Cómo hacer un maravilloso Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe
Hola a tod@s… Aquí te traigo la receta definitiva de Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe, es una verdadera delicia, aparte de sana y refrescante.
Es idea para dietas vegetarianas o veganas o como alimento hipocalórico, además de ser muy sana y nutritiva.
Su sabor es intenso, una explosión de colores y aromas, lo cual hace que esta ensalada sea todo un icono de la comida árabe.
El Tabbule (pronunciado /tabˈbuːle/; en árabe, تبولة; en francés, tabbouleh) también encontrado escrito como tabulé.
Ingredientes para el Tabbule:
- 10 tomates pera
- 3 cebolletas
- 1 manojo de perejil
- Zumo de 3 limones
- 1 manojo de hierbabuena
- 3/4 de taza de cous cous
- 3/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal
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Preparación:
Pon el cous cous en un bol con agua templada por unos 15 minutos, para que se rehidrate.
Exprime los limones a través de un colador y reserva el zumo.
Corta los tomates en cuadritos medianos, de unos 5 milímetros por lado, la cebolleta en cuadritos pequeños.
El perejil y la hierbabuena las picas finamente.
Ahora en una ensaladera unes todos los ingredientes, los vegetales, el zumo de los limones, el cous cous que ya has rehidratado, el aceite de oliva y la sal, une todo bien, que quede una mezcla bien hidratada.
Corrige a tu gusto la sal el punto de limón o el de aceite de oliva y listo!!
A disfrutar de esta maravilla culinaria árabe.
Da para 6 personas
Based on 3 Review(s)
2 Comments
Formación online
febrero 4, 2021 at 15:34Qué delicia! La he preparado y sin duda voy a repetir muchas más veces.
Las recetas de Tere
febrero 5, 2021 at 12:29¡Gracias! Es una receta muy sencilla y deliciosa, es perfecta para cualquier ocasión