Jamón archivos - Las recetas de Tere

Las mil y una formas de cocinar con jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina tradicional. Gracias a su sabor y a su gran cantidad de propiedades, son muchos los usos que se derivan de su cocción. Especialmente cuando contamos con uno de gran calidad, como el jamón de Jamonarium. Algunos platos son más populares que otros, pero todos con un denominador común: el gran sabor que desprenden todos sus productos. A continuación hemos seleccionado una…

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junio 28, 2019 By Las recetas de Tere

Carnes/ Jamón/ Queso/ tererecetas

Receta tradicional de cachopo asturiano, a mi manera, receta básica

Receta tradicional de cachopo asturiano, receta básica Hola a todos… Hoy os traigo una de esas recetas tradicionales que sólo al verla ya nos dan ganas de comer, se trata del cachopo asturiano, esa maravillosa carne de ternera empanada, rellena de jamón serrano y queso, preparado a mi manera, y siempre digo a mi manera cuando se trata de recetas tradicionales ya que cada quien tiene su manera particular de…

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marzo 12, 2018 By Las Recetas de Tere

Empanadas/ Entrantes/ Jamón/ Queso/ tererecetas

Empanada de jamón de york y queso emmental

Empanada de jamón de york y queso emmental Hola a todos… Aquí os traigo una maravillosa empanada rellena con jamón de york y queso emmental, preparada con masa casera, es una receta muy fácil de preparar y es adecuada para cualquier ocasión y lo mejor de todo es que a nadie dejará indiferente!! Te animo a prepararla y verás que será un éxito absoluto!! Ingredientes: Para la masa: 500 gramos…

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enero 3, 2017 By Las Recetas de Tere

Jamón/ Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Atún a baja temperatura con jamón ibérico y pisto

Atún a baja temperatura con jamón ibérico y pisto Hola a todos… Aquí os traigo un maravilloso lomo de atún preparado a baja temperatura y servido con jamón ibérico y pisto, te sonará a una combinación muy extraña, pero te aseguro que te encantará, es una mezcla estupenda de sabores y texturas que no te dejará indiferente!! Aquí os lo presento!! Ingredientes: 4 lomos grandes de atún, unos 600 gramos…

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octubre 4, 2016 By Las Recetas de Tere

Huevos/ Jamón/ Patatas/ tererecetas/ Vegetales

Cesta de patatas con huevos rotos y jamón, recetas de toda la vida

Cesta de patatas con huevos rotos y jamón Hola a todos.. Aquí os traigo unos de los clásicos de la comida española, los deliciosos huevos rotos que a nadie dejan indiferente, esta vez presentados en una rica cesta de patatas, que le dan un toque de sabor y una presentación espectacular. Los he preparado usando, aparte de las patatas, pimiento y cebollas y el resultado es riquísimo. He utilizado unas…

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agosto 30, 2015 By Las Recetas de Tere

Bocatas/ Jamón/ Quesos/ tererecetas/ Tostas

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata.

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata, receta casera Hola a todos… Aquí os presento una receta que me ha llamado la atención por lo sencilla de preparar y lo rica que queda!! La vi en unos de esos vídeos que me llegan por la redes sociales y de inmediato he ido a prepararla, se trata de una especie de quiche presentada en una canoa de pan, el resultado…

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noviembre 26, 2014 By Las Recetas de Tere

Entrantes/ Huevos/ Jamón/ tererecetas/ Vegetales

Exquisitos huevos rotos con cebolla y pimientos, a mi manera.

Exquisitos huevos rotos con cebolla y pimientos, a mi manera… Hola a todos… Los huevos rotos son una de esas recetas que nos han acompañado desde siempre y que ha sido la base de alimentación de pueblos enteros y generación tras generación sobrevive al paso del tiempo. Como todas las recetas tradicionales son muy sensibles a la hora de su preparación, ya que cada quién tiene la suya y por…

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noviembre 12, 2013 By Las Recetas de Tere