Cómo hacer la más deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces
Hola a tod@s… Hoy te traigo una deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces, es muy fácil de preparar y nos da un toque de frescura ideal para los calores que se nos avecinan.
Está muy rica y la combinación de sabores es un total acierto, la naranja le da un toque cítrico y resulta irresistible, aderezada con una vinagreta simple para darle protagonismo a la ensalada.
Ahí os va..
Ingredientes para la ensalada de espinacas: (para 4 personas)
- 200 gramos de espinacas baby
- 1 naranja pelada y picada en trocitos
- 30 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de queso parmesano rallado o en lascas
Ingredientes para la vinagreta:
- 4 cucharadas de AOVE
- El zumo de un limón
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- Sal al gusto
Preparación de la ensalada:
En un bol pon las espinacas baby, las nueces picadas, la naranja ya pelada y cortada, el queso parmesano rallado, revuelve bien y baña con la vinagreta..
Es una ensalada estupenda para el verano que ya lo tenemos a la vuelta de la esquina, es fresca, sana y sobre todo muy fácil de preparar, quedó tan rica que si te fijas bien en el vídeo, hasta Coroto, el perro de casa, quería un poco!!!
Si no le agregas el queso también es ideal para dietas vegetarianas o veganas e igual queda maravillosa.
Simplemente Deliciosa!!
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Esta receta da para 4 raciones
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2 Comments
Food handler
mayo 27, 2021 at 18:15Hoy he preparado en la comida un estofado y lo he acompañado con esta ensalada de espinacas, naranja y nueces. Estaba exquisita, me ha gustado mucho la mezcla de sabores, es deliciosa. Muchas gracias.
Las recetas de Tere
junio 2, 2021 at 10:26Me alegro que te haya gustado!! Gracias!!