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Chips de plátano macho (tostones).

Chips de plátano macho (tostones).

Hola a todos…El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.
Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Aquí te lo presento preparado en forma de chip, y está delicioso!!!

Ingredientes:

  • 2 Plátanos machos verdes.
  • 200 ml de aceite de maíz o girasol para freír.
  • Sal al gusto.

Preparación:

Con un pela patatas quítale la piel al plátano, hasta que queda la fruta amarilla sin rastro de piel (mira la foto superior)

Ahora con el mismo pela patata ve sacando láminas de plátano a todo lo largo del mismo, así con cada uno.

En una sartén o freidora, con aceite caliente, ve echando de 5 en 5 las láminas, para que durante el proceso de fritura no se peguen las láminas entre ellas. Ten cuidado que se fríen muy rápido, alrededor de 2 minutos.

Sácalas del aceite y ponlas sobre un papel absorbente y le echas sal a tu gusto.

Puedes servirla con un buen guacamole y están de vicio!!! Ideal como aperitivo y una cerveza helada!!

Da para 4 personas

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12 Comments

  • Reply
    Anónimo
    octubre 6, 2013 at 19:56

    Guauu!! Que chulo! Y que fácil de hacer!! Con guacamole seguro que son una delicia!!

  • Reply
    Anónimo
    octubre 6, 2013 at 20:27

    me encantan Tere, presentación impecable como siempre 🙂

  • Reply
    doris
    octubre 7, 2013 at 00:48

    Buenas noches Tere, deliciosa receta que no la conocía y pinta muy sana.Buenas noches guapa.

  • Reply
    Viví Taboada.
    octubre 7, 2013 at 06:18

    que original ! me lo apunto bicos

  • Reply
    Teresa
    octubre 7, 2013 at 07:24

    Hola tocaya, por fin puedo llegar hasta aquí!!
    Me encantan estos chips, se comerán sin parar!!!
    Me encantó conocerte, a ver si volvemos a coincidir pronto!!!
    Besotes guapa!!!

  • Reply
    Marta Lobo
    octubre 7, 2013 at 07:40

    Que ricas!! Nunca las he probado, pero seguro que quedan super crujientes. Un besito y feliz semana!

  • Reply
    Johlene Orton
    octubre 7, 2013 at 09:30

    Qué ricas Tere, me gusta mucho la idea!!

    Un beso y espero que tengas una semana muy buena!
    Johlene
    Flavours&Frosting

  • Reply
    María José
    octubre 7, 2013 at 09:54

    No los he probado nunca, pero tienen muy buena pinta, pueden pasar por beicon. Besos maricacharros.

  • Reply
    connie sua
    octubre 7, 2013 at 13:38

    Siiii… !! Doy Fe !! están buenisimos. son una delicia.. que me vas a decir a mi, que los he comido toda mi vida? en casa les encantan. Un abrazo.

  • Reply
    Anónimo
    octubre 8, 2013 at 13:18

    Me gustan mucho las fotos, muy buenas.

  • Reply
    Paola Bacci
    octubre 11, 2013 at 14:54

    Bellissimo blog, complimenti!!!!

  • Reply
    Churretosa
    noviembre 20, 2013 at 08:46

    Me encantan estas propuestas, son deliciosas y muy vistosas Tere.
    Besos

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