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Muffins con arándanos, postres fáciles

Muffins con arándanos.

Hola a todos…Esta receta que os traigo hoy es muy fácil y deliciosa. Es primera vez que hago muffins con arándanos y creo que de ahora en adelante son mis favoritos. Deliciosos!!

Ingredientes:

12 moldes de papel para muffins.
225 gramos de harina.
1 cucharadita de bicarbonato de soda.
115 gramos de azúcar blanco.
3 claras de huevo.
45 ml. de mantequilla derretida.
150 ml. de yogurt natural o de frutos rojos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
100 gramos de arándanos.

Preparación:

Tamiza la harina, el bicarbonato de soda, la sal. Añade 6 cucharadas del azúcar y remueve. Precalienta el horno a 190ºC. En un cuenco monta las claras a punto de nieve. Agrega la harina, el yogurt, la esencia de vainilla y remueve bien, incorpora los arándanos.

Mezcla ligeramente y con cuidado esta preparación con la de harina. Reparte la mezcla en los moldes. Hornéalos 25 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.

Da para 12 muffins.

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13 Comments

  • Reply
    Doris mis cosillas
    febrero 16, 2014 at 22:26

    Que aspecto mas rico, besosss cielo y buenas noches.

  • Reply
    Doris mis cosillas
    febrero 16, 2014 at 22:28

    No se si sabes que te vendría muy bien quitar la verificación de la palabra ya que se pierde mucho tiempo en los comentarios. en mi blog a la derecha tengo un enlace el cuál es donde yo también lo quite y es fenomenal.Gracias y perdona.

  • Reply
    Aurélie
    febrero 16, 2014 at 23:19

    Ayy, Tere, estoy babeando… Ummmmmm…
    De 10!
    Besos,
    Aurélie

  • Reply
    cocinaros
    febrero 17, 2014 at 00:34

    Los clásicos muffins por excelencia… me encantan! Te han quedado como en un deli de Nueva York! Enhorabuena!

  • Reply
    pimentinha
    febrero 17, 2014 at 04:34

    Babei só de olhar!!!

  • Reply
    como agua para chocolate-myriam
    febrero 17, 2014 at 05:05

    hola Tere, bienvenida a los muffins de arandanos jijijiji a mí me encantan y te entiendo…
    los tuyos se ven deliciosos.
    besotes

  • Reply
    Toñi
    febrero 17, 2014 at 06:31

    Si que tienen buena pinta, no me extraña que se hayan convertido en tus favorito. Puedes creer que nunca he probado los arándanos frescos? siempre lis he comido secos, congelados o en mermelada, se tiene que notar muchísimo la diferencia, no?
    Besos

  • Reply
    Meritxell
    febrero 17, 2014 at 14:10

    Deliciosos tienen que estar!!!!!!

    Un besín

  • Reply
    cinzia
    febrero 17, 2014 at 15:05

    Mamma mia Teresa !!!!! Che bella ricetta !!! Ti saluto !!!

  • Reply
    Sanwichita
    febrero 17, 2014 at 16:30

    buff, buff, que buenas!

  • Reply
    Utensilios de cocina
    febrero 17, 2014 at 17:49

    Hola!
    Felicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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    Salu2

  • Reply
    Alicia Hierbabuena
    febrero 20, 2014 at 21:46

    Pintaza por favor!
    El yogur y los arándonos tienen que quedar de lujo.
    Besazos.

  • Reply
    Anónimo
    marzo 4, 2016 at 20:00

    Y que haces con los 45 ml de mantequilla derretida? No lo explicas en la descripción de la receta. Por cierto aquí todos comentan que tienen buena pinta ( yo también) pero nadie lo hace ¿o qué?

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