Cómo hacer una Ensalada campera con patatas Amandine: una receta fácil y rápida, ideal para el verano
Hola a tod@s, ya hoy último día de Julio muy caliente y con ganas de playa ya! Esta Ensalada campera con Patatas Amandine que traigo a continuación está bien para todas las estaciones del año, pero para el verano, es especialmente protagonista. Además son ingredientes que casi siempre tenemos, queda rica y a casi todos, nos gusta. Es una receta super sencilla y muy saludable, aquí os va….
Ingredientes:
- 500 gramos de patatas Amandine
- 2 huevos cocidos
- 2 tomates
- Media cebolla
- Medio pimiento italiano
- Medio pimiento rojo
- Medio pepino
- Una lata de atún
- Perejil
- Aceite de oliva (aove) y vinagre de vino a tu gusto
- Sal y pimienta a tu gusto
Preparación:
Cuece las patatas por unos 20 minutos, reserva. Cuece los huevos, reserva.
Corta todos los ingredientes en cuadros. Desmenuza el atún, En un bol, coloca todos los ingredientes ya cortados, aliña con la vinagreta y la sal a tu gusto. Mete en la nevera por 1 hora hasta que esté bien fresca y disfruta.
Es ideal para llevar a la playa, la montaña o de excursión vayas donde vayas, es fácil y rápida de preparar.
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