lunes, 20 de abril de 2015

Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos.

Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos.

Hola a todos... Esta receta que te doy a continuación es maravillosa como acompañantes de aperitivos  o para una picar en una reunión y no deja indiferente a nadie, con ella participé en un concurso de snacks para cócteles promovido por  mis amigos de Nueces de California y quedé entre las  tres recetas ganadoras!!

Hojaldre relleno con queso camembert  nueces y frutos rojos  tererecetas 01


Ingredientes:

1 queso brie o camembert redondo de aproximadamente 15 cms. de diámetro
250 gramos de masa de hojaldre de marca comercial.
1 huevo batido.
4 o 5 cucharadas de mermelada de frutos rojos, higos, guayaba o miel.
1/2 taza de Nueces de California.

Hojaldre relleno con queso camembert  nueces y frutos rojos  tererecetas 02

Preparación:

Precalienta el horno a 200º. Extiende la masa  con un rodillo y cortas  un círculo de unos 20 cms. de diámetro, corta papel de horno con tamaño suficiente que quepa el círculo y coloca la masa sobre el mismo, con una brocha de cocina pinta la masa con un poco del huevo batido (reserva el resto).

Hojaldre relleno con queso camembert  nueces y frutos rojos  tererecetas 03
Pones el queso en el centro del círculo y le echas encima y alrededor la mermelada de frutos rojos y luego esparce las nueces de California, (reserva un poco).
Envuelve el queso con la masa hacia arriba y ciérralo como un saco.

Hojaldre relleno con queso camembert  nueces y frutos rojos  tererecetas 04
Una vez cerrado, pásale la brocha con el resto del huevo que habías reservado. Transfiérelo al molde donde se va a hornear entre 15 o 20 minutos o hasta que la masa esté dorada cuidando que no se queme. Decóralo con las nueces restantes... Verás que rico está!!

Hojaldre relleno con queso camembert  nueces y frutos rojos  tererecetas 05
Da para 8 personas.

16 comentarios:

  1. Hola Tere, me podrias recomendar que masa de hojaldre usar?

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  2. Hola, hacer el hojaldre es complicado y engorroso, te recomiendo cualquier marca comercial de hojaldre. Si lo haces me cuentas... Feliz año!!!

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  3. Lo he hecho y me ha quedado realmente rico, muy bueno tu blog, todas tus recetas son faaciles y estan buenisimas, besos

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  4. Sí la verdad es que es riquísimooo!!!! Gracias por seguirme...Saludos...

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  5. María ¿es mejor hacer esta preparación al momento de servirla? o ¿debo dejarla reposar y servirla fria? gracias

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    Respuestas
    1. Hola, es mejor hacerlo en el momento de servirlo ya que caliente es mucho mejor y el queso está en su punto. Yo lo que hago es que lo dejo en la nevera hasta un rato antes de servir, lo meto en el horno alrededor de 15 minutos y lo sirvo directamente...
      Ojalá te quede muy bueno...

      Gracias y saludos...

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  6. Anónimo20/7/12 4:35

    Hola Tere: luego de probar esta receta en casa de mi amiga, me atreví a hacerla y fue otro éxito más en esta semana. Como relleno puse una mermelada de frambuesa. Mil gracias por tus secretos culinarios

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  7. Gracias a tí por seguirme!!!! Y no dejes de contarme...

    Besos...

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  8. MMm me encanta en mi casa todo lo que lleve queso triumfa!!

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  9. me parece una idea estupenda!!!

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  10. me parece una idea estupenda!!!

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  11. me parece una idea estupenda!!!

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  12. Este lo tengo yo tambien en el blog y es uno de mis aperitivos preferidos. Bss

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  13. María Teresa, me encanta todo lo que se hace con hojaldre como has podido ver en mi blog y te aseguro que esto lo tengo que probar. Bss

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  14. Muchísimas felicidades! Vaya premio más bueno!!
    Un beso!

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  15. ¡Tú sí que tienes un blog espectacular! Gracias por visitarme, me apunto al tuyo para no perderme ni una =)

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