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Pasta con tomates cherry y queso de cabra.

Pasta con tomates cherry y queso de cabra.

Hola a todos…Aquí os traigo una receta de pasta fácil y que se puede comer tanto fría como caliente y está muy buena…
Da para 4-6 personas.

Ingredientes:

60 ml. de aceite de oliva.
1 cucharada de alcaparras.
1 diente de ajo picado fino.
24 tomates cherry cortados por la mitad.
100 gramos de aceitunas negras.
Sal y pimienta negra recién molida.
250 gramos de queso de cabra fresco.
2-3 cucharadas de albahaca fresca troceada.

Preparación de la salsa:

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que tengan un color dorado, 2-3 minutos, si lo que quieres es darle el sabor de ajo nada más saca los ajos de la sartén, añade los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras. Sazona con sal y pimienta.Cuece a fuego fuerte removiendo hasta que los tomates se calientes sin que lleguen a deshacerse, 2-3 minutos.

Preparación de la pasta:

Pon en una olla agua con sal y espera a que hierva. Incorpora la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente unos 9 o 10 minutos. Escurre bien la pasta y añádela a la sartén donde tienes los tomates. Añade el queso de cabra, la albahaca y remueve hasta mezclar bien los ingredientes.

Las recetas de Tere
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21 Comments

  • Reply
    María José
    julio 23, 2013 at 10:57

    Una receta muy rica, rápida y llena de sabor. Besos maricacharros.

  • Reply
    doris
    julio 23, 2013 at 11:11

    Buenas tardes, estas ensaladas da gloria solo velas.Graciassss

  • Reply
    Vino y Miel
    julio 23, 2013 at 11:57

    Tiene que estar bien rica esta pasta con el queso de cabra.

    Un abrazo.

  • Reply
    ana mari martin martinez
    julio 23, 2013 at 12:51

    Que rica ensalada de pasta!
    Tiene una pinta impresionante
    Un bs

  • Reply
    Mijú
    julio 23, 2013 at 13:49

    Que buena tu pastita.
    Un saludito

  • Reply
    São Ribeiro
    julio 23, 2013 at 14:02

    Gosto muito deste género de pratos de massa,dão excelente refeiçôes.
    Esta tem tudo para me agradar.
    bjs

  • Reply
    NENALINDA
    julio 23, 2013 at 15:24

    Un plato de pasta fantastico ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz veramo wapa.

  • Reply
    nieves
    julio 23, 2013 at 16:46

    Que rico y con esta calor solo apetece comer cosas asi de fresquitas
    besos

  • Reply
    Nati
    julio 23, 2013 at 16:58

    Sana, rica y sencillita. Un besazo.

  • Reply
    Maritornes
    julio 23, 2013 at 20:18

    Qué receta más sencilla y qué bien viene para estos días de verano, en los que no apetece pasar mucho rato en la cocina. Me ha encantado.
    Un abrazo

  • Reply
    Nuria M.
    julio 23, 2013 at 21:40

    Que buen plato de pasta, a mi la pasta me pierde, me gusta con todo y la tuya me ha encantado!
    Un besazo

  • Reply
    Cristina
    julio 23, 2013 at 21:51

    Que rica esta pasta!! Y la receta bien sencilla, es de esas que son fáciles y rápidas de hacer y al mismo tiempo deliciosas!!

    Muchos besos!

  • Reply
    Ana Cristina Fabregas
    julio 23, 2013 at 22:14

    Qué rico!!!!! Y yo a dieta….. Quiero salirme para probarla!!!!!

  • Reply
    jose manuel
    julio 23, 2013 at 22:58

    Te ha quedado un plato genial.

    Saludos

  • Reply
    Susana Machado
    julio 23, 2013 at 23:03

    Que aspecto fenomenal!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Reply
    MAIZENA
    julio 24, 2013 at 07:41

    E has solucionado la comida de hoy, tengo unos macarrones sin gluten y esta receta me ha dado antojo, tiene que estar riquísima!

    Besos y feliz semana!

  • Reply
    Tertúlia da Susy
    julio 24, 2013 at 15:29

    Que massinha maravilhosa 🙂
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

  • Reply
    montsemorote
    julio 26, 2013 at 08:00

    Que maravilla, me encanta estos platos de pasta tan fresquitos, como una ensalada y lo rápido que se preparan, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

  • Reply
    Toñi
    julio 27, 2013 at 07:54

    Buenísima, fresquita y colorida… . Ñammm

  • Reply
    Thermo Alicia
    julio 28, 2013 at 15:31

    Buen plato de pasta, rico y vistoso, además ideal para el calor.
    Besazos.

  • Reply
    Susana Menéndez
    julio 29, 2013 at 04:49

    Justo hace un par de días una amiga nos ponía para almorzar algo muy parecido, vamos, la única diferencia era que ella no añadió alcaparras ni aceitunas. Buenísima la combinación, y la albahaca le da el toque definitivo 🙂

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