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Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe

Tabule, la ensalada reina de la comida árabe

Cómo hacer un maravilloso Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe

Hola a tod@s… Aquí te traigo la receta definitiva de Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe, es una verdadera delicia, aparte de sana y refrescante.

Es idea para dietas vegetarianas o veganas o como alimento hipocalórico, además de ser muy sana y nutritiva.

Su sabor es intenso, una explosión de colores y aromas, lo cual hace que esta ensalada sea todo un icono de la comida árabe.

El Tabbule (pronunciado /tabˈbuːle/; en árabe, تبولة; en francéstabbouleh) también encontrado escrito como tabulé.

Ingredientes para el Tabbule:

  • 10 tomates pera
  • 3 cebolletas
  • 1 manojo de perejil
  • Zumo de 3 limones
  • 1 manojo de hierbabuena
  • 3/4 de taza de cous cous
  • 3/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de sal

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Preparación:

Pon el cous cous en un bol con agua templada por unos 15 minutos, para que se rehidrate.

Exprime los limones a través de un colador y reserva el zumo.

Corta los tomates en cuadritos medianos, de unos 5 milímetros por lado, la cebolleta en cuadritos pequeños.

El perejil y la hierbabuena las picas finamente.

Ahora en una ensaladera unes todos los ingredientes, los vegetales, el zumo de los limones, el cous cous que ya has rehidratado, el aceite de oliva y la sal, une todo bien, que quede una mezcla bien hidratada.

Corrige a tu gusto la sal el punto de limón o el de aceite de oliva y listo!!

A disfrutar de esta maravilla culinaria árabe.

Da para 6 personas

Resumen
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Nombre de la receta
Cómo hacer un maravilloso Tabbule, la ensalada reina de la comida árabe
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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2 Comments

  • Reply
    Formación online
    febrero 4, 2021 at 15:34

    Qué delicia! La he preparado y sin duda voy a repetir muchas más veces.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      febrero 5, 2021 at 12:29

      ¡Gracias! Es una receta muy sencilla y deliciosa, es perfecta para cualquier ocasión

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