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Pastas/ tererecetas

Pasta con bacon, jamón y nata

Pasta con bacon, jamón y nata

Esta clásica combinación de la nata con el bacon y el jamón, siempre gusta a todos.

Ingredientes:

1/2 kilo de pasta (puede ser larga, corta, etc).
300 gramos de bacon (tocineta) ahumado.
200 gramos de jamón de york.
400 ml de nata de cocinar.
100 gramos de queso parmesano rallado.
4 ramas de perejil fresco.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Corta el bacon y el jamón en cuadritos pequeños y ponlos en una olla a fuego medio/alto  por unos 30 minutos a cocinar para que doren y suelten la grasa, una vez asi, quita la grasa sobrante, luego añade la nata, la sal y la pimienta, deja cocinar por otros 20 mintuos revolviendo con frecuencia para que no se pegue a la olla y finalmente echas el queso parmesano y mezclas.

Para la pasta pones a hervir agua con la sal y el aceite, una vez esté hirviendo pones la pasta y dejas cocinar por 10 minutos, una vez que vuelva a hervir el agua, pasa por el colador y sirves la pasta en un bol grande, unes con la salsa y le echas el perejil previemante picado finamente, revuelves y sirves bien caliente, un plato muy apetitoso!!

Da para 4 o 5 peronas.

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3 Comments

  • Reply
    Claudia
    marzo 19, 2013 at 18:11

    Hola Tere, a is hijos les encanta este plato, es todo un éxito.bs

  • Reply
    romo
    marzo 20, 2013 at 19:26

    En casa también es exito seguro y hay que hacerlo al menos una vez a la semana.
    Besos

  • Reply
    Jamón el Coto Ramos
    septiembre 30, 2015 at 08:46

    Una receta estupenda Tere, nos gusta mucho, de vez en cuando la hacemos también con gambas 😉

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