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Entrantes

Entrantes, recetas entrantes

Ensaladas/ Entrantes/ Entremés/ Patatas/ Primer Plato/ tererecetas

«Pulpo» de Jean-Pierre Montanay, Editorial Cinco Tintas

Hola a tod@s, estoy muy contenta de hablar y recomendar este libro magnífico, como es «Pulpo», de Jean-Pierre Montanay, editado por la Editorial Cinco Tintas, ya que es mucho más que un libro de recetas; es una exploración apasionada de un ingrediente que ha cautivado al autor a lo largo de su vida. Montanay nos lleva en un viaje personal y culinario, compartiendo sus experiencias y descubrimientos sobre el pulpo,…

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marzo 4, 2025 By
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Acompañantes/ Aperitivos/ Entrantes/ Panes/ tererecetas

Scones de queso y curry

Deliciosa receta de Scones de queso y curry Hola a tod@s, esta receta de Scones de queso y curry que os traigo a continuación, me encanta no solo porque los scones quedaron deliciosos, sino porque la hora del té en el Reino Unido, es casi un ritual donde la gente se toma su tiempo para el té y para merendar. Los scones pueden ser dulces o salados, en esta ocasión…

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mayo 20, 2024 By
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Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Mejillones a los cítricos y vino blanco

Mejillones Con Cítricos Y Vino Blanco

Receta casera de mejillones a los cítricos y vino blanco, exquisitos Hola a tod@s… Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, pero mas rica no podría estar!! Son unos mejillones preparados con naranja y limón al vino blanco, la combinación de los sabores es sublime. Ya los mejillones son deliciosos, y con esta preparación son de otro nivel, uhmmmmm Ingredientes: Malla de mejillones vivos (1) Una naranja mediana…

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noviembre 22, 2020 By
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Embutidos/ Entrantes/ Queso/ Receta Casera/ tererecetas

Rollitos de jamón de york y queso, una delicia

Receta de rollitos de jamón de york y queso, una delicia Hola a todos… Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El original de esta receta la vi en Rebañando, pero le he dado…

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enero 29, 2018 By
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Ensaladas/ Entrantes/ Patatas/ tererecetas

La mas rica y fácil ensalada de patatas

La mas rica y fácil ensalada de patatas Hola a todos… Como ya se nos viene el verano encima, es momento de ensaladas!!! Aquí os traigo la mas rica y fácil ensalada de patatas, ideal como acompañante tanto de pescados, carnes y aves, es muy sencilla de preparar, pero el resultado es único!! Ingredientes: 6 patatas de cocer medianas 1 cebolla mediana 4 ramas de cilantro fresco 2 ramas de…

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junio 5, 2017 By
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Acompañantes/ Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada bicolor de coliflor con vinagreta al pimentón dulce

Ensalada bicolor de coliflor con vinagreta al pimentón dulce Hola a todos… Hoy os traigo una Ensalada bicolor de coliflor con vinagreta al pimentón dulce. Sencillísima pero deliciosa ensalada preparada con coliflor a dos colores y una vinagreta al pimentón dulce, además de rica es una fiesta de colores!! Ingredientes: 1 coliflor morada 1 coliflor amarilla 1/2 cucharadita de pimentón dulce (puedes usar picante si te gusta) 5 cucharadas de…

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mayo 31, 2017 By
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Comida Italiana/ Entrantes/ tererecetas/ Tostas/ Vegetales

Cómo hacer unas deliciosas tostas de caponata

Cómo hacer unas deliciosas tostas de caponata Hola a todos…Hoy os traigo una preparación tradicional italiana de la zona de Sicilia, se tata de una deliciosa caponata cuyos ingredientes básicos son verduras, aceitunas y aceite de oliva, es una especie de pisto y os la presento sobre un pan de pueblo tostado, me encanta como ha quedado esta receta de toda la vida… Ahí os va… Ingredientes: 3 berenjenas grandes…

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mayo 2, 2017 By
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Entrantes/ Menú Semanal/ Plato principal/ Postres/ tererecetas

Menú semanal 02

Menú semanal 02 Hola a todos… Hoy os traigo la sugerencia para el segundo menú de la semana, lo puedes preparar cualquier día, os lo traigo primaveral, por el comienzo de esta maravillosa estación del año!! Primer plato: Sopa de tomates Segundo plato: Redondo de ternera con vinagreta de mostaza y vegetales Postre: El mejor pastel de limón o lima También te puede interesar esta receta Menú semanal 01 Mira esta receta también…

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marzo 20, 2017 By
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Entrantes/ Menú Semanal/ Plato principal/ Postres/ tererecetas

Menú semanal 01

Menú semanal 01 Hola a todos.. Hoy os traigo el Menú Semanal 01, una nueva sección, donde recopilo recetas de este blog para hacer un menú para cualquier día de la semana, todos los lunes os publicaré la sugerencia de la semana, espero os guste! Entrante del menú: Ensalada de remolacha, brotes y naranja. Plato principal del menú semanal: Pollo al horno con salsa de albaricoques y ciruelas pasas. Postre…

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marzo 13, 2017 By
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Entrantes/ Panes/ Queso/ tererecetas

El mejor sándwich de queso del mundo

El mejor sándwich de queso del mundo Hola a todos… Aquí os traigo, lo que a mi juicio es el mejor sándwich de queso del mundo, preparado a la parrilla, donde el calor y los aromas de las brasas se unen al tostado del pan y al queso derretido a fuego lento, esta receta es toda una maravilla culinaria que no puedes perderte, es digno del paladar mas exigente!! Ingredientes para…

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marzo 10, 2017 By
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Carnes/ Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo, receta casera Hola a todos… Hoy os traigo una maravillosa ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo!! Este producto es una innovación que elaboran mis amigos de Venison, quienes son criadores de ciervos y comercializan sus productos, la carne de ciervo aparte de estar riquísima es baja en grasas y muy nutritiva, por lo que…

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febrero 23, 2017 By
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Desayuno/ Entrantes/ Panes/ tererecetas

Cómo hacer bagels caseros: receta fácil y deliciosa

Cómo hacer bagels caseros Hola a todos…Os traigo a continuación una receta de cómo hacer bagels caseros que son pero no son, jajajaja, me regalaron un libro de cocina judía y los hice tal cual y resulta que aunque yo los he comido varias veces desconocía que los hervían previamente, de todas maneras sin hervir me quedaron suaves y buenísimos, digamos que son bagels exprés. Los bagels son típicos de…

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febrero 11, 2017 By
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Empanadas/ Entrantes/ Jamón/ Queso/ tererecetas

Empanada de jamón de york y queso emmental

Empanada de jamón de york y queso emmental Hola a todos… Aquí os traigo una maravillosa empanada rellena con jamón de york y queso emmental, preparada con masa casera, es una receta muy fácil de preparar y es adecuada para cualquier ocasión y lo mejor de todo es que a nadie dejará indiferente!! Te animo a prepararla y verás que será un éxito absoluto!! Ingredientes: Para la masa: 500 gramos…

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enero 3, 2017 By
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Cremas/ Entrantes/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Crema de champiñones, espárragos y puerros, recetas familiares

crema de espárragos y puerros

Cómo hacer una deliciosa crema de champiñones, espárragos y puerros Hola a todos… Aquí te traigo una deliciosa Crema de champiñones, espárragos y puerros, recetas familiares ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entrar en calor, aquí os va una crema sencilla y rica en sabores… Disfrútala Ingredientes de la crema: 250 gramos de champiñones 250 gramos de espárragos verdes 2 puerros 2…

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octubre 14, 2016 By
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Conservas/ Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno, receta de la abuela

Cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno Hola a todos… Hoy te digo el secreto de cómo hacer ensalada de pimientos rojos asados al horno, receta de la abuela, ensalada de pimientos una de las ensaladas más ricas que para mi gusto existe, pimientos rojos asados al horno, uhmmmm! Es muy fácil de preparar y es sumamente versátil, ya que puedes acompañarla con infinidad de productos, tales como…

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agosto 23, 2016 By
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Comida saludable/ Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Mejillones al vapor de limón y vino blanco

Cómo hacer los más ricos mejillones al vapor de limón y vino blanco Hola a todos… Hoy os traigo unos deliciosos Mejillones al vapor de limón y vino blanco, receta casera, tal como me enseñaron mis queridos amigos Concha y Gabriel, cenando en su casa, desde su maravilloso blog Cocina y Aficiones, son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito!! Ingredientes: 2 mallas de mejillones frescos 4 dientes…

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agosto 22, 2016 By
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Carnes/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Cómo hacer arepas con chicharrón y con pimientos

Cómo hacer arepas con chicharrón y con pimientos, receta latinoamericana Hola a todos… Hoy os traigo la manera de cómo hacer arepas con chicharrón y con pimientos, una de las mayores delicias gastronómicas de Venezuela, unas maravillosas arepas de maíz blanco precocido, preparadas unas con chicharrón de cerdo tipo torrezno y otras con pimientos rojos, en ambos casos, estos ingredientes incorporados a la masa y preparadas a la plancha, no…

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agosto 6, 2016 By
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Comida saludable/ Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Cómo hacer ensalada fresca de verano

Cómo hacer ensalada fresca de verano Hola a todos…Aquí apúntandome a esta nueva moda de la ensalada en botes!! Es fácil de transportar, ecológico y bonito…Puedes hacer las combinaciones que quieras, de verano, de otoño, de invierno incluso postres… El montaje es sencillo, primero la vinagreta o la salsa que sea y vas poniendo los ingredientes que queden pegados del bote, vas poniendo las capas y ya…Intenta poner los ingredientes…

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agosto 3, 2016 By
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Comida saludable/ Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Salpicón de langostinos y rejos

Salpicón de langostinos y rejos, receta de la abuela Hola a todos… Aquí os traigo un delicioso salpicón con langostinos y rejos preparados en una especie de escabeche muy suave, ha quedado riquísimo y es muy fácil de hacer, además es muy sano y perfecto para cualquier ocasión!! Verás que a nadie va a dejar indiferente, lo puedes servir como aperitivo o como entrante, pero todos quedarán maravillados Ingredientes: 750…

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mayo 30, 2016 By
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Comida saludable/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche Hola a todos…Ya que estamos en plena temporada, voy a presentaros varias recetas de alcachofas, porque son sanas y porque definitivamente me encantan!!! De cualquier manera como las hagas, ya sea simplemente hervidas con una vinagreta o escabechadas, al horno, guisadas, en crema están buenísimas…Estaba buscando recetas con esta maravilla de la naturaleza y llegué a un blog maravilloso llamado «El Mercado de Calabajío», me gustó y…

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abril 25, 2016 By
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Acompañantes/ Entrantes/ Patatas/ tererecetas/ Vegetales

Patatas fritas aliñadas

Cómo hacer las más deliciosas patatas fritas aliñadas Hola a todos… Esta vez vengo con unas Patatas fritas aliñadas, todas con un aperitivo espectacular, versátil, económico y que a nadie deja indiferente, es imposible pasar al lado y no picar con una o varias patatas. Es versátil ya que si lo sirves con un alioli o una salsa de pimientos, de especias, queso o lo que quieras, estará buenísimo. Es…

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abril 11, 2016 By
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Entrantes/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Vieiras a la plancha con aceite de pistachos.

Vieiras a la plancha con aceite de pistachos Hola a todos… Aquí os traigo una vieiras a la plancha con aceite de pistachos y aromas cítricos que son exquisitas! La vieira ya por si sola viene en la mas espectacular de las presentaciones, en esas maravillosa conchas y además preparadas de esta manera, aparte de comer por los ojos, lo harás con todos los sentidos!! Un entrante ideal!! Ingredientes: 6…

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abril 3, 2016 By
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Ensaladas/ Entrantes/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina

Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina Hola a todos…. Ahora con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, frutas, zumos así que ahí os va esta ensalada diferente y deliciosa Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina. Lichi, esa fruta que vemos siempre en los restaurantes chinos, originaria del sur de ese país, mandarinas y brotes de alfalfa!! Ingredientes para la ensalada: 300 gramos de…

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junio 26, 2015 By
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Entrantes/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro

Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro Hola a todos… Hoy os traigo ese plato tan refrescante, nuestro infaltable compañero del verano,un maravilloso Gazpacho de tomate raf, fresas y cilantro esta vez acompañado (aprovechando que aun se consiguen a buen precio) y cilantro, es una mezcla de sabores que nos da como resultado un gazpacho algo dulzón, con aromas y gusto a fresas, pero a la vez con sabor consistente,…

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mayo 11, 2015 By
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Entrantes/ Frutas/ Nueces/ Queso/ tererecetas

Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos

Exquisita receta de hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos Hola a todos… Esta receta de hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos que te doy a continuación es maravillosa como acompañantes de aperitivos o para una picar en una reunión y no deja indiferente a nadie, con ella participé en un concurso de snacks para cócteles promovido por mis amigos de Nueces de California y quedé…

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abril 19, 2015 By
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