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Palitos de queso con masa casera

Palitos de queso

Cómo hacer los más ricos palitos de queso con masa casera

Hola a tod@s… Aquí te traigo unos deliciosos palitos de queso con masa casera, ideales como aperitivo ya que estamos en primavera, aunque ha sido lluviosa, ya vamos sintiendo menos frío y se agradece después de un invierno tan complicado con virus, Filomena, etc, ya vamos viendo un poco más de luz y solamente con observar la naturaleza, ya nos reconforta el espíritu…a medida que nos iremos vacunando podremos reunirnos en casa otra vez e ir recuperando nuestra vida anterior.

En este post os traigo unos palitos de queso tan fáciles como ricos, te aconsejo que hagas el doble de las cantidades de la receta ya que se los comen en un pis pas…

Aquí os va…

palitos de queso

Ingredientes para los palitos de queso con masa casera:

  • 75 gramos de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 yema de huevo
  • 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 40 gramos de queso cheddar rallado, pero también puede ser restos de queso que te hayan sobrado y tengas en la nevera
  • 1 huevo batido para glasear

Preparación:

En un bol pon la harina, la sal y la mantequilla, también lo puedes poner en un procesador de alimentos. Amasa con los dedos o procesa, añade el queso y sigue amasando.

Aparte bate la yema con con una cucharada de agua fría y la mostaza.

Agrega a las migas y sigue amasando, hasta formar una bola.

Lleva la masa a una superficie enharinada y amasa un poco más.

Envuelve en papel film y deja una hora en la nevera. Precalienta el horno a 200º y saca la masa de la nevera.

Extiende la masa con un rodillo y haz un rectángulo de aproximadamente 30×15 cms y 15 mm de grosor, con un cuchillo afilado ve cortando tiras de 1 cm de ancho.

Forra una bandeja de horno con papel de horno y ve poniendo las tiras entorchadas para que queden más bonitas, haciendo una especie de espirales.

Pinta con un pincel de cocina con el huevo batido con mucho cuidado.

Mete al horno unos 15 minutos, deja enfriar y ya los tienes listos.

Os deseo una feliz primavera!!!

Mira la receta en radarculinario.com

Resumen
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Nombre de la receta
Cómo hacer los más ricos palitos de queso
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