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Clafoutis de uvas rojas y blancas

Deliciosa receta de Clafoutis de uvas rojas y blancas

Hola a todos, aquí te traigo una receta de Clafoutis de uvas rojas y blancas, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno… Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada…lo que me parece mejor es que debe quedar estupendo con casi cualquier fruta de temporada…

Ingredientes:

90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre. Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.

Esta receta de postre es realmente delicioso, lo puedes hacer con diferentes frutas y el resultado será extraordinario

Esta receta da para 8 raciones

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12 Comments

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    octubre 13, 2012 at 22:49

    Tiene una pinta estupenda, me llevo la receta. 😉

  • Reply
    Recelandia
    octubre 14, 2012 at 02:43

    Hola Tere, que receta tan original, con uvas blancas y rojas realmente me sorprendiste, qué delicia!!
    Besos
    Esmeralda

  • Reply
    Raquel
    octubre 14, 2012 at 08:08

    Me encantan las clafoutis pero nunca he probado a prepararla de uvas. Tiene una presencia estupenda, seguro que está delicioso. Me quedo con la idea.
    Saludos.

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      octubre 14, 2012 at 21:51

      Gracias Raquel, sí queda muy bien con uvas y como están de temporada. mucho mejor…

      Besitos…

  • Reply
    M A Y
    octubre 14, 2012 at 10:53

    Se ve muy rico, no lo conocía.
    Besos!!

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      octubre 14, 2012 at 21:52

      Hola May,yo nunca había hecho clafoutis pero queda rico y fácil!!!

      Besos…

  • Reply
    são33
    octubre 14, 2012 at 15:31

    Ficou linda ,com uvas nunca fiz mas acho que ia gostar.
    bom domingo
    bjs

  • Reply
    Marta
    octubre 15, 2012 at 09:40

    Adoro este tipo de sobremesa. Ficou lindo.
    Bjs

  • Reply
    Las Recetas de Tere
    octubre 15, 2012 at 10:22

    Gracias Marta, la verdad es que es un postre muy delicado…

    Besos…

  • Reply
    Nohemi A
    abril 5, 2013 at 23:08

    Se ve realmente bueno..Gracias!

  • Reply
    Maria Grazia
    febrero 5, 2014 at 16:59

    Me gusta mucho este clafoutis, Maria Teresa. Es un dulce que amo mucho y que es uy delicado. Soy feliz de encontrar tu blog delicioso.
    Hasta pronto!
    Maria Grazia

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