Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos

Exquisita receta de hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos

Ingredientes:

1 queso brie o camembert redondo de aproximadamente 15 cms. de diámetro
250 gramos de masa de hojaldre de marca comercial.
1 huevo batido.
4 o 5 cucharadas de mermelada de frutos rojos, higos, guayaba o miel.
1/2 taza de Nueces de California.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º. Extiende la masa con un rodillo y cortas un círculo de unos 20 cms. de diámetro, corta papel de horno con tamaño suficiente que quepa el círculo y coloca la masa sobre el mismo, con una brocha de cocina pinta la masa con un poco del huevo batido (reserva el resto).

Pones el queso en el centro del círculo y le echas encima y alrededor la mermelada de frutos rojos y luego esparce las nueces de California, (reserva un poco).

Envuelve el queso con la masa hacia arriba y ciérralo como un saco.