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Tarta de chocolate irresistible

Esta es la receta definitiva para una tarta de chocolate irresistible

Hola a tod@s, esta tarta que traigo a continuación es como comerse una nube de chocolate con crema, es un placer irresistible. La hice para celebrar el día de la madre y de verdad me sentí muy complacida como madre y repostera, jajajaja.

No es difícil, aunque veas muchos ingredientes, no te asustes, te tardas un poco pesando y colocando los ingredientes, pero una vez que lo tienes, la tarta se hace rápido, es mezclar y ya. La cobertura es muy fácil igual, es con crema agria lo que la hace muy suave y con un sabor delicioso.

La tarta la puedes hacer en un molde de unos 28 cms de diámetro aproximadamente o en dos moldes de 18 cms aproximadamente, yo la hice en dos moldes y obtuve una tarta muy alta.

Vamos por la receta…

Ingredientes para el bizcocho o los bizcochos:

360 g de agua caliente con dos cucharaditas de café instantáneo
360 g de harina
2 cdas de maizena
250 g de azúcar blanca
150 g de azúcar moreno
75 g de cacao en polvo
1 y 1/2 de cdita de levadura en polvo
1 y 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1 y 1/2 cdita de sal
165 g de aceite vegetal
270 g de crema agria
3 huevos
3 cditas de esencia de vainilla

Ingredientes para cobertura de chocolate:

250 g de azúcar glas
160 g de cacao en polvo
50 g de chocolate negro derretido
2 cdas de miel
220 g de crema agria
220 g de mantequilla derretida
1 cdita de vainilla

Preparación de los bizcochos:

Precalienta el horno a 180º Engrasa el molde o los moldes y en vez de harina, ponle cacao en polvo, En un bol, coloca los ingredientes secos y en otro bol, coloca los ingredientes húmedos, incluyendo el agua caliente con el café. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos, hasta que estén bien integrados. Vierte la mezcla en los moldes o molde y hornea por aproximadamente 40-45 minutos. Deja enfriar completamente.

Preparación de la cobertura y relleno:

Mezcla todos los ingredientes. Una vez tengas los bizcochos listos, dejalos enfriar completamente. Si son dos bizcochos, pon el relleno en uno de ellos y pon encima, el segundo bizcocho. Si es un bizcocho, parte por la mitad con un cuchillo de sierra, rellena y tapa con la otra mitad. Es suficiente la cantidad de la cobertura, puedes ser generosa en el relleno y la cobertura.

Queda realmente delicioso!!!