sábado, 13 de octubre de 2012

Pollo con piña y brotes de soja.

Pollo con piña y brotes de soja

Hola a todos... Este plato une varios sabores y texturas exóticas, el dulzor de la piña con la textura agradable de los brotes de soja, unidas al pollo queda delicioso!!

pollo con piña y brotes de soja 01

Ingredientes:

4 pechugas de pollo limpias.
1 cebolla grande.
1 pimiento verde grande.
1 bote de piña en su jugo.
150 gramos de brotes de soja frescos.
5 cucharadas de salsa de soja.
5 cucharadas de salsa ketchup
2 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
Sal al gusto.


Preparación:

Pon en una olla con agua a hervir las pechugas de pollo por al menos media hora con un poco de sal. Una vez listo el pollo córtalo en trozos no muy pequeños y reservas.
Corta la rodajas de piña en trozos medianos e igualmente reservas.
Corta la cebolla y el pimiento en julianas  y sofríes por unos 5 minutos,  le incorporas el pollo y las piñas que tenías reservados y cocinas por otros 5 minutos, agrégale la salsa de soja y un poco de jugo de la piña y la salsa ketchup, y cocina por otro par de minutos, corrige la sal y listo!!
No dejes de acompañar con arroz blanco o tres delicias!!!!

Da para 6 personas.

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9 comentarios:

  1. Me encantan las recetas con este contraste de sabores, tu receta es deliciosa!!
    Besitos
    Esmeralda

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    1. Sí la verdad es que la mezcla de salado y dulce es riquíisimo!!!

      Besos Esmeralda...

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  2. Que foto!! Invita a comer, a mi también me gusta el contraste agridulce.
    Besos!!

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    1. Compartimos el gusto por esa combinación!!!

      Besos..

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  3. Que rico plato, y vaya presentacion, me encanta¡¡¡, besos

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  4. Mmm este pollo tiene que estar delicioso! Alguna vez hice una receta parecida, pero nunca le puse salsa de soja y los brotes. Pero me parece una combinación muy interesante y seguro que el contraste de sabor está buenísimo!! El sábado que es mi día de la compra, iré a la frutería a por una piña! Y la aprovecharé para hacer un postre con ella y tu receta! Tiene que estar muy rica, madre mía, a estas horas y me está entrando hambre! Esto es pecado.

    Un beso guapa.

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  5. me encanta esta combinación, qué rico, voy a dar un vistazo, estaba fuera y ya veo lo que me estaba perdiendo, bsts!!

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