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Blogtrip/ Comida Española/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Experiencia blogtrip en la Costa Tropical de Granada

Blogtrip en la Costa Tropical de Granada  Hola a todos..Este post que os traigo a continuación es muy especial ya que ha sido una muy buena experiencia para mí, se trata de un blogtrip organizado por https://www.turismoandaluz.com/ a la Costa Tropical de Granada, un sitio que hay que visitar por múltiples razones, por su clima, su diversidad de paisajes, la gastronomía con sus exquisitas frutas tropicales y por supuesto por su gente…

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Huevos/ tererecetas/ Vegetales

Maravillosa tortilla de judías verdes y cebollas

Tortilla de judías verdes y cebollas Hola a todos… Ya de vuelta de las vacaciones de verano por mi querida Cantabria, con ganas de quedarme por allí!! En el pueblo de Ucieda Arriba, ubicado en el Valle de Cabuérniga, donde pasamos estos días de verano, nuestro amigo y vecino Chus, nos deleitaba día a día con productos de su huerta, tomates exquisitos, pepinos maravillosos y lo mejor de todo, unas…

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Aperitivos/ Queso/ tererecetas

Delicioso aperitivo de crema agria y cebolla

Aperitivo de crema agria y cebolla Hola a todos…Esta receta mas que una receta es una idea o recomendación para un aperitivo fácil y rico. le gusta a todo el mundo y se deja colar entre refrigerio y refrigerio, es ideal para una tarde de verano. Ahí os va.. Ingredientes: 1 tarrina de queso crema 1 tarrina de crema agria 1 sopa de bolsa de crema de cebolla Una pizca…

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Pescados y mariscos/ tererecetas

Receta de rape en salsa americana

Receta de rape en salsa americana Hola a todos… Hoy os traigo una maravillosa receta preparada con productos de las tiendas de congelados la Sirena, esta preparación es perfecta para elaborarla con Rape, o Merluza, entre otras especies marinas. La he preparado con rape, un pescado blanco con un sabor delicioso, cuya textura me encanta, ya que me recuerda a la de la langosta, tiene excelentes propiedades nutricionales y muy poco aporte calórico, lo…

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Bizcochos y tartas/ Postres/ tererecetas

El mejor bizcocho con limones de Novales

Bizcocho con aroma a limones de Novales Hola a todos..Esta receta que os traigo a continuación es un bizcocho fácil, no tiene misterios, es el de toda la vida… Lo que lo hace muy especial, es que lleva el zumo y ralladura  de los limones de Novales, preciosa localidad capital del municipio de Alfoz en Lloredo, en la infinita Cantabria. Tiene una situación privilegiada, ya que es un valle rodeado…

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Deliciosas tostadas con peras a la parrilla y queso de cabra

Tostadas con peras a la parrilla y queso de cabra Hola a todos…hojeando el libro de Yotam Ottolenghi, “El Gourmet Vegetariano” me consigo esta receta deliciosa de  tostadas de pera a la parrilla y queso, una muy buena combinación. Ideales para el verano,como aperitivo, media mañana o merienda, es decir, para cualquier momento del día son perfectas..Citando el libro, hay un refrán de la Toscana. “Al contadino non far sapere…

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Carnes/ Empanadas/ tererecetas

La mejor receta de empanda casera de carne mechada

Empanada casera de carne mechada Hola a todos… Hoy os traigo una riquísima receta de empanada casera rellena de carne mechada, me encantan las empanada, pero esta os digo que es de mis preferidas!! La preparé con un corte de aleta de primera calidad, de mis amigos y proveedores habituales de Masmit, el resultado salta a la vista, una delicia!! Ingredientes para la carne: Pieza de 2 kilogramos de aleta…

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Helados/ Postres/ tererecetas

Exquisita receta de helado casero de café

Helado casero de café, recetas sencillas Hola a todos…Con este calor apetecen helados, ensaladas, cosas frescas.. me encanta el café, así que me puse manos a la obra a buscar en la blogósfera una receta de helado de café,encontré una página que se llama “Recetas de helados”, así que fui recogiendo de aquí y de allá y aquí os traigo el resultado, una delicia… Lo hice con heladera, pero igual…

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Chocolate/ Postres/ tererecetas

Postre casero de gelatina de mojito con chocolate blanco

Postre casero de gelatina de mojito con chocolate blanco Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es un postre rico, fácil y diferente…Además con esta presentación va a ser muy vistoso y tus comensales van a quedar encantados… Ahí os va.. Ingredientes para la mousse: 4 yogures griegos 125 ml de nata para montar 30  gramos de azúcar 10 gramos de hojas de hierbabuena Zumo y ralladura de…

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tererecetas

Costillas de cerdo con salsa de picotas y vino moscatel

Costillas de cerdo con salsa de picotas y vino moscatel Hola a todos… Hoy os traigo unas maravillosas costillas de cerdo de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de  Masmit, las he acompañado, aprovechando la temporada de picotas, uhmmmm, con una salsa con esta maravillosa fruta en vino moscatel, que ha quedado estupenda, la combinación de sabores no puede estar mas rica!! Aquí os va… Ingredientes: 1 kilogramo de…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Cómo hacer la mejor tarta de quesos con picotas y cerezas del mundo

Tarta de quesos con picotas y cerezas Hola a todos…El fin de semana pasado, nos reunimos con unos amigos muy queridos y grandes anfitriones, Concha y Gabi y estaban además mis queridas y queridos Nieves y Miguel junto con Elena y Pepe, a una maravillosa barbacoa, me ofrecí a llevar el postre, me apetecía una tarta de queso pero al mismo tiempo quería hacer algo diferente; se me ocurrió que…

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Barbacoas/ Bocatas/ Carnes/ tererecetas

Salchipán a la brasa con guacamole casero

Salchipán a la brasa con guacamole casero Hola a todos… Ya que el verano entró y con muchas ganas, os traigo una delicioso bocadillo preparado con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit de carne a la brasa y guacamole con un pan bien tostado, la combinación no puede ser mas rica y es ideal para cuando hagamos una barbacoa. Ingredientes: 500 gramos de salchichas…

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Dulces/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Merengón de fresas

Merengón de fresas Hola a todos…El postre que os traigo a continuación me fascina, es fresco, tiene el sabor de las fresas, la combinación de la nata montada y el merengue. Es un postre que se hace mucho en Latinoamérica, sobretodo Venezuela y Colombia. Ahí os va… Ingredientes para el merengue: 4 claras de huevo 200 gramos de azúcar 1/2 cucharada de jugo de limón 1 chorrito de esencia de…

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Carnes/ Patatas/ tererecetas

Chuletas de cerdo al horno a la mostaza

Chuletas de cerdo al horno a la mostaza Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es muy sencilla, deliciosa..además se hace sola en el horno, las chuletas se cocinan en su propio jugo y el resultado es maravilloso. Gracias a mi proveedor habitual de carnes, Masmit, nunca me deja mal… Ingredientes: 5 chuletas de cerdo 8 patatas especiales para cocer 1 tallo de puerro 2 cebollas grandes Mostaza…

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Pastas/ tererecetas/ Vegetales

Fideuá de setas y champiñones

Fideuá de setas y champiñones Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación quedó riquísima!! Muy sencilla y llena de sabor.. Me llama la atención el origen del mismo, ya que surgió por casualidad como otros muchos clásicos de la cocina, se trata de un plato que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son el caldo de pescado, pescado y mariscos, se puede aderezar…

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Comida Casera/ Ensaladas/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de brotes y lentejas, receta casera

Ensalada de brotes y lentejas, receta casera Hola a todos…Aunque el verano no acaba de llegar, seguimos con lluvias y un poco de frío, a mí ya me apetecen las ensaladas, será que ya tengo ganas de buen tiempo y de días más soleados.. Esta ensalada que viene a continuación es bien completa ya que combina las lentejas, especias y brotes verdes, ahí os va… Ingredientes: 200 gramos de lentejas…

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Bebidas/ Comida saludable/ Frutas/ tererecetas

Smoothies detox hechos con exprimidora

Smoothies detox hechos con exprimidora Hola a todos… Me complace traeros a continuación estas dos recetas de batido detox, obtenidos gracias al exprimidora Panasonic, que permite sacar todo el provecho de las frutas o verduras, sin perder sus beneficios y propiedades nutritivas y alimenticias. Los batidos o smoothies detox son ideales para llevar una dieta sana y a la vez nutritiva, nuestro cuerpo lo agradece! Uno de los smoothies es…

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Arroces/ Ensaladas/ tererecetas/ Vegetales

Ensalada de arroz y pavo ahumado

Ensalada de arroz y pavo ahumado Hola a todos…Esta deliciosa ensalada de arroz que os traigo a continuación, es perfecta para estos días, los cuales vamos despidiendo la primavera y dándole la bienvenida al verano..Es muy fácil y tiene una combinación de sabores muy rica. El arroz SOS especial ensaladas, es maravilloso, lo recomiendo ampliamente, ya que es una mezcla de arroz salvaje, arroz largo y arroz rojo integral, lo…

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Bizcochos y tartas/ Chocolate/ Postres/ tererecetas

Receta casera de bizcocho doble muerte por chocolate

Receta casera de bizcocho doble muerte por chocolate, receta postres Hola a todos…Aquí estoy con otro dulce, prometo publicar de ahora en adelante recetas más ligeras y que apetecen más en verano…pero es que el mes de mayo con las comuniones, es casi obligado hacer este tipo de postres. Esta receta ya la publiqué hace un tiempo, el bizcocho es de Bea Roque pero yo la versioné con el relleno…

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Galletas/ Postres/ Sin gluten/ tererecetas

Galletas de harina de maíz y corn flakes, sin gluten

Galletas caseras de harina de maíz y corn flakes, sin gluten Hola a todos… Estas galletas que os traigo a continuación son ricas y lo mejor es que están hechas con harina de maíz, perfectas para los intolerantes al gluten… les he agregado corn flakes para darles ese delicioso toque crocante, que es tan agradable al morder… Ahí os va… Ingredientes: 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 300 gramos…

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Dulces/ Panes/ Postres/ tererecetas

La mejor receta de panecillos de canela caseros, postres fáciles

Panecillos de canela, postres fáciles Hola a todos… Estos  bollitos de canela son los Kanelbullar, panecillos de origen sueco, realmente deliciosos. Esta receta es de Natalia del blog “Con Harina en mis Zapatos“, se trata de un blog maravilloso que os recomiendo que visitéis… Ingredientes para los panecillos: 250 ml de leche entera (ligeramente templada 37,5 grados) 1 huevo 100 gramos de mantequilla en pomada 110 gramos de azúcar 1/2…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Postre fácil, tartaleta de frutos rojos

Postre fácil, tartaleta de fresas, frambuesas y arándanos Hola a todos….Esta tarta que os traigo a continuación es rica y fácil. Os voy a dar la receta de la masa quebrada aunque tengo que reconocer que el día que la hice no me daba tiempo de hacerla y la compré…pero definitivamente queda mucho mejor si la haces en casa. Ahí os va.. Ingredientes de la masa quebrada: 250 gramos de…

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Carnes/ Comida Casera/ tererecetas

Receta casera de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo, receta carne

Receta carne de lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo, recetas carne Hola a todos… Hoy os traigo una deliciosa forma de preparar esta deliciosa receta de carne, la cinta de lomo, cubierta con masa filo, cebolla caramelizada y queso emmental, el resultado es fantástico, una mezcla de sabores y texturas muy rica!! La calidad de los productos es fundamental y el lomo es de mis amigos y proveedores…

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Comida saludable/ tererecetas/ Vegetales

La mejor receta de pinchos de brócoli

La mejor receta de pinchos de brócoli con emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de soja Hola a todos… Hoy os traigo una receta sencillísima de preparar, pero no por eso deja de estar deliciosa, se trata de unos brócolis macerados en emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de soja, preparados a la plancha y con unos pases de soplete, que son para perder el sentido!!…

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Frutas/ Postres/ Recetas Caseras/ tererecetas

Receta casera de tarta mousse de fresas y panna cota de vainilla

Receta casera de tarta mousse de fresas y panna cota de vainilla, recetas postres Hola a todos…Aquí estoy otra vez con un postre de fresas, una de las frutas estrella para hacer postres…Parece muy complicado pero no lo es, es cuestión de tener paciencia, de ir haciendo las capas y esperando que cuajen. No os asustéis de ver muchos ingredientes ni muchos pasos, lo del bizcocho en microondas se hace…

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Barbacoas/ Carnes/ tererecetas

La mejor receta de tapilla a la barbacoa

La mejor receta de tapilla a la barbacoa con guacamole de chipotle y salsa de soja Hola a todos… Con el comienzo de la primavera, aquí os traigo la primera barbacoa del año!! Se trata de una maravillosa y exquisita tapilla de ternera, aliñada durante la cocción, con un guacamole preparado con aguacates, salsa de soja y salsa de chipotle, el resultado no ha podido ser mejor, además con una…

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Huevos/ tererecetas/ Vegetales

Receta tradicional de Menemen Turco

Receta tradicional de Menemen Turco Hola a todos…Feliz pascua a todos!! A propósito  de la pascua, vengo con una receta de huevos que no son de chocolate, pero que están buenísimos!! Hay muchas recetas de este plato, he visto que hacen los huevos revueltos, otros no le ponen cebolla, etc. Esta que les propongo hoy, está rica y fácil… Es tan bonito el plato que lo puedes servir tal cual…

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Recetas latinoamericanas, arroz con coco

Arroz con coco, a mi manera, receta latinoamericana Hola a todos…Hoy os traigo a continuación este arroz con coco diferente para acompañar carnes o lo que quieras. Tiene su toque dulzón, me encantó, ahí os va…La receta original es tal cual la escribí pero yo reservé un poco del coco rallado y se puse al final… Ingredientes: 1 coco grande 2 y 1/2 tazas de arroz largo, puede ser bomba…

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Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Muffins de harina de avena, manzana y zanahoria, postres fáciles

Muffins de harina de avena manzana y zanahoria, receta de la abuela Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es sana, rica y perfecta para celíacos…no me entretengo más y ahí os va… Ingredientes: 200 gramos de harina de avena 85 gramos de harina de almendras 2 cucharaditas de canela en polvo 2 huevos 2 zanahoria ralladas 2 manzanas peladas y ralladas 1 cucharada de avena en hojuelas…

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Carnes/ Jamón/ Queso/ tererecetas

Receta tradicional de cachopo asturiano, a mi manera, receta básica

Receta tradicional de cachopo asturiano, receta básica Hola a todos… Hoy os traigo una de esas recetas tradicionales que sólo al verla ya nos dan ganas de comer, se trata del cachopo asturiano, esa maravillosa carne de ternera empanada, rellena de jamón serrano y queso, preparado a mi manera, y siempre digo a mi manera cuando se trata de recetas tradicionales ya que cada quien tiene su manera particular de…

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