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Receta casera de galletas vienesas

Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es del libro de Aliter Dulcia, “Pasteles con Historia” Una receta perfecta que da como resultado unas galletas ricas y perfectas..muy delicadas y fáciles de hacer..

En casa fue un visto y no visto, muy delicadas e ideales para acompañar con café o té.

Ahí os va…

Receta casera de galletas vienesas 01

Ingredientes:

  • 115 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche
  • 130 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 50 gramos de cobertura de chocolate
  • Una pizca de sal
Receta casera de galletas vienesas 02

Preparación:

Precalienta el horno a 180º

Bate muy bien la mantequilla con el azúcar glas. Añade la leche y luego la harina tamizada con el cacao y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Introduce en una manga pastelera con boquilla rizada y forma las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Mete al horno por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas por el borde. Saca y deja enfriar sobre una rejilla.

Funde el chocolate en el microondas, introduce la mitad de la galleta en el chocolate fundido y deja secar.

Listas para disfrutar…

Receta casera de galletas vienesas 03

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