce y otra salada de…

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Pescados y mariscos/ tererecetas

Calamares y langostinos rebozados al horno

Calamares y langostinos rebozados al horno

Receta de unos deliciosos calamares y langostinos rebozados al horno Hola a tod@s… Aquí te traigo una fabulosa receta de calamares y langostinos rebozados al horno, es tan fácil y tan rica que es perfecta!!! Los calamares quedan en su punto justo, el rebozado hace que queden con un toque crujiente. al igual que los langostinos. Aunque haga calor y estemos con estas altísimas temperaturas, vale la pena. Es meterlo…

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Carnes/ Postres/ tererecetas

Recetas de Lomo de cerdo a la sal y otra de Caramelo salado

lomo de cerdo a la sal

Aquí te traigo dos recetas cuyo ingrediente esencial es la sal, Lomo de cerdo a la sal y otra de Caramelo salado Hola a tod@s… Hoy te traigo dos recetas de lomo de cerdo a la sal y otra de caramelo salado, en ambas el ingrediente común y más importante, es la sal. La sal desde la antigüedad, ha sido clave para el desarrollo humano, siendo el condimento por excelencia.…

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tererecetas

Tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate

tarta de chocolate con su frosting

Receta de la más rica Tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate Hola a tod@s, Aquí te traigo esta exquisita tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate, Ya sé que estamos en operación bikini, ya muchos están en la playa, yo todavía no, pero en agosto estaremos, sabiendo todo eso, quién se resiste a una buena tarta de chocolate, creo que muy pocas personas. No hace…

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Comida Italiana/ Pastas/ tererecetas

Lasaña de vegetales

lasaña de vegetales

Receta de las más rica lasaña de vegetales Hola a todos… Aquí te traigo una maravillosa receta de lasaña de vegetales, es una comida que a todos nos gusta.. Este es un plato que me evoca familia, reunión con amigos, me encanta. Esta vez, la hice con verduras de temporada, una deliciosa bechamel y salsa de tomate. Básicamente con los vegetales que tenía en la nevera, así que también, es…

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Carnes/ Comida latinoamericana/ tererecetas

Tacos de carne al estilo mexicano

Tacos de carne al estilo mexicano

Deliciosos Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta de Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera. Los preparé con un mix 50% carne picada de magro de cerdo y 50% carne picada de vacuno, el resultado es una mezcla muy rica de amabas carnes. Como complemento preparé una mezcla de aguacate con cebolla morada, pimiento verde…

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Ensaladas/ Legumbres/ tererecetas

Ensalada con garbanzos y vegetales

Ensalada con garbanzos y vegetales

Receta de las más rica ensalada con garbanzos y vegetales Hola a todo@s… Aquí te traigo este maravillosa y sana ensalada con garbanzos y vegetales, es tiempo de ensaladas y productos frescos, el cuerpo nos pide frescura, además comidas que no lleven mucha elaboración, pero al mismo tiempo que sean lo más completas posibles, en cuanto a nutrientes. Aquí sin entretenerme más, te presento ésta: Ingredientes para la ensalada con…

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Barbacoas/ Carnes/ tererecetas

Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador

Entraña de Angus

Receta de entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador, de mis amigos de Raza Nostra Hola a tod@s… Aquí te traigo la carne mas maravillosa y rica que haya probado, una Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador de mis amigos de Raza Nostra. La técnica del ahumado ha sido utilizada por el hombre desde tiempos inmemoriales, ha sido la manera más básica de conservar los alimentos, lo…

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tererecetas

La Miel una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales

Entrevista acerca de la miel, una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales Hola a tod@s, la miel una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales. Días atrás tuve la gran suerte, junto con mi querida amiga, Concha Bernad de Cocina y Aficiones, de entrevistar a Rebeca Vázquez, secretaria general de ASEMIEL-ANIMPA, (Asociación de comerciantes y envasadores de miel) fue una conversación muy agradable donde nos contó e ilustró de…

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Atún/ Entremés/ tererecetas

Antipasto de atún al estilo venezolano

antipasto de atun venezolano

Aquí te digo como hacer el más delicioso antipasto de atún al estilo venezolano, preparado a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo el más rico antipasto de atún al estilo venezolano, una verdadera delicia, ideal para el verano.. Me recuerda a reuniones familiares, con amigos, en fin, esos sabores que se te quedan en la memoria, que siempre te acompañan y nunca olvidas y que cada vez que…

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