Cuernitos de jamón y queso. - Las recetas de Tere

Cuernitos de jamón y queso.

marzo 05, 2012

Cuernitos de jamón y queso.


Ingredientes:

250 gramos de pasta de hojaldre.
1 huevo ligeramente batido.

Relleno de jamón y queso:

15 gramos de mantequilla.
100 gramos de jamón de york picado.
2 tallos de cebollín o cebolleta picado pequeño.
Pimienta negra al gusto.
2 cucharaditas de perejil picado finamente.
50 gramos de queso cheddar o manchego, rallado.


Preparación:

En la mantequilla sofríe los cebollines unos cuatro o cinco minutos aproximadamente, échale el jamón, el perejil y la pimienta y sofríe un momento más. Una vez listo, le agregas el queso, lo dejas enfriar y empiezas a formar los cuernitos.
Precalienta el horno a 200º.
Extiende la pasta de hojaldre con un rodillo hasta que quede más o menos de 3 cms de gruesa y córtalas en tiras de 10 cms. de base. Pon un poco del relleno en la base de cada triángulo, enróllalo partiendo de la base y dale la forma de un cuerno, úntalo con el huevo batido con una brocha. Acomoda los cuernitos en una bandeja de horno aceitada o cubierta con papel para hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Los puedes servir calientes o fríos. Da para 12 cuernitos.

Riquísimos...Los puedes rellenar también con chocolate,negro o con leche, Nutella. Y salados con espárragos y queso o un sinfín de combinaciones.

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3 comments

  1. ME ENCANTA LOS CUERNITOS.BESOS

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  2. Qué ricoooos!!! Yo este finde también he hecho, pero únicamente rellenos de jamón y queso!!! Los tuyos tienen una pinta espectacular, quiero uno para comer!!! Esta semana igual publico los míos, pero no tienen ni punto de comparación! Menos mal, que me has dejado conocer tu blog, creo que voy a aprender mucho de ti.
    Un beso Tere.

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  3. Hola Tere, vaya cuernitos más ricos. Son ideales para poner en una reunión con amigos.
    Me gustó mucho la idea.
    Un abrazo y feliz domingo

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