Paleta de cerdo asada al horno
Hola a todos… Aquí os traigo una paleta de cerdo asada al horno, el aliño que lleva es riquísimo y muy sencillo de preparar, es delicioso!!
La paleta es la pata delantera del cerdo, es algo mas pequeña que el jamón, pero para mi por eso mismo es mas gustosa.
Ingredientes de la paleta de cerdo:
1 trozo de paleta de cerdo de aproximadamente 2,750 kilos (incluyendo el hueso)
2 limones.
5 dientes de ajo.
2 cucharadas de pimentón dulce.
1 bote de cerveza.
Sal al gusto.
Preparación:
Con esta mezcla aliñas toda la pieza y la dejas macerando toda la noche, envuelta en papel film, dentro de la nevera.
Pon a calentar el horno a 150º, quita el papel film, pones la paleta y el aliño en molde de barro o metálico y metes al horno, echa de vez en cuando (alrededor de media hora) un poco de cerveza sobre la paleta para que vaya haciendo salsa.
Da para 8 personas.
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Based on 3 Review(s)
5 Comments
Nenalinda
mayo 18, 2015 at 16:00Uuuummmmmmmmm que rico y no dudo lo mas minimo este de rexupete te ha quedado de relujo me encanta, dentro de unos dias estaremos de fiesta y es un plato que siempre hacemos pues gusta a todo el mundo .
Bicos mil wapa.
Diana Moriel
mayo 19, 2015 at 12:02Pero que excelente paleta de cerdo, un plato excelente el que nos compartes,
bs!
La Cocina De Sole
mayo 19, 2015 at 22:23Ésto tiene una pinta deliciosa, me ha encantado la receta.
Me gustan mucho tus recetas y pensaba que no te seguía, pero si estoy en tu blog. Te invito al mio si te apetece 😉
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/
Un beso 🙂
Elia Brosed
mayo 20, 2015 at 21:22mmmm Tere por favor que estoy babeando!! Yo nunca he hecho paleta de credo, sólo de cordero. Las fotos como siempre espectaculares, un beso guapa!!
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
mayo 21, 2015 at 09:32Impresionante receta familiar!
Anda que no merece pasarse la mañana en la cocina mimándola!
Besos,
Palmira