miércoles, 25 de julio de 2018

El mejor bizcocho con limones de Novales

Bizcocho con aroma a limones de Novales

Hola a todos..Esta receta que os traigo a continuación es un bizcocho fácil, no tiene misterios, es el de toda la vida... Lo que lo hace muy especial, es que lleva el zumo y ralladura  de los limones de Novales, preciosa localidad capital del municipio de Alfoz en Lloredo, en la infinita Cantabria. Tiene una situación privilegiada, ya que es un valle rodeado de verdes montañas, con un micro-clima que permite cultivos de tipo mediterráneo, especialmente los cítricos. Con estos limones el bizcocho queda muy aromático y con un sabor delicioso.
Ahí os va...

El mejor bizcocho con limones de Novales 01

Ingredientes:


  • 4 huevos grandes
  • 200 gramos de azúcar
  • Ralladura de naranja
  • Ralladura de limón
  • 100 ml de aceite de oliva tipo Arbequina
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 50 ml de zumo de limón
  • 240 gramos de harina para bizcochos
  • 2 cucharaditas de levadura tipo  Royal en polvo
  • Un chorrito de esencia de vainilla


El mejor bizcocho con limones de Novales 02

Preparación:

Precalienta el horno a 180º. En un bol, bate los huevos con el azúcar, hasta que obtengas una mezcla espumosa y blanquecina. Añade el aceite y bate un poco más. Incorpora los zumos, las ralladuras, la vainilla y sigue mezclando. Baja la velocidad y agrega la harina y la levadura hasta que se integre bien.

El mejor bizcocho con limones de Novales 03

Engrasa y enharina un molde, vierte la mezcla. Mete al horno y deja hornear aproximadamente por media hora, ya que como cada horno es un mundo, hasta que el cuchillo salga seco y esté dorado.
Es una delicia. ideal para cualquier ocasión!!

El mejor bizcocho con limones de Novales 04

Da para 12 porciones

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Mira esta receta también en: 
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1 comentario:

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