Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos
1 kilogramo de costillas adobadas
8 patatas grandes para freír
8 huevos tamaño L o XL
Aceite de oliva para freír los huevos y las patatas
Sal al gusto
1 buen pan de corteza dura para mojar
En una sartén pones a fuego bajo y sin aceite las costillas, que se vayan dorando y soltando la grasa propia de la carne, deja cocinar por al menos 25 minutos que queden tostaditas pero tiernas por dentro.
A su vez en otra sartén echas aceite de oliva suficiente para freír los huevos, fríelos de dos en dos con el aceite bien caliente, que le salgan puntilla.
Ahora sirve todo junto, como verás es un plato maravilloso que acompañado con un buen pan no tiene desperdicio!! Una cerveza helada le queda de maravilla!!
Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2017/02/27/costillas-adobadas-con-tirabuzones-de-patatas-y-huevos-fritos/
5 Comments
La cajita de Nieves y Elena
febrero 28, 2017 at 16:32Mi madre tenía ese artilugio para hacer las patatas en espiral. Me voy a su casa a ver si lo rescato, je je
Bss
Elena
Las Recetas de Tere
febrero 28, 2017 at 22:01Hola Elena! Si es un artilugio muy sencillo y las patatas quedan estupendas!!
Un beso!!!
Patty Frattini
marzo 6, 2017 at 13:20Tere, no pararé hasta encontrar el artilugio, vmos, no me puede gustar más un cacharro para la cocina y que encima queden esas patatas tan monas. Seguro que en Amazon lo encuentro, sino no pararé hasta hacerme con uno. Caprichosa… jajaaa. Las costillas me encantan y las suelo hacer de vez en cuando. Rica receta. Besos, guapa
Las Recetas de Tere
marzo 7, 2017 at 17:18Hola Patty!! Este es el link de Amazon: https://www.amazon.es/gp/product/B00360EYD0/ref=oh_aui_detailpage_o04_s00?ie=UTF8&psc=1
También está este que lo hace mas pequeño y por partida doble, es maravilloso: https://www.amazon.es/gp/product/B00360IJ4U/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8&psc=1
No se como había podido sobrevivir sin esto tanto tiempo!!! jajajajaja Bss
Patty Frattini
mayo 21, 2017 at 22:08Gracias! Me edperé pues estuve en Gibraltar y siempre voy a una ferretería o algo parecido, con mil moldes de repostería y artilugios de todo. No había. Ni uno! Noooo…. por favor, busque a ver si queda alguno.. Jajaja. Gracias. Irè a Amazon. Besos, guapa