Girasol de maracuyá, un postre exquisito
Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso postre de Girasol de maracuyá. En navidades me regalaron este molde tan bonito, el cual me inspiró para crear este postre. Espero os guste, quedó con sabor y textura muy delicada que nos ofrece esta exótica fruta.
Ingredientes para la gelatina de maracuyá:
2 o 3 maracuyás, el jugo de estas.
200 ml. de agua.
1 sobre de gelatina neutra.
2 cucharadas de azúcar.
Ingredientes para la gelatina blanca:
2 cucharadas de queso crema.
1 lata de leche condensada pequeña (370 gramos)
200 ml. de nata para montar.
1 sobre y medio de gelatina neutra.
Preparación de la gelatina de maracuyá:
Metes en el procesador de alimentos o licuadora el agua y la fruta (reserva un poco de las semillas de maracuyá para el adorno) para hacer un jugo, una vez que lo obtengas, licuas con un colador intentando aprovechar la mayor cantidad de jugo posible. En una olla viertes el jugo previamente colado, las dos cucharadas de azúcar y el sobre de gelatina, con un batidor de alambre revuelves constantemente hasta que hierva, una vez listo lo dejas reposar un momento y lo echas en el molde. Metes en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente 40 minutos.
Preparación de la gelatina blanca:
Pon en una olla pequeña un poco de agua y disuelves la gelatina, lo llevas a un hervor y reservas. Introduces en un procesador de alimentos o licuadora todos los ingredientes incluida la gelatina que ha hervido y dejas que se mezcle muy bien a velocidad media. Metes en la nevera en el mismo molde donde está la gelatina de maracuyá la cual ya debe haber cuajado para que se solidifique la gelatina blanca y así obtener las dos gelatinas. Una vez listo, lo desmoldas con mucho cuidado y sirves.
Se puede servir con crema inglesa.
Based on 2 Review(s)
52 Comments
doris
febrero 5, 2013 at 23:26Que guapo te quedó.Besitos y disfruta tu molde.Besos
Miri
febrero 6, 2013 at 04:10Me encanta la maracuya y esta receta se ve de vicio!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Mila
febrero 6, 2013 at 05:47Se ve precioso y seguro que de sabor estaba estupendo.
besos
Jose
febrero 6, 2013 at 06:12Qué preciosidad Tere, una combinación de colores y sabor muy muy interesante. Un beso corazón.
Eva
febrero 6, 2013 at 07:17Seguro que está delicioso, además te quedó precioso en ese molde.
Besos.
MAIZENA
febrero 6, 2013 at 07:42Que bonita te quedo, tiene q tener un sabor muy rico y fresco con maracuya, me ha gustado mucho y guardada qda.
Besos
Akeber
febrero 6, 2013 at 07:44Fantastické 🙂
Norma
febrero 6, 2013 at 07:56Estupenda presentación. Tiene que estar muy rica!!!! Un abrazo
Pecosa75
febrero 6, 2013 at 08:10Nunca he probado el maracuya, no se si me gustaría pero desde luego la foto es preciosa, muy vistoso. Besitos
Las Recetas de Tere
febrero 6, 2013 at 08:56Hola Mónica, lo hice con maracuyá pero puede ser con cualquier cítrico…
Un besito…
María Jesús
febrero 6, 2013 at 08:43Que maravilla, me ha gustado muchísimo y que presentación tan exquisita
Susana
febrero 6, 2013 at 08:44Si que es bonito, tiene una forma preciosa y con maracuyá un color y textura buenisimos
CrispiCake
febrero 6, 2013 at 08:47Que preciosidad!!!! me encanta como te ha quedado además de lo rico que se ve.
Un beso.
María José
febrero 6, 2013 at 09:25¡ Hola Tere ! te ha quedado super bonito, por el molde y por la combinación que has hecho, que seguro que además está muy rica, con la gelatina de fruta y lo cremoso del queso. Besos maricacharros.
São Ribeiro
febrero 6, 2013 at 09:34Nunca usei maracuja em sobremesas mas é um fruto que adoro.
Esse girasol ficou muito lindo,
Bjs
Sandra Unidasporlacocina
febrero 6, 2013 at 09:34Fantástica tarta! Me encanta cómo has combinado tan bien la forma del molde, con el color y el sabor. ¡Qué acertado! Y que pintaza más buena! 😀
Un beso!
Um toque de canela
febrero 6, 2013 at 09:47Hola! Perfeito e lindo! deve ter um sabor muito requintado e exótico!
besitos
paula
Cristina
febrero 6, 2013 at 10:43Te ha quedado fantástica! Es de esas tartas que te sabe mal comerlas de lo bonitas qué son, pero al mismo tiempo es difícil resistirse porqué tiene una pinta espectacular!
Besos!
mary ,virutillas de chocolate
febrero 6, 2013 at 11:32te ha quedado una tarta monisima,es un molde muy bonito, y de sabor tiene que estar deliciosa
besitos
Belen
febrero 6, 2013 at 11:59Es un molde precioso Maria Teresa, y la idea junto con la receta te han quedado muy bonitas.
Besinos
Olalla Igualador
febrero 6, 2013 at 12:06Que pinta xd, y encima que recuerdo, que me tomaba los refrescos de maracuya como su fuera agua. Así que con esta tarta, no dejaba ni el molde, que por cierto, es muy bonito.
Un beso
Delicias Baruz
febrero 6, 2013 at 15:37Qué preciosidad, un molde precioso para un postre 10. Un abrazo, Clara.
Gloria Te hago un Postre
febrero 6, 2013 at 16:10Qué postre tan original!! y seguro que riquísimo… suave y ligero.
Un beso
Bouquet Garni
febrero 6, 2013 at 16:53Hermoso postre. Creativo (en su forma, con ese molde tan bonito) y muy apetitoso. Me gusta mucho; te quedó muy bonito.
Besos.
connie sua
febrero 6, 2013 at 17:07Hmmmmmm,,,, Una de mis frutas favoritas, me encanta el maracuya, en casa haciamos infinidad de postres con esta fruta… el tuyo esta genial… y ahora yo de donde saco un molde asi de mono????
Un abrazo, me encanto tu receta.
Anónimo
febrero 6, 2013 at 18:13No soy mucho de la maracuyá, pero creo que este postre se merece una oportunidad. Queda precioso!!!
Lo probaré!!!
Un beso, Maria Teresa.
Lola-PAN FRITO O REBANAS
febrero 6, 2013 at 19:28Que bonito te ha quedado y que rico debe de estar, quizás lo hago que tengo un molde parecido.
Besos. Lola
lolines
febrero 6, 2013 at 19:40Ademas de bueno, ¡¡¡que bonito te ha quedado con este molde!!
Geles
febrero 6, 2013 at 19:57Muy bonita y refrescante!
María Belén Delgado Pulgar
febrero 6, 2013 at 20:56Por dios Tere que cosa mas guapa me encanta esta preciosa el molde es precioso
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
De la cocina de Ana
febrero 6, 2013 at 21:44Tere, te quedó preciosa, y debe de estar buenísima. Dan ganas de pegarle un bocadito viendo las fotos.
Besos.
LA COCINERA DE BETULO
febrero 6, 2013 at 21:59Debe estar muy rico, pero además es que te ha quedado precioso, da pena tener que cortarlo.
Besos.
Yinda
febrero 6, 2013 at 22:04guapo guapo!!! y una manera de comer fruta. Me gusta. Saluditos
Cocinando a mi manera - Carmen
febrero 6, 2013 at 22:10Te quedó precioso y seguro que delicioso.
Besos
María
febrero 6, 2013 at 22:52Pues te ha quedado ademas de rico, con esa fruta estupenda, precioso, ese molde es divino. Mil besicos
rosa
febrero 6, 2013 at 23:41Hola Tere.
Qué bonito te ha quedado! Has combinado una textura tan suave con un aspecto tan fabuloso que el resultado es un postre de lo más tentador, además el color es fabuloso. Buenísimo.
Un saludo.
NENALINDA
febrero 7, 2013 at 00:08Que molde tan bonito ademas de estar rico ricoo .
Bicos mil wapa.
Mi Ka
febrero 7, 2013 at 09:53Que lindo te ha quedado!
Mar
febrero 7, 2013 at 11:07Que preciosidad de tarta! y es que con el sabor a maracuya tiene que estar tremenda de buena.
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
llimaverda
febrero 7, 2013 at 14:54ohhhhhh qué bonito, Tere, mira por donde nunca probé el maracuyá y tiene que estar bien rico, bsts
Libia Ontiveros Ontiveros
febrero 7, 2013 at 15:40Precioso y además tiene que estar divino de la muerte!!! Anotado queda Ummm besotes!!
Aurélie
febrero 7, 2013 at 18:54Te quedó precioso!
Y tiene que tener un sabor muy especial, una gran idea!
Un beso,
Aurélie
Vidacal's Kitchen
febrero 7, 2013 at 21:11Preciosa la presentación ¡ Nunca he probado ningún postre con maracuyá, pero viendo la pinta con la que te ha quedado estoy deseando probarlo 🙂
Besos
Las Recetas de Tere
febrero 7, 2013 at 21:22Gracias y bienvenida!!
Sonia
febrero 8, 2013 at 09:18Hola María Teresa!! Un buen regalo… Y le has dado un uso espectacular!!
Que bonito!! Y es que se ve una delicia!!
Salu2 preciosa.
Cocinandovoyrecetandovengo.
Cristina salypimientablog
junio 2, 2013 at 22:11Precioso es poco! Y seguro que delicioso!
Besos
Adela
junio 2, 2013 at 22:46que lindo y rico, me encanta el sabor de la fruta de la pasión, es espectacular! adela de el dulce paladar
ConchiBS
junio 3, 2013 at 07:29Hola Tere, te ha quedado precioso y encima refrescante para el calor, asi que con tu permiso tomo nota para hacerlo y me quedo por aqui, me gusta todo lo que tienes un beso y gracias por la receta
Laurel y Menta
junio 3, 2013 at 11:29Tere, perfecto este girasol de maracuyá de lujo, qué presentación!!!
Aquí nos quedamos por tu blog,
un abrazo
Maritornes
junio 3, 2013 at 18:14Qué chulada de molde!! La receta te ha quedado genial.
Muchas gracias por visitarme. Me he pasado por aquí y también me quedo si no te importa.
Un besazo
Merchi
julio 3, 2013 at 22:25Una auténtica preciosidad de molde, el postre queda maravilloso. Bien fresquito tiene que estar buenísimo.
besines
Lina Arenas Loza
marzo 5, 2014 at 17:38Me encanta! es una chulería y ademas tiene que estar buenísima¡¡¡
Felicidades Maria Teresa eres genial!!! Un beso.