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Galletas caseras con tererecetas

Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas

Hola a todos…Aquí os traigo una receta muy rica y muy fácil para hacer galletas. En esta ocasión utilicé el molde con letras y el cortador pero puedes usar el cortador que quieras con la forma que quieras y luego incluso decorarlas con glasa. A quién no le gusta una galleta de mantequilla bien hecha? Es un capricho fácil de hacer y además divertido..

Esta receta de galletas, es de Bea Roque de su libro “El Rincón de Bea” aunque yo le hice algunos cambios.

Ahí os va…

Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas

Ingredientes:

  • 250 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 550 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Si quieres le puedes poner un poquito de extracto de azahar o lavanda
Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas

Preparación:

Tamiza la harina y reserva. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Luego añade el azúcar glas y continúa batiendo hasta que esté totalmente integrado. Agrega el el huevo y la yema ligeramente batidos junto con la esencia de vainilla. A velocidad baja, añade la harina hasta que se incorpore del todo.

Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas

Ya tienes tu masa de galletas, haz una bola envuelve en papel film y mete en la nevera una media hora.

Una vez pasado el tiempo, pon un papel de cocina espolvoreado con harina, saca la masa de la nevera, extiende con un rodillo sobre la superficie enharinada. Precalienta el horno a 180º. Divide la masa en dos bolas y extiendes una primero, usas los cortadores que hayas elegido y las vas poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Deja un poco de espacio entre cada una.

Hornea entre 15 y 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

Cuando esté listas, deja las galletas reposar 5 minutos en una bandeja antes de pasarlas a la rejilla para que se enfríen por completo. Si las vas a decorar tienen que estar frías completamente. Las puedes meter en un recipiente de lata y te pueden durar varios días.

Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas

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Cómo hacer las mas ricas galletas caseras con tererecetas
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