Exquisito almogrote canario casero Hola a todos… Hoy os traigo una de las joyas gastronómicas de las Islas Canarias, de La Gomera, se trata del Almogrote, que es una preparación de queso muy curado generalmente de oveja mezclado con el maravilloso mojo picón, el resultado es una pasta con una sabor intenso y un toque picante, que es simplemente exquisita, ha sido una comida muy popular desde la edad media…
