domingo, 3 de febrero de 2013

Tarta todo chocolate.

Tarta todo chocolate.

Hola a todos...Esta receta que doy a continuación es una tarta de chocolate que queda estupenda, es suave y tiene un sabor intenso a chocolate...la vi en una página de facebook que se llama "Amo el chocolate", la cual os recomiendo...



Ingredientes:

· 1¾ tazas de harina
· 2 tazas de azúcar.
· ¾ de taza de cacao.
· 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
· ¾ cucharadita de sal
· 2 huevos grandes
· 1 taza de leche agria(o sustituir, poniendo una cucharada de vinagre blanco en una taza y luego rellenar el resto con leche, deje reposar 5 minutos hasta que espese)
· ½ taza de mantequilla derretida
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 1 taza de café recién preparado caliente (o 2 cucharaditas de café instantáneo y 1 taza de agua hirviendo).





Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 º. Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas para hornear y dejar de lado o en un solo molde  y una vez lista con un cuchillo de pan, corta con mucho cuidado por la mitad.

2. Bate la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal. Agrega los huevos, la leche agria, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y bate hasta que esté suave (unos 3 minutos). Retira el recipiente de la batidora y agrega el café caliente con una espátula. La mezcla será muy líquida.

3. Vierte la mezcla en partes iguales entre los dos moldes o uno soloy hornea en la rejilla central del horno durante unos 35 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga seco.



Hice sin medidas exactas la cobertura y relleno, con un brick  pequeño de nata para montar, le agregué 2 cucharadas de margarina, azúcar glas como 2 cucharadas, cacao en polvo sin azúcar al ojo, todo esto en una olla pequeña y al baño de maría revolviendo todo el tiempo hasta darle una consistencia de cobertura, ni muy espeso ni muy líquido, ah y se me olvidaba una cucharada de esencia de vainilla.



Da para 6 personas.


Las recetas de Tere
Print Friendly and PDF

33 comentarios:

  1. Ummmm chocolateeeee!!!
    Hola Tere menuda pinta que tiene esta tarta, te ha quedado estupenda, me llevo un trocito para el postre.
    Un biquiño y que tengas un buen domingo.

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia. tiene una pinta espectacular.

    ResponderEliminar
  3. HOLA TERE.. UNA DUDITA K TENGO..CUANDO DICES BICARBONATO DE SODA, A CUAL TE REFIERES AL PAPELITO AZUL Y BLANCO , O AL AZUL SOLO.?? ES LO QUE SUELO GASTAR YO PARA LAS COCAS.. O LA LEVADURA EN POLVO. POR CIERTO.. TREMENDAAAAAAAA.. GRACIAS POR INFORMAR DE LA PAGINA.. AHORA VOY A VERLA.. UN BESO TERE..

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Macu, ante todo gracias por escribir, tienes que usar el bicarbonato de sodio y no la levadura tipo Royal. El secreto de esta tarta es que sea densa y no debe subir por la levadura. El color de los sobres no lo conozco, ya que yo tengo hace mucho tiempo un bote lleno de bicarbonato y no recuerdo el color.

      Gracias y un beso...

      Eliminar
  4. Menuda pintaza !!!!!y el corte esta que se sale ooohhh !!! Una delicia de tarta y chocolatona uummmm...Besitos

    ResponderEliminar
  5. Ummmm que rico por favor me la comía enterita!

    Bedos

    ResponderEliminar
  6. Que bomba de chocolate! uma delicia! :)

    ResponderEliminar
  7. Hmmm, que deliciaaaa, jo, parece que tiene una textura como mojada, o jugosa, no se explicarlo, pero la quiero :P
    Besinos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Laura, gracias por tus comentarios, esa es justamente la textura de esta tarta y es lo que la hace deliciosa y diferente...

      Besos...

      Eliminar
  8. Con lo que me gusta el chocolate, tengo que hacerla. Te ha quedado perfecta, qué corte más estupendo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  9. que delicia , yo que soy adicta al chocolate, seguro que me gusta, besos

    ResponderEliminar
  10. Deliciosa, todo chocolate....me encanta !! Bss

    ResponderEliminar
  11. Tere, qué pecado, esto es tentar a lo grande.
    Si es que... dan ganas de meter la cuchara. Apuntadísima.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Por favor qué delicia de tarta, con lo que me gusta el chocolate, te ha quedado fantástica!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Tere que bueno esta el chocolate y cuando te queda como esta esa tarta no te digo nada. Eres un crack,saludos.

    ResponderEliminar
  14. Los amantes del chocolate se tienen que poner las botas con esta tarta, sería ideal para mi sobrina , en casa nos gusta pero las tartas solas de chocolate no mucho. Sin embargo en casa de mi hermano no duraría nada..
    Besinos

    ResponderEliminar
  15. No sabes cómo me alegro de que hayas subido esta receta, porque buscaba ideas como loca para el cumple de mi padre y con lo goloso que es esta va a ser la adecuada. Una pregunta, ¿el cacao de la masa en sí es en polvo, el que no lleva azúcar? ¿Podía sustituirse por algo la taza de café? Tengo una hermana pequeña que igual no disfruta mucho de la tarta si lleva café :S

    ¡Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Romiona, gracias por tus comentarios... Se me ocurre que puedes sustituir la taza se café con una taza de colacao o nesquick, hacer una taza con el agua caliente y en vez de ponerle el café le pones el chocolate.

      Besitos...

      Eliminar
    2. ¡Gracias por la recomendación! Lo probaré así.

      Eliminar
  16. Da la sensación de estar comiendo una onza de chocolate.... qué maravilla!!!
    Te ha quedado preciosa. Y deliciosa. Me gusta!!!!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. Me encanta el chocolate, se ve estupenda.
    bs

    ResponderEliminar
  18. Que rico madre mía!!! Que pinta tiene ese chocolate. Esta receta me la guardo en pendientes!

    ResponderEliminar
  19. Hola!!! Pues yo encantada con esta tarta porque soy chocoadicta total!! La textura me encanta, se ve compacta pero dices que es suave...mmm ya me la imganino :D Quiero hacerla ya!! Lo que yo normalmente uso medidas en grs, uso la pesa, y tengo miedo que las medidas no sean las mismas y el resultado no quede igual... Con una taza te refieres a una capacidad de 200ml? Gracias!
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sandra, gracias por escribir... Una taza corresponde a 250ml, si la haces, seguro te quedará buenísima!!

      Besos...

      Eliminar
  20. Tere Tere... Qué peligro tienes... Esto es pecado

    ResponderEliminar
  21. Tereeeeeeee todo chocolate y a estas horas, no me hagas esto, ummmm deliciosa, bsts

    ResponderEliminar
  22. Yo soy chocoadicta asi que tomo nota con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  23. Ooohhh quiero un caxin me pierde el xocolate y tiene que estar de vicio.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  24. ¡Qué tentación, mi madre! Esta torta se ve cremosa, súper chocolatosa, húmeda y (de seguro) exquisita... La voy a probar, sin dudas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  25. te ha quedado genial, y unas fotos estupendas, a mi tambien me encanta tu blog, un saludo chao chao

    ResponderEliminar
  26. ¡Menuda pinta! Y no parece nada difícil así que... supongo que caerá un día de estos en alguna comida familiar o algo (más que nada para no comérmela yo entera, jajaja) ¡Un besote!

    ResponderEliminar
  27. Bua! Con esta bomba de chocolates cualquiera se resiste! Además no parece nada difícil! Ahora que tenemos en casa una caja de bombones que nos regalaron de Díselo con Chocolate no lo haré, porque rebentaremos con tanto chocolate... pero me guardo la receta para el futuro!
    Laura

    ResponderEliminar

Tus comentarios me interesan mucho y me ayudan a mejorar, deja el tuyo, !será bien recibido!
!Gracias!

Profile button in Cookpad Que Recetas Official logo BlogsterApp.  I only share content Relevant Recipe Per Day Recetas de cocina myTaste.es Paperblog Follow on Bloglovin Recipe Finder - recipes and recipe finder