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Tererecetas, Las recetas de Tere, Blog de Recetas Eventos y Consejos Gastronómicos

Pescados y mariscos/ tererecetas

Calamares y langostinos rebozados al horno

Calamares y langostinos rebozados al horno

Receta de unos deliciosos calamares y langostinos rebozados al horno Hola a tod@s… Aquí te traigo una fabulosa receta de calamares y langostinos rebozados al horno, es tan fácil y tan rica que es perfecta!!! Los calamares quedan en su punto justo, el rebozado hace que queden con un toque crujiente. al igual que los langostinos. Aunque haga calor y estemos con estas altísimas temperaturas, vale la pena. Es meterlo…

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julio 24, 2022 By
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Carnes/ Postres/ tererecetas

Recetas de Lomo de cerdo a la sal y otra de Caramelo salado

lomo de cerdo a la sal

Aquí te traigo dos recetas cuyo ingrediente esencial es la sal, Lomo de cerdo a la sal y otra de Caramelo salado Hola a tod@s… Hoy te traigo dos recetas de lomo de cerdo a la sal y otra de caramelo salado, en ambas el ingrediente común y más importante, es la sal. La sal desde la antigüedad, ha sido clave para el desarrollo humano, siendo el condimento por excelencia.…

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julio 16, 2022 By
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Bizcochos y tartas/ tererecetas

Tarta de Zanahoria con cobertura de queso crema

tarta de zanahoria

Receta de tarta de Zanahoria con cobertura de queso crema, al estilo Jordi Cruz Hola a tod@s, hoy vengo con una delicia en forma de Tarta de Zanahoria con cobertura de queso crema, no puedo expresar con palabras lo rica y suave que está, es una receta de Jordi Cruz, aunque hice algunos cambios. Tenía un poco de prisa y ya sabemos que las prisas no son buenas, sobre todo…

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julio 13, 2022 By
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tererecetas

Tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate

tarta de chocolate con su frosting

Receta de la más rica Tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate Hola a tod@s, Aquí te traigo esta exquisita tarta de chocolate con frosting de ganache de chocolate, Ya sé que estamos en operación bikini, ya muchos están en la playa, yo todavía no, pero en agosto estaremos, sabiendo todo eso, quién se resiste a una buena tarta de chocolate, creo que muy pocas personas. No hace…

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julio 5, 2022 By
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tererecetas

Las mejores Cerezas del mundo, las del Valle del Jerte

Estas son las mejores Cerezas del mundo, las del Valle del Jerte Hola a tod@s, días atrás tuve la grandísima suerte de visitar la tierra de las mejores Cerezas del mundo, las del Valle del Jerte, un lugar privilegiado en Extremadura, se encuentra entre dos cadenas montañosas dentro del macizo de Gredos, la Sierra de Tormantos, al sureste (en el macizo central) y los montes de Traslasierra y sierra de Béjar…

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junio 28, 2022 By
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Comida Italiana/ Pastas/ tererecetas

Lasaña de vegetales

lasaña de vegetales

Receta de las más rica lasaña de vegetales Hola a todos… Aquí te traigo una maravillosa receta de lasaña de vegetales, es una comida que a todos nos gusta.. Este es un plato que me evoca familia, reunión con amigos, me encanta. Esta vez, la hice con verduras de temporada, una deliciosa bechamel y salsa de tomate. Básicamente con los ingredientes que tenía en la nevera, así que también, es…

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junio 27, 2022 By
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tererecetas

SILVESTRE, la gastronomía de las plantas

Hola a tod@s, hace unos días tuve la suerte de acudir a la presentación del libro, SILVESTRE, la gastronomía de las plantas del Basque Culinary Center https://www.bculinary.com/es/home publicado por Planeta Gastro, https://www.planetadelibros.com/editorial/planeta-gastro/482 Un libro diferente, que te abre el mundo y la mirada, hacia una cantidad de plantas silvestres de la península ibérica, que no tenemos ni idea, pero que cada vez más se van introduciendo en la cocina profesional…

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junio 21, 2022 By
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Carnes/ Comida latinoamericana/ tererecetas

Tacos de carne al estilo mexicano

Tacos de carne al estilo mexicano

Deliciosos Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo una receta de Tacos de carne al estilo mexicano, preparados a mi manera. Los preparé con un mix 50% carne picada de magro de cerdo y 50% carne picada de vacuno, el resultado es una mezcla muy rica de amabas carnes. Como complemento preparé una mezcla de aguacate con cebolla morada, pimiento verde…

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junio 20, 2022 By
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Frutos secos/ tererecetas

Nuez de macadamia propiedades

nueces de macadamia

Nuez de macadamia propiedades ¿Estás iniciando un riguroso proceso de dieta vegana o simplemente deseas alimentarte más sano para bajar de peso? Si tu respuesta es afirmativa, una de las opciones nutricionales como agregado alimenticio lo encuentras en las Nueces de Macadamia. Se trata de un fruto seco de forma redonda, de color claro crema, de cascarón duro y liso, de color café, Para abrir la cáscara es necesario un…

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junio 16, 2022 By
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Ensaladas/ Legumbres/ tererecetas

Ensalada con garbanzos y vegetales

Ensalada con garbanzos y vegetales

Receta de las más rica ensalada con garbanzos y vegetales Hola a todo@s… Aquí te traigo este maravillosa y sana ensalada con garbanzos y vegetales, es tiempo de ensaladas y productos frescos, el cuerpo nos pide frescura, además comidas que no lleven mucha elaboración, pero al mismo tiempo que sean lo más completas posibles, en cuanto a nutrientes. Aquí sin entretenerme más, te presento ésta: Ingredientes para la ensalada con…

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junio 15, 2022 By
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Barbacoas/ Carnes/ tererecetas

Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador

Entraña de Angus

Receta de entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador, de mis amigos de Raza Nostra Hola a tod@s… Aquí te traigo la carne mas maravillosa y rica que haya probado, una Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador de mis amigos de Raza Nostra. La técnica del ahumado ha sido utilizada por el hombre desde tiempos inmemoriales, ha sido la manera más básica de conservar los alimentos, lo…

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junio 13, 2022 By
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tererecetas

La Miel una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales

Entrevista acerca de la miel, una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales Hola a tod@s, la miel una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales. Días atrás tuve la gran suerte, junto con mi querida amiga, Concha Bernad de Cocina y Aficiones, de entrevistar a Rebeca Vázquez, secretaria general de ASEMIEL-ANIMPA, (Asociación de comerciantes y envasadores de miel) fue una conversación muy agradable donde nos contó e ilustró de…

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junio 11, 2022 By
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Atún/ Entremés/ tererecetas

Antipasto de atún al estilo venezolano

antipasto de atun venezolano

Aquí te digo como hacer el más delicioso antipasto de atún al estilo venezolano, preparado a mi manera Hola a todo@s… Aquí te traigo el más rico antipasto de atún al estilo venezolano, una verdadera delicia, ideal para el verano.. Me recuerda a reuniones familiares, con amigos, en fin, esos sabores que se te quedan en la memoria, que siempre te acompañan y nunca olvidas y que cada vez que…

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junio 6, 2022 By
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tererecetas

El Verano 2022 platos didácticos, versátiles y divertidos

Hola a tod@s… Hoy os traigo lo mejor del verano 2022 platos didácticos, versátiles y divertidos. Hace unos días, tuve la enorme suerte de acudir al evento de presentación de los platos de Verano 2022, versátiles y divertidos. Un rato muy agradable comandado por mi amiga periodista Pilar Carrizosa que como siempre nos presentó un menú variado de delicias, diseñados por el chef Eduardo Gutiérrez. El lugar no puede ser…

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junio 5, 2022 By
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Café/ tererecetas

Las mejores recetas de café caseras

Las mejores recetas de café para preparar en casa Hola a todos… Aquí te traigo las mejores recetas de café caseras. La mayoría de nosotros tomamos una taza de café a primera hora de la mañana. Para algunos, visitar nuestros cafés favoritos para tomar café es una rutina semanal. No hay nada mejor que relajarse en un espacio acogedor, mientras disfrutas de un sorbo de un café con leche o…

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junio 3, 2022 By
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Receta Casera/ tererecetas

Presentar nuevos alimentos a tus hijos – 4 tips

Presentar nuevos alimentos

Presentar nuevos alimentos a tus hijos – 4 tips Para ningún padre o madre es un secreto que la hora de alimentar a nuestros hijos puede convertirse en toda una batalla campal Lloran, hacen berrinches, se molestan, tiran la comida o hasta la “devuelven”. Todo eso puede pasar a la hora de presentar nuevos alimentos a tus hijos. Sin embargo, hoy te compartimos 4 tipos esenciales para que la próxima…

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junio 1, 2022 By
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Galletas/ Postres/ tererecetas

Galletas de mantequilla caseras

Galletas de mantequilla caseras

Cómo hacer las más ricas galletas de mantequilla caseras Hola a todo@s… Aquí te traigo la receta para hacer las más ricas galletas de mantequilla caseras que haya probado Estas galletas son una perdición, te comes una y te quieres comer todas…son muy fáciles y siempre quedan deliciosas, una vez que las hayas horneado por 15-20 minutos, saca del horno, corta en cuadros aún calientes y deja enfriar, verás que…

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junio 1, 2022 By
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Dulces/ Frutas/ Helados/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de helado mousse en su limón

Helado mousse en su limón Hola todos…Hoy os traigo la mejor receta de helado mousse en su limón, esta es una receta muy fácil y fresca, con los calores que estamos viviendo se agradece comerlos y hacerlos, ya que no tardas nada y tienes un postre ligero y refrescante… Rica y refrescante como ninguna Ahí os va… Ingredientes: 4 limones grandes 2 yogures naturales 2 claras de huevo 75 gramos…

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mayo 30, 2022 By
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Bizcochos y tartas/ Postres/ tererecetas

Bizcocho esponjoso con nata y fresas

Bizcocho esponjoso con nata y fresas

Cómo hacer el más rico bizcocho esponjoso con nata y fresas Hola a todo@s… Aquí te traigo el más rico bizcocho esponjoso con nata y fresas y lo digo de verdad, ¡¡es espectacular!! Es bizcocho queda super esponjoso, nunca mejor dicho, es una esponja, estilo angel cake, el truco es batir los huevos con el azúcar para hacer una especie de merengue y luego le añades la harina, la levadura…

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mayo 23, 2022 By
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Aves/ tererecetas

Los Fingers de Pollo más ricos y crujientes del mundo

Fingers De Pollo Crujientes

Estos son los Fingers de Pollo más ricos y crujientes del mundo, receta casera paso a paso Hola a todo@s… No suelo hacer recetas con frituras, por aquello de cuidar la línea…, pero hoy me solté el moño y preparé los mas ricos y crujientes fingers de pollo que te puedas imaginar, quedaron super tostaditos y jugosos, los acompañé con una salsa de mostaza y pepinillos en vinagre caseros aliñada,…

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mayo 18, 2022 By
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Postres/ tererecetas

Merengón de caramelo, receta casera

Merengon De Caramelo Y Salsa Inglesa

Merengón de caramelo y crema inglesa, receta de la abuela Hola todos…. Aquí os traigo un merengón de caramelo, receta casera, este riquísimo postre, el cual es muy especial para mi ya que me lo enseñó a hacer mi querida y recordada suegra, a quién debo mi pasión por la cocina… Con esta receta siempre triunfarás con los comensales!! Ingredientes para el merengón: 8 claras de huevo 3 cucharadas de…

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mayo 12, 2022 By
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Receta Casera/ tererecetas

Cómo hacer el sándwich perfecto utilizando sandwicheras profesionales

sándwich en sandwichera profesional

Aquí te doy el secreto de cómo hacer el sándwich perfecto utilizando sandwicheras profesionales Hola a tod@s… Aquí te traigo el secreto de cómo hacer el sándwich perfecto utilizando sandwicheras profesionales ya que no hay nada mas rico en este mundo que un sándwich con jamón ahumado y queso edam, en estas sandwicheras profesionales quedan tostaditos, con el queso derretido y el jamón bien jugoso, estoy segura que mientras lees,…

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mayo 9, 2022 By
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Ensaladas/ Receta Vegana/ tererecetas

Ensalada fresca de naranjas y vegetales

ensalada de naranjas y vegetales

Las más rica ensalada fresca de naranjas y vegetales Hola a tod@s… Aquí te traigo esta receta de ensalada fresca de naranjas y vegetales, que nos la preparó nuestra querida amiga Yuliana, quien me desveló el secreto de su maravilloso aderezo, que está ¡riquísimo! Es una ensalada fresca, de esas que quieres que nunca se termine y es ideal para cualquier ocasión. Ingredientes: Para la ensalada: 3 naranjas 1 lechuga…

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mayo 5, 2022 By
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tererecetas

Las hierbas aromáticas imprescindibles en la cocina

hierbas aromáticas imprescindibles

Aquí te traigo las hierbas aromáticas imprescindibles en la cocina Las hierbas aromáticas son, sin duda, un ingrediente fundamental en muchas recetas. De hecho, en multitud de ocasiones son las responsables directas de ese sabor y esa fragancia que desprenden nuestros platos. ¿Qué sería de una pizza o un plato de pasta sin ese aroma a orégano tan rico? Además, más allá del aroma y el sabor que proporcionan a…

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mayo 3, 2022 By
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Receta Casera/ tererecetas/ Vinos

Bodegas Peñafalcón premiados por Catavinum World Wine & Spirits Competition

Peñafalcón Gran Reserva 60 Meses En Barrica 2007 1

Mis amigos de Bodegas Peñafalcón premiados por Catavinum World Wine & Spirits Competition, ¡enhorabuena! De nuevo lo han conseguido, mis amigos María José, Casimiro y David, de Bodegas Peñafalcón, ubicadas en Peñafiel, Ribera del Duero en la Provincia de Valladolid han sido de nuevo premiados por Catavinum World Wine & Spirits Competition en su edición del año 2022, con varias medallas de Oro y Gran Oro por sus selectos vinos,…

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abril 19, 2022 By
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Eventos/ Receta Casera/ tererecetas

Menú Primavera Healthy 2022, by Pilar Carrizosa

Estupendo Menú Primavera Healthy 2022, by Pilar Carrizosa Hola tod@s, hace unos días tuve la suerte de asistir, a la presentación Menú Primavera Healthy 2022, by Pilar Carrizosa, dentro de las Healthy Gourmet Seasons en el Hotel Intercontinental de Madrid, de la mano de la periodista Pilar Carrizosa. Fue un rato muy agradable, donde lo que se puso en valor fue una vez más, el respeto por la naturaleza, lo…

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abril 11, 2022 By
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