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Quesos

Quesos, recetas con quesos

Comida Italiana/ Eventos/ Productos Locales/ Quesos/ tererecetas/ Vinos

Degustación de Productos Italianos D.O.P.

Maravillosa y exquisita degustación de Productos Italianos D.O.P. Hola a tod@s, el martes pasado asistí a una maravillosa degustación de Productos Italianos D.O.P., donde hubo una mesa redonda sobre el consumo de productos italianos en España, tendencias y retos en la época post pandemia, fue un rato muy agradable y muy interesante ya que pudimos saber un poco más sobre cómo se ha ido incrementando cada día más, el consumo…

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febrero 24, 2023 By
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Eventos/ Queso/ Quesos/ tererecetas

El arte del corte del Parmigiano Reggiano

Hola a tod@s, en días pasados, tuve la gran suerte de acudir en Madrid, al evento de el arte del corte del Parmigiano Reggiano, este maravilloso queso italiano que no necesita presentación. Fuimos testigos en primer línea del ritual del corte, que es un verdadero arte, un ritual que permanece inalterable desde hace siglos. Solo un corte correcto y hábilmente ejecutado, permitirá que la rueda de este exquisito queso libere…

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septiembre 29, 2022 By
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Postres/ Quesos/ tererecetas

Cheesecake Original, la mejor receta

Cheesecake Original tarta de queso

Cómo hacer una maravillosa Cheesecake Original, la mejor receta Hola a tod@s… Aquí te traigo una Cheesecake Original, la mejor receta que puedes probar!! Otra vez con una tarta de queso, es una obsesión por probar recetas nuevas, además que me fascinan, en esta ocasión te traigo una adaptación de una receta que se hizo en el Foro Internacional del Queso, celebrado en Gran Canaria en el año 2019. El…

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septiembre 22, 2021 By
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Quesos/ tererecetas

Decálogo del maridaje con quesos en España

maridaje quesos de España

Decálogo del maridaje con quesos en España El queso es uno de esos productos asequibles que exhibirán todas sus bondades gastronómicas en las mesas estos días. Un alimento “top”, pilar fundamental de la saludable Dieta Mediterránea. El queso nunca falta en la nevera de los hogares. Y es que es un alimento que marida con un sinfín de platos y bebidas. De vaca, oveja, cabra o mezcla. “España es el…

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diciembre 4, 2020 By
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Patatas/ Quesos/ tererecetas

Patatas rellenas «American Style»

Patatas Rellenas American Style 08

Receta de las mas deliciosas patatas rellenas «American Style» Hola a todo@s… Hoy os traigo estas ricas Patatas rellenas «American Style», coloridas y divertidas; además las puedes rellenar de lo que quieras, aquí te doy unas ideas que nos encantaron y como siempre aquí en casa un visto y no visto… En los Estados Unidos es muy común comer estas ricas patatas, de ahí el nombre del post pero por…

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octubre 21, 2020 By
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Quesos/ Recetas Caseras/ tererecetas

La mas deliciosa fondue de queso

Fondue De Queso 05

Esta es la manera de preparar la mas deliciosa fondue de queso Hola a tod@s… Aquí os traigo una receta maravillosa, la mas deliciosa fondue de queso, que tanto Suiza, Francia o Bélgica se disputan su autoría. El hecho es que venga de donde venga es muy fácil de preparar y es uno de los platos mas ricos que existe, cuando la prepares verás que todos los comensales quedarán encantados.…

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enero 9, 2020 By
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Carnes/ Quesos/ tererecetas

Chuletón de vacuno con salsa de Torta del Casar y vino blanco

Chuletón de vacuno con salsa de Torta del Casar y vino blanco Hola a todos… Aquí os traigo un maravilloso chuletón de vacuno mayor, preparado a la parrilla, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit. El chuletón es un corte de carne ubicado justo encima de las costillas, es una carne muy tierna, gustosa y con un sabor maravilloso. Aquí os la traigo con una exquisita salsa de…

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julio 17, 2017 By
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Aperitivos/ Quesos/ tererecetas

Aperitivo de queso cremoso al vino

Aperitivo de queso cremoso al vino, cocina fácil Hola a todos… En estos días de intenso y cálido verano nos apetece invitar amigos a barbacoas y pasar el día en buena compañía, así que os voy a traer en estos días varias opciones fáciles, que no requieran mucho tiempo en la cocina y al mismo tiempo estén ricas. Aquí os presento un queso camembert que siempre es tan versátil y…

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junio 17, 2017 By
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Panes/ Quesos/ tererecetas

Pan con queso al horno

Pan con queso al horno Hola a todos… Aquí os traigo una idea estupenda para servir como aperitivo o entremés cuando tengamos invitados en casa, se trata de un pan relleno con quesos derretidos al horno, que no dejarán a nadie indiferente, es una receta muy sencilla de preparar, pero que queda muy vistosa y rica, 100% recomendada!! Ingredientes: 1 pan de pueblo de unos 30 centímetros de diámetro, fíjate…

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febrero 14, 2016 By
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Muffins y magdalenas/ Quesos/ tererecetas

Pizza muffins, recetas económicas

Deliciosos Pizza Muffins Hola a todos, aquí os traigo unos Pizza muffins, recetas económicas, una curiosa receta que estoy segura a todos os gustará, se trata unos muffins preparados con los mismos ingredientes que le agregamos a una pizza margarita, el resultado es estupendo y muy vistoso, es ideal para una rica merienda!! Ingredientes: 300 gramos de harina todo uso. 1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear. 1…

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junio 21, 2015 By
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Aves/ Plato principal/ Quesos/ tererecetas

Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras

Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa pechuga de pavo que me han enviado mis amigos Rocío y Javier de Masmit, que con su carnicería online ofrecen unas carnes estupendas a precios excelentes!! Esta Pechuga de pavo con queso roquefort y aceitunas negras la he acompañado con una salsa de queso roquefort, cebollas y aceitunas negras y ha quedado deliciosa!!…

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abril 5, 2015 By
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Ensaladas/ Entrantes/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de remolacha, brotes y naranja

Ensalada de remolacha, brotes y naranja Hola a todos… Como lo que toca ahora es cuidarnos después de las fiestas, qué le vamos a hacer?? Pues os traigo esta ensalada de remolacha, brotes y naranja deliciosa y sana a la que podéis quitar o poner ingredientes, por ejemplo el queso se puede obviar y poner pavo, pero igual os doy la receta original y ya cada quien la adapta a…

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enero 28, 2015 By
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Entrantes/ Entremés/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Aperitivo de tartaletas frías

Aperitivo de tartaletas frías Hola a todos….En días pasados estuve en un  curso de aperitivos de tartaletas frías que dio mi buena amiga Concha Bernad del blog Cocina y Aficiones,  por cierto un curso estupendo y el cual me dio ideas para hacer otros aperitivos. Lo importante es tener unas buenas cremas de queso, alioli, guacamole, de base, para crear mezclas y combinaciones deliciosas con lo que tengas en casa!!…

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diciembre 14, 2014 By
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Bocatas/ Jamón/ Quesos/ tererecetas/ Tostas

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata, receta casera Hola a todos… Aquí os presento esta quiche de puerros, bacon y queso en bocata, una receta que me ha llamado la atención por lo sencilla de preparar y lo rica que queda!! La vi en unos de esos vídeos que me llegan por la redes sociales y de inmediato he ido a prepararla, se trata de una especie de…

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noviembre 26, 2014 By
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Ensaladas/ Entrantes/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada burrata

Deliciosa Ensalada burrata Hola a todos…Aquí os presento esta ensalada burrata, una maravillosa ensalada con este queso tan cremoso y delicado de sabor que los italianos llaman «burrata». Su nombre proviene del italiano donde «burro» significa mantequilla y por la misma suavidad y cremosidad que ya os he comentado, la «burrata» quiere decir que es cremoso, mantecoso, donde la capa exterior del queso tiene una textura firme, pero por dentro…

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octubre 7, 2014 By
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Ensaladas/ Entrantes/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Corazón de lechuga con salsa de queso roquefort

Corazón de lechuga con salsa de queso roquefort, receta casera Hola a todos… Cuando una receta es un clásico, Corazón de lechuga con salsa de queso roquefort, todas la palabras sobran. Aquí os traigo una de las mejores ensaladas que pueda haber, los corazones de lechuga con salsa de queso roquefort, siempre es bienvenida cuando la servimos y combina muy bien tanto con carnes como con pescados o simplemente como…

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septiembre 15, 2014 By
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Entremés/ Quesos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro Hola a todos… Aquí os presento unas deliciosas Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro, preparadas con harina de maíz blanco precocido, champiñones al exquisito ajo negro y queso, son un entremés o tapa diferente, ideal para ir preparando a los comensales para sentarse a la mesa. La base de preparación es la masa de las arepas venezolanas o colombianas a…

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junio 6, 2014 By
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Bizcochos y tartas/ Desayuno/ Dulces/ Postres/ Quesos/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Cheesecake clásico y original, receta de mamá

Receta de Cheesecake clásico y original. Hola a todos….aquí vengo con un Cheesecake clásico y original, receta de mamá, como que me gustan, verdad?? jajjaja, pues sí y me gusta probar diferentes recetas, versiones y cuantas variantes haya de este clásico postre neoyorkino.. esta receta la encontré en un blog que me ha encantado, estupendo llamado: «Cakes a Medida», http://cakesamedida.blogspot.com.es/ , que es de visita obligada…. Aquí os va… he…

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marzo 31, 2014 By
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Bocatas/ Carnes/ Quesos/ tererecetas/ Tostas

Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada

Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada Hola a todos… Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la plancha acompañado con queso brie, cebolla caramelizada y un toque de canónigos, la combinación de sabores es estupenda y es un plato que puedes servir en cualquier ocasión y siempre te hará quedar muy bien!!! Ingredientes: 4 filetes de cinta de lomo…

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febrero 15, 2014 By
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Aves/ Plato principal/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry

Receta casera de canelones de puerro rellenos con pollo al curry Hola a todos…Hoy os traigo una rica receta de Canelones de puerro rellenos con pollo al curry, donde los canelones con una presentación poco común!! Los ingredientes básicos de esta semana son: pechuga de pollo, ajo, queso, setas/champiñones, uvas pasas y puerro. Yo preparé unos canelones con el tallo del puerro, rellenos de pollo al curry con setas y…

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octubre 28, 2013 By
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Frutas/ Quesos/ Tapas/ tererecetas

Tapa flor del desierto

Tapa flor del desierto Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa Tapa flor del desierto, vistosa y divertida tapa, muy fácil de preparar, nada de complicaciones pero muy rica!!!! Ya verás que será todo un éxito al servirla. Ingredientes para la tapa: Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer). 30 gramos de cecina por unidad. 1 Cebolla morada. 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por…

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octubre 7, 2013 By
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Pastas/ Quesos/ tererecetas/ Vegetales

Pasta con tomates cherry y queso de cabra

Deliciosa pasta con tomates cherry y queso de cabra Hola a todos…Aquí os traigo una receta de pasta fácil y que se puede comer tanto fría como caliente y está muy buena… Da para 4-6 personas. Ingredientes: 60 ml. de aceite de oliva. 1 cucharada de alcaparras. 1 diente de ajo picado fino. 24 tomates cherry cortados por la mitad. 100 gramos de aceitunas negras. Sal y pimienta negra recién…

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julio 23, 2013 By
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