Receta de las mas deliciosas patatas rellenas «American Style»
Hola a todo@s… Hoy os traigo estas ricas Patatas rellenas «American Style», coloridas y divertidas; además las puedes rellenar de lo que quieras, aquí te doy unas ideas que nos encantaron y como siempre aquí en casa un visto y no visto…
En los Estados Unidos es muy común comer estas ricas patatas, de ahí el nombre del post pero por supuesto, cabe cualquier relleno, ya depende del gusto y la creatividad…
Ahí os va….
Ingredientes para las patatas:
- 8 patatas grandes
- 250 gramos de queso cheddar
- 250 gramos de queso mozzarella rallada
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 gramos de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 1 brócoli
- Aceite de oliva para rehogar los champiñones y cebolla
- 1 paquete de 250 gramos de bacon ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pon a cocer las patatas con su piel, en agua, con un poco de sal hasta que estén cocidas pero firmes. Abre un orificio en cada una, con una cucharita, sin vaciarlas completamente. Reserva.
Enciende el horno a 180º.
Con la patata que sacaste, haz un puré, calienta en una olla la patata, la leche y la mantequilla, aún caliente, separa en dos boles y le agregas el queso cheddar a uno y el queso mozzarella al otro, para que puedas rellenar las patatas.
Pon a cocer un momento el brócoli, unos 3 minutos. Reserva.
En una sartén pon un poco de aceite de oliva y pon a rehogar la cebolla y cuando esté un poco transparente, agrega los champiñones, deja cocinar unos tres minutos y reserva.
Rehoga en una sartén un poco el bacon, cortado en cuadritos, para que suelte la grasa y quede tostadito. Reserva.
Empieza a rellenar las patatas, unas con la mezcla de patatas con el queso cheddar y otras con el queso mozzarella, luego tienes las opciones del brócoli, bacon, champiñones y cebolla, ya aquí las combinaciones que quieras, según el gusto.
Mete al horno en una bandeja y hornea unos 10 o 15 minutos hasta que se terminen de cocinar y el queso se derrita completamente y doradas, es todo un manjar
Es una comida deliciosa y divertida…
Las patatas rellenas al estilo americano son un plato delicioso y versátil, pero ¿qué hay de sus propiedades nutricionales?
Las propiedades nutricionales de las patatas rellenas americanas pueden variar significativamente dependiendo de varios factores:
- Tipo de patata: La patata blanca tradicional es rica en carbohidratos complejos, fibra y potasio. Sin embargo, existen variedades como las patatas dulces, que aportan más betacaroteno.
- Relleno: El relleno es el componente que más influye en el valor nutricional. Un relleno a base de carne molida aumentará el contenido de proteínas y grasas, mientras que un relleno vegetariano a base de frijoles o quinoa aportará más fibra y nutrientes vegetales.
- Aderezos y salsas: Mayonesa, queso cheddar, crema agria… todos estos ingredientes añaden calorías, grasas saturadas y sodio.
En general, podemos decir que las patatas rellenas americanas pueden ser una fuente de:
- Carbohidratos: Provenientes principalmente de la patata.
- Proteínas: Si el relleno incluye carne o legumbres.
- Fibra: Si se utilizan ingredientes ricos en fibra como granos enteros o verduras.
- Vitaminas y minerales: Dependiendo de los ingredientes del relleno.
Sin embargo, también pueden ser altas en:
- Calorías: Especialmente si se utilizan ingredientes grasos como queso y crema.
- Grasas saturadas: Provenientes de la carne, queso y otros ingredientes grasos.
- Sodio: Presente en muchos aderezos y salsas procesadas.
Para hacer de las patatas rellenas un plato más saludable, te recomiendo:
- Elegir patatas con piel: La piel de la patata contiene gran parte de la fibra y nutrientes.
- Utilizar rellenos ligeros: Opta por rellenos a base de vegetales, granos enteros y legumbres.
- Reducir el uso de grasas saturadas: Limita el uso de queso, mantequilla y crema agria.
- Añadir más verduras: Incorpora verduras picadas al relleno para aumentar el contenido de fibra y vitaminas.
En resumen, las patatas rellenas americanas pueden ser un plato nutritivo si se preparan de forma saludable. Al elegir los ingredientes adecuados y controlar las porciones, puedes disfrutar de este plato sin sacrificar tu salud.
Esta receta da para 6 personas
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