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Tapapiés 2025: 92 Tapas, 30 Países y Un homenaje a la Paz, la gastronomía y la música

Del 16 al 26 de octubre, la 15ª edición del Festival de Tapas y Música de Lavapiés vuelve a convertir el barrio más multicultural de Madrid en un epicentro gastronómico global. Con 92 creaciones que unen a 88 nacionalidades, este no es solo un festival de tapas, es un homenaje a la paz y al intercambio cultural. El Mundo en 92 Bocados Tapapiés celebra este año su decimoquinta edición consolidándose…

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octubre 20, 2025 By Las recetas de Tere

Comida saludable/ Entremés/ Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle

Tapa de langostinos, rejos, guindilla, guacamole y Tabasco® Chipotle Hola a todos… Aquí os traigo una deliciosa tapa preparada con langostinos, rejos, guacamole y guindilla aderezada además con salsa Tabasco® Chipotle, que le da un toque picante y ahumado a la vez, el resultado es una explosión de sabores y texturas, eso si, pica un poco, pero es de esos picantes que se soportan y que al menos a mi,…

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mayo 2, 2016 By Las Recetas de Tere

Entremés/ Quesos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro Hola a todos… Aquí os presento unas deliciosas Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro, preparadas con harina de maíz blanco precocido, champiñones al exquisito ajo negro y queso, son un entremés o tapa diferente, ideal para ir preparando a los comensales para sentarse a la mesa. La base de preparación es la masa de las arepas venezolanas o colombianas a…

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junio 6, 2014 By Las Recetas de Tere

Frutas/ Quesos/ Tapas/ tererecetas

Tapa flor del desierto

Tapa flor del desierto Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa Tapa flor del desierto, vistosa y divertida tapa, muy fácil de preparar, nada de complicaciones pero muy rica!!!! Ya verás que será todo un éxito al servirla. Ingredientes para la tapa: Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer). 30 gramos de cecina por unidad. 1 Cebolla morada. 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por…

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octubre 7, 2013 By Las Recetas de Tere

Acompañantes/ Chips/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Chips de plátano macho (tostones)

Receta de Chips de plátano macho (tostones). Hola a todos… Aquí te trigo unos Chips de plátano macho (tostones). El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas…

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octubre 6, 2013 By Las Recetas de Tere

Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Tapa de champiñones, gambas y pesto

Tapa de champiñones, gambas y pesto. Aquí te traigo una exquisita Tapa de champiñones, gambas y pesto. En una maravillosa visita con mi marido a La Rioja, este fin de semana pasado, aparte de probar unos exquisitos vinos, estuvimos en la Calle del Laurel en Logroño, estupenda por todos los bares de tapas y el ambiente que reina, vi esta idea de tapa que me llamó la atención tanto por…

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julio 2, 2013 By Las Recetas de Tere

Pescados y mariscos/ Tapas/ tererecetas/ Vegetales

Tapa de naranja, langostinos y espárragos

Deliciosa Tapa de naranja, langostinos y espárragos Aquí os presento esta sencilla pero muy vistosa y deliciosa tapa, que agrupa diferentes sabores y texturas, que todos unidos resaltan cada uno de sus ingredientes. La mezcla del ácido y el dulce de la naranja le da un toque exótico muy interesante. Ingredientes: 8 langostinos grandes (pueden ser ya cocidos o crudos). 2 naranjas grandes. 8 espárragos trigueros. 1 cucharadita de salsa…

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mayo 11, 2013 By Las Recetas de Tere