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Blinis caseros con salmón ahumado y mayonesa con wasabi

Blinis Caseros Con Salmon Ahumado Y Mayonesa De Wasabi 04

Cómo hacer unos deliciosos blinis caseros con salmón ahumado y mayonesa con wasabi

Hola a tod@s, hoy tengo el placer de traeros estos deliciosos y coloridos canapés hechos con mucho mimo con un salmón ahumado de máxima calidad, de los mejores fabricantes de salmón ahumado.

La combinación de los blinis, que tiene un toque dulce con la mayonesa que tiene wasabi y ya para coronar, el salmón, es un verdadero placer…

Ideal para las fiestas que cada día están más cerca, donde las recetas con salmón ahumado son una apuesta segura, engalana cualquier mesa y a todos nos encanta.

Es una receta sencilla y llena de sabor, los blinis son muy fáciles y con un cortador los puedes hacer del tamaño que quieras.

Si sobran todavía mejor, ya que los puedes congelar para otra ocasión.

La mayonesa casera, a la que le he agregado wasabi le da un toque especial y para terminar esta delicia, el salmón ahumado. Es un festival de sabores y texturas.

Blinis Caseros Con Salmon Ahumado Y Mayonesa De Wasabi 03

Ingredientes para los blinis: (salen muchos, claro depende del tamaño que lo cortes)

  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1,5 taza de harina
  • 1 y media cucharadita de levadura en polvo
  • Aceite de maíz o girasol

Ingredientes para la mayonesa con wasabi:

  • 1 huevo entero
  • 80 ml de aceite de maíz o girasol y 40 ml de aciete de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pasta de wasabi, pero lo vas probando y ya queda a tu gusto
  • Un cucharadita de zumo de limón

Ingredientes para el montaje de los blinis:

  • Un sobre de 100 gramos de salmón ahumado da para unos 12 blinis
  • Ramitas de eneldo fresco
Collage Blinis Caseros Con Salmon Ahumado Y Mayonesa De Wasabi 1

Preparación de los blinis con el salmón ahumado:

Introduce todos los ingredientes en la licuadora o thermomix, vas a obtener una mezcla perfecta para hacerlos.

En el caso que quedara una mezcla muy líquida, le agregas un poquito más de harina y si queda muy espesa un poco mas de leche.

Pones a calentar a fuego medio una sartén pequeña, le pones un poquito de aceite y le pasas un papel absorbente para que no quede exceso de aceite.

Con un cucharón vas poniendo una medida por cada tortita, que no queden gruesas.

Repite el proceso para cada una de las que vayas a hacer, de todas maneras en las fotos, lo puedes ver.

Una vez listos, corta según el tamaño que quieras, yo ye recomiendo que los hagas pequeños, unos 4,5 cms aproximadamente, se ven más finos y es justo un bocadito. Reserva.

Blinis Caseros Con Salmon Ahumado Y Mayonesa De Wasabi 10 1

Preparación de la mayonesa casera con wasabi:

Con un minipimer o una batidora mete el huevo entero, el limón y la mitad del aceite, cuando vaya espesando agrega lo que queda del aceite en forma de hilo, la sal y el wasabi.

Debe quedar cremoso y prueba si deseas que tenga más sabor a wasabi, agrégale a tu gusto, ten en cuenta que el wasabi es bastante potente de sabor.

Montaje de los blinis con el salmón ahumado:

Primero con una cucharita ve poniendo un poco de la mayonesa sobre cada uno de los blinis, luego vas haciendo unos rollitos con el salmón y se lo colocas encima y por último, lo adornas con una ramita de eneldo fresco.

Blinis Caseros Con Salmon Ahumado Y Mayonesa De Wasabi 06

Como os he dicho en la introducción, la mezcla de sabores y texturas es extraordinaria y mas aún cuando se utilizan productos de primera calidad como estos que he utilizado, esta es un de esas recetas fáciles y rápidas

Resumen
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Nombre de la receta
Cómo hacer unos deliciosos blinis caseros con salmón ahumado y mayonesa con wasabi
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

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26 Comments

  • Reply
    Concha Bernad
    noviembre 25, 2020 at 11:25

    Me encantan tus blinis te han quedado muy esponjosos, estos canapes tienen una pinta salvaje.
    Un abrazo
    Concha

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 25, 2020 at 11:59

      Si Concha, quedaron riquísimos, los blinis super esponjosos, la mayonesa de wasabi y el salmón se complementan perfectamente, tenemos que probarlos juntas!! Bss

  • Reply
    madrid me enamora
    noviembre 25, 2020 at 13:25

    Unos bocados deliciosos a la par que elegantes. Guardamos la receta para alguna de las comidas de Navidad.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 25, 2020 at 16:24

      Gracias!! Te lo recomiendo, son una variedad de sabores estupenda!! Bss

  • Reply
    Amanda
    noviembre 25, 2020 at 18:28

    Que pinta tiene, te han quedado super ricos y el salmón se ve buenísimo

  • Reply
    Sofía
    noviembre 26, 2020 at 12:00

    Que buenos esos blinis con salmón ahumado, me parece una idea de aperitivo genial para Navidad

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 26, 2020 at 21:03

      Si Sofía, están muy ricos, el toque de wasabi en la mayonesa le queda delicioso!!

  • Reply
    AMIGASTRONOMICAS
    noviembre 26, 2020 at 12:36

    Como se nota de que ya vamos encarando Navidad y Reyes!! Aunque este año sea más limitado en cuanto a número de personas a estar en torno a la mesa, no podemos dejar que decaiga la fiesta y ponernos mustios.

    Una propuesta de aperitivo fantástico que habrá que probar en algún momento, aunque el wasabi en casa, no es uno de los ingredientes que tenemos.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 26, 2020 at 21:02

      Si, ya se nos vienen las fiestas, en este año tan excepcional, tienes razón, no podemos dejar que nos decaiga el ánimo!! Igual si no sois de wasabi, una mayonesa casera con alguna hierba aromática le queda estupenda!! Bss

  • Reply
    Irene Muñoz
    noviembre 26, 2020 at 16:02

    Vaya pinta tienen los blinis! Me encanta la receta, es un entrante perfecto para Navidad!! El salmón es delicioso y la mayonesa con el toque de wasabi tiene que estar buenísima! Me has dado una idea estupenda para estas fiestas!
    Un abrazo,
    Iris Fogones

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 26, 2020 at 20:55

      Irene, gracias por tu comentario, la verdad que están muy ricos, ideales para estas fiestas. Bss

  • Reply
    Lau
    noviembre 26, 2020 at 16:38

    Esta receta me gusta mucho y me la guardo para Navidad. Gracias!

  • Reply
    Paloma Gómez
    noviembre 26, 2020 at 17:22

    Uy, que simpático. Muy bueno, entra por los ojos. Aunque la mahonesa de wasabi habrá que hacerla con cuidado, imagino

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 26, 2020 at 20:53

      Paloma, gracias por tu comentario, si efectivamente, con la mayonesa de wasabi hay que ir de menos a mas, pero ese toque le queda espectacular!! Bss

  • Reply
    Chary Serrano
    noviembre 27, 2020 at 06:50

    La receta, bueno las dos recetas, me han gustado mucho.
    El salmón me gusta una barbaridad, y los blinis también.
    Me han dado ganas de hacerlos. Me quedo con la receta..

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 27, 2020 at 11:15

      Chary, gracias por tu comentario, la mezcla de los sabores es estupenda, son ideales para las fiestas de Navidad!! Bss

  • Reply
    Paula
    noviembre 29, 2020 at 16:11

    Esta receta me parece magnífica para estas fiestas que vienen! Como canapés o pilotes. Tienen que estar deliciosos

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 29, 2020 at 16:47

      Paula, gracias por tu comentario, tienes toda la razón, están muy ricos y son ideales para las fiestas de Navidad. Bss

  • Reply
    Gastroactivity
    noviembre 29, 2020 at 23:14

    Es uno de los platos que no fallan en mi casa en Navidad, porque nos encanta el salmón, pero compro los blinis. Este año los voy a hacer con tu receta, porque parece que son asequibles

    • Reply
      Las recetas de Tere
      noviembre 29, 2020 at 23:21

      Gracias por tu comentario, tienes razón, además de ser asequibles los haces caseros y te aseguro que mas ricos y sanos. Bss

  • Reply
    Las recetas de Carol
    diciembre 5, 2020 at 02:12

    Una propuesta ideal para estas navidades.

  • Reply
    Celeste
    diciembre 7, 2020 at 01:42

    Pues te ha quedado genial, además es de las que gustan a todo el mundo 🙂

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 7, 2020 at 10:03

      Efectivamente, es de estas preparaciones que a todos nos gusta y hacer los blinis en casa es súper sencillo y divertido, Bss

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