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Tapas

Comida saludable/ Entremés/ Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa tapa preparada con langostinos, rejos, guacamole y guindilla aderezada además con salsa Tabasco® Chipotle, que le da un toque picante y ahumado a la vez, el resultado es una explosión de sabores y texturas, eso si, pica un poco, pero es de esos picantes que se soportan y que al menos a mi,…

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Entremés/ Quesos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro Hola a todos… Aquí os presento unas deliciosas bolitas preparadas con harina de maíz blanco precocida con champiñones al exquisito ajo negro y queso, son un entremés o tapa diferente, ideal para ir preparando a los comensales para sentarse a la mesa. La base de preparación es la masa de las arepas venezolanas o colombianas a las que le agregamos el guiso…

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Frutas/ Quesos/ Tapas/ tererecetas

Tapa flor del desierto.

Tapa flor del desierto. Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa, vistosa y divertida tapa, muy fácil de preparar, nada de complicaciones pero muy rica!!!! Ingredientes: Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer). 30 gramos de cecina por unidad. 1 Cebolla morada. 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por unidad. 1 cucharadita de salsa pesto por unidad. Preparación: Córtale las dos puntas al kiwi, ahora…

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Acompañantes/ Chips/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Chips de plátano macho (tostones).

Chips de plátano macho (tostones). Hola a todos…El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos. Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque…

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Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Tapa de champiñones, gambas y pesto.

Tapa de champiñones, gambas y pesto. En una maravillosa visita con mi marido a La Rioja, este fin de semana pasado, aparte de probar unos exquisitos vinos, estuvimos en la Calle del Laurel en Logroño, estupenda por todos los bares de tapas y el ambiente que reina, vi esta idea de tapa que me llamó la atención tanto por su presentación, como por su sencillez y sabores. Aquí os la…

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Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Tapa de naranja, langostinos y espárragos.

Tapa de naranja, langostinos y espárragos. Aquí os presento esta sencilla pero muy vistosa y deliciosa tapa, que agrupa diferentes sabores y texturas, que todos unidos resaltan cada uno de sus ingredientes. La mezcla del ácido y el dulce de la naranja le da un toque exótico muy interesante. Ingredientes: 8 langostinos grandes (pueden ser ya cocidos o crudos). 2 naranjas grandes. 8 espárragos trigueros. 1 cucharadita de salsa de…

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