Hola a todos… Los mustachudos son una especialidad judía de Rodas. Se parecen a las almendradas, aunque contienen tanto las claras como las yemas del huevo, y a diferencia de éstas no se endurecen una vez frías, sino que se mantienen blandas, son unas galletas de sabor delicado , la mezcla de sabores, la miel, la ralladura de naranja con el crocante de las avellanas, las hace deliciosas. Esta receta…
Deliciosas galletas con corazón dulce Hola a todos..ya pronto estamos en la festividad del día de todos los santos y Halloween, mi aportación este año son estas galletas dulces que están buenísimas y variadas. En Venezuela este tipo de galletas,se llaman “Reinitas”pero siempre son de fresas. Hoy las que os traigo a continuación, las hice,de mermelada de fresas, melocotón y chocolate. Ahí os va… Ingredientes: 250 gramos de harina 200…
Deliciosas galletas de avena sin azúcar Hola a todos… Hoy os traigo unas galletas muy sanas hechas con avena, lo mejor es que no llevan azúcar y están riquísimas!! La receta es de mi queridísima sobrina Melisa, quien nos sorprendió esta mañana con este delicioso desayuno!! La receta es muy sencilla y fácil de preparar, aquí os la dejo!! Ingredientes: 200 gramos de avena 4 cucharadas de yogur griego 4…
Galletas caseras de harina de maíz y corn flakes, sin gluten Hola a todos… Estas galletas que os traigo a continuación son ricas y lo mejor es que están hechas con harina de maíz, perfectas para los intolerantes al gluten… les he agregado corn flakes para darles ese delicioso toque crocante, que es tan agradable al morder… Ahí os va… Ingredientes: 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 300 gramos…
Galletas de muesli, coco y cubierta de chocolate, receta casera Hola a todos…Seguimos con los dulces, estas galletas que os traigo a continuación, se puede decir que son medio “integrales”, tienen un poco de harina de trigo pero se puede sustituir por avena o por harina integral. Son fáciles, ricas y bonitas, así que ahí os va… Ingredientes para las galletas: 110 gramos de harina de trigo u otro tipo…
Cómo hacer maamoul con nueces Hola a todos…como ya sabéis me gusta mucho la repostería y los dulces árabes en general, todavía más. Esa combinación de sabores de azahar, canela, clavo, etc junto a los frutos secos, miel. limón, ummmmm, evoca los relatos de las Mil y Una Noches…. Estos dulces son pequeños bollos que se rellenan de nueces, pistachos o dátiles, ocasionalmente se pueden rellenar de higos u otra…
Timbal de galleta rellena con crema pastelera Hola a todos… Os traigo estos deliciosos timbales o vasitos de galleta son maravillosos, aparte muy vistosos. Los hice con unos moldes de silicona que me regalaron en Navidades así que los estoy estrenando, pero se pueden hacer con unos vasitos de aluminio. Deliciosos!! Ingredientes para los timbales: (Entre 10 y 12 timbales de 7cm de alto y 5 cm de ancho) 100…
Galletas caseras con Lacasitos Hola a todos…Ya despidiéndonos del verano y dando la bienvenida al otoño con estas galletas super fáciles, deliciosas y bonitas… las hice para el cumple de mi querido ahijado David, que cumplió dos años, fueron un éxito tanto para los niños como para los adultos… Ahí os van… Ingredientes: 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de azúcar moreno 80 gramos de azúcar blanco…
Cómo hacer unos deliciosos alfajores Hola a todos… Hoy os traigo unas galletas muy populares en Latinoamérica y España, en especial en Argentina, donde es un dulce muy apreciado, su origen es árabe y la etimología de la palabra se deriva de la palabra “al-hasú” que significa relleno, este delicioso dulce entra en la península ibérica durante el período del Al-Andalus, de aquí pasó a las Américas y aún perdura,…
Galletas con chocolate chips Hola a todos…Aquí os traigo estas galletas que son un clásico, con chips de chocolate y nueces, además facilísimas de hacer…Puedes sustituir la harina por copos de avena y el resultado será igual o mejor, son ideales para una deliciosa merienda!! Ahí os va,,, Ingredientes: 250 gramos de harina. 175 gramos de mantequilla en pomada. 50 gramos de azúcar blanco. 50 gramos de azúcar moreno. 1…
Galletas de mermelada de Ikea®. Hola a todos… Esta receta que os doy a continuación es super fácil y es del recetario del libro de Ikea. Quedan ricas y se hacen en un momento… Ahí os va… Ingredientes: 125 gramos de mantequilla(a temperatura ambiente) 75 gramos de azúcar glas. 200 gramos de harina de trigo normal. 50 gramos de maizena. 2 cucharaditas de azúcar avainillado. 1 cucharadita de levadura en…
Tarta marquesa de chocolate con galletas María Hola a todos… Aquí os traigo una de las tartas frías mas ricas de mi repertorio, es muy fácil de preparar, pero a nadie deja indiferente, se trata de una mezcla de chocolate y galletas maría mojadas en café y licor de naranja, hay que meterla al congelador y el resultado es maravilloso!! Este postre lo aprendí de mi recordada y querida suegra,…
Florones. Hola a todos… Hoy os traigo este postre típico de Semana Santa, originario de Castilla La Mancha, concretamente del Campo de Calatrava, su forma similar a la Cruz de Calatrava. En Asturias se preparan especialmente en Carnaval. Se hacen con una mezcla de huevos,harina de trigo y leche. Se espolvorea con azúcar y a veces también se mojan en miel. Es la primera vez que los preparo y el…
Galletas con gotas de chocolate y nueces. Hola a todos…La receta que os traigo hoy es de unas galletas muy fáciles de preparar, no deja indiferente a nadie, nunca nos dejan mal, además siempre es más sano hacer nuestras propias galletas y bizcochos que en vez de la bollería industrial. Verás que ricas están con las pepitas de chocolate y las nueces, una combinación de sabores perfecta!!! Ingredientes: 1 taza…
Galletas de chocolate y nueces. Hola a todos…. Aquí os presento estas sencillas pero deliciosas galletas hechas con una combinación que nunca falla, chocolate y nueces!!! Os las recomiendo!! Ingredientes: 75 gramos de margarina o mantequilla. 1/4 taza de azúcar. 1 1/2 taza de harina todo uso. 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear. 2 huevos. 200 gramos de chocolate con leche derretido y frío. 185 gramos de goticas o…
Macarons de frambuesa. Hola a todos.. Aquí os traigo unos macarons de frambuesas, han quedado deliciosos y muy bonitos, todavía quedan pendientes los de chocolate, pistachos y muchos más.. Es la misma receta de los macarons básicos pero con relleno de mermelada de frambuesas y frambuesas trituradas, ummm, buenísimos… Ingredientes para los macarons: 280 gramos de azúcar glas. 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de…
Milhojas rellenas. Hola a todos, por fin estoy de vuelta a mi querido blog. No había podido volver ya que he estado con familia todos estos días y ni un momento para compartir las recetas y visitar vuestros blogs, es más, tengo ésta de milhojas que se había quedado rezagada de tantos días de jaleo.. Por supuesto deciros, que os deseo un feliz año y todo lo mejor… Este postre…
Galletas decoradas de Halloween. Lo que hoy conocemos como la Noche de Brujas o Halloween se celebraba hacen más de 3000 años por los Celtas, un pueblo guerrero que habitaba zonas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Francia. Precisamente el 31 de octubre, los Celtas celebraban el fin de año con el Samhain, una fiesta pagana. Con la inmigración europea a los Estados Unidos, principalmente la de los irlandeses católicos en…
Serpentinas de higos Hola a todos.. Aprovechando que estamos en la fase final de la temporada de higos, aquí te presento estas galletas que son deliciosas y muy fáciles de hacer… Ingredientes de la masa: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de harina, siempre cuando hagas galletas esta cantidad de harina es para…
Galletas congeladas Hola a todos, la receta de galletas que doy a continuación, me parece muy útil para tener siempre en el congelador y a la hora que sea tener unas galletas crocantes recién hechas, sólo tienes que cortarlas y hornearlas… Ingredientes: 1 taza de margarina o mantequilla o 250 gramos. 1 cucharada sopera de leche o nata. 1/2 cucharadita de sal. 1 1/3 tazas o 330 gramos de azúcar.…
Barritas de manzana con frutos secos. Hola a todos… Ya llegó el otoño, las lluvias que nos hacían falta y nos apetece comer diferente… Esta receta que doy a continuación es ideal para desayuno, merienda o incluso un postre acompañado con helado…Quedan muy ricas y son bastante sencillas… Ingredientes para la masa: 125 gramos de mantequilla que esté suave. 2 manzanas verdes o rojas o las tengas en casa, cortadas…
Macarons básicos Hoy por fin, he hecho los macarons, esos dulces de origen francés, que puedes hacer de distintos colores y rellenos..Aqui doy una receta básica para que los hagas como quieras…Más adelante los haré con rellenos más elaborados y de colores… Ingredientes: 280 gramos de azúcar glas. 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un tamiz) o harina de…
Polvorosas. Hola a todos… Las receta que doy a continuación es de unas galletitas típicas venezolanas presentes en cualquier fiesta infantil o reunión… Yo no las había hecho nunca pero una amiga muy querida me dio la receta y aquí la publico. Me costó un poco ya que la masa se resquebraja mucho y hay que hacerlas con cuidado. Esta receta no lleva huevos aunque he visto que también hay…
Serpentinas de chocolate. Estas vistosas galletas, están riquísimas!!! Ingredientes: 125 gramos de mantequilla o margarina. 2/3 de taza de (140 gramos) de azúcar 1 cdita. de esencia de vainilla. 1 huevo. 1 3/4 tazas (220 gramos) de harina cernida. 1/4 de taza (30 gramos) de cacao en polvo cernida. Preparación: Mezcla bien la margarina, el azúcar y la vainilla. Añade el huevo y bate un poco más. Divide la pasta…
Tejas con almendras. Ingredientes: 60 gramos de mantequilla o margarina. 2 claras de huevo. 60 gramos de harina de todo uso,( no leudante). 100 gramos de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 75 gramos de almendras tostadas y fileteadas. Preparación: Precalienta el horno a 160º. Prepara una bandeja de horno con papel de horno. Mezcla la margarina, las claras, la harina, el azúcar y la vainilla hasta que obtengas…
Palitos de queso. Hola a todos, hoy te ofrezco ésta receta super fácil y que le puedes poner además de queso, pipas, orégano, piñones , sésamo y un sinfín de combinaciones. Ingredientes: 350 gramos de queso rallado, puede ser feta, parmesano,blanco, lo importante es que sea salado. 1 y 1/4 taza de harina 200 gramos de margarina o mantequilla. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Se amasan bien los ingredientes,…
Galletas cuadradas. Son fáciles y ricas…se parecen mucho a las galletas inglesas de mantequilla. Ingredientes: 200 gramos de margarina. 1 taza de azúcar. 2 tazas de harina. 1 yema de huevo. 1 cucharadita de vainilla. Preparación: Precalienta el horno a 200º. En un bol pon la margarina, el azúcar, la yema de huevo y la vainilla, únelo con las manos y luego incorpora la harina, amásalo hasta conseguir una masa…
Alfajores. Esta receta se la debo a nuestra gran amiga Gloria Chapellín… Con ella y su familia pasamos infinidad de ratos inolvidables… disfrutamos de la buena mesa y por supuesto, mejor compañía.. Ingredientes: 1 1/2 taza de harina (todo uso). 3 3/4 taza de maizena. 3 cditas de polvo Royal. 300 gramos de margarina. 3/4 tazas de azúcar glas (nevazúcar). 6 yemas de huevo. 1 cdita. de ralladura de limón.…
Galletas de Corn Flakes. Ingredientes: 2 tazas de copos de maíz tostados (Corn Flakes). 250 gramos de margarina. 1/3 taza de azúcar. 2 tazas de harina de trigo. 130 gramos de nueces picadas. 1 cucharada de vainilla. Preparación: Precalienta el horno a 200º. Se mezclan el azúcar y la margarina, una vez unido, echas la harina y mezcla de nuevo todo un poco más. Incorpora los corn flakes, la vainilla…
Galletas de molde. Ingredientes: 200 gramos de margarina o mantequilla. 1/2 taza de azúcar glass 1 yema de huevo. 2 y 1/2 tazas de harina. 2 cucharaditas de vainilla. Preparación: Precalienta el horno a 200º, prepara una bandeja de horno preferiblemente forrado con papel de horno. Bate la margarina con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Ve añadiendo todos los demás ingredientes poco a poco. Enharina una superficie lisa…
