Pescados y mariscos/ tererecetas

Pastel de atún y patatas

Deliciosa receta de pastel de atún y patatas

Aquí te doy esta rica receta de  pastel de atún y patatas, ideal para plato principal, ya que es una receta muy completa, que une los carbohidratos de la patata con las proteínas del atún.

Ingredientes:

6 patatas de cocer medianas.
3 latas de atún de 130 gramos.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolla mediana.
4 cucharadas de aceitunas sin hueso.
3 cucharadas de alcaparras.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharaditas de pimentón dulce
Sal al gusto

Preparación:

Corta y pica en cuadritos todos los vegetales y las aceitunas y alcaparras y haz un guiso con ellos a fuego medio por unos 10 minutos, abres las latas de atún y las incorporas al guiso, sacas del fuego y reservas.
Pon a cocer la patatas por unos 45 minutos, una vez ya cocinadas, las pelas y trituras en trozos no muy pequeños y le echas el guiso con el atún, mezclas, le echas los dos huevos.
Pones esta mezcla en un molde refractario, y lo metes al horno, precalentado a 200 grados por unos 25 minutos, hasta que veas que dore la parte superior y listo para servir, lo puedes servir tanto caliente como frio.
Este pastel lo puedes acompañar con salsa rosada y con una ensalada verde.
Esta receta da para 6 raciones

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10 Comments

  • Reply
    Angie's Recipes
    septiembre 8, 2012 at 09:48

    It looks hearty and comforting! A perfect autumn lunch.

  • Reply
    Dulce Tartulia
    septiembre 9, 2012 at 08:21

    Wowwww, debe estar muy rico, tiene una pinta estupenda.
    Un saludo

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 9, 2012 at 10:18

      Gracias por tu comentario!! La verdad que está riquísimo, y lo puedes servir tanto frio como caliente, asi que si te sobra cuando lo hagas no hay problema en guardarlo e la nevera, también lo puedes hacer con pescado blanco cocido, panga, perca, etc….
      Saludos!!

  • Reply
    Encarna Parreño
    febrero 16, 2013 at 17:38

    es la primera vez que veo tu blog y la verdad me a encantado si puedo apuntarme lo vere muy amenudo.

  • Reply
    asj
    marzo 8, 2013 at 18:26

    Pues sí que se ve un plato completo y además debe de ser una auténcica delicia.

    besos

  • Reply
    Dámaso Vélez
    noviembre 24, 2013 at 23:05

    rica rica, me la apuntaré para hacerla con merluza picada y tomarla fria

  • Reply
    vanedoza soto
    diciembre 27, 2013 at 13:59

    Gracias por esta sencilla y a la vista deliciosa receta, la boy hacer hoy mismo.

  • Reply
    vanedoza soto
    diciembre 27, 2013 at 13:59

    Gracias por esta sencilla y a la vista deliciosa receta, la boy hacer hoy mismo.

  • Reply
    DAYSI LARA
    agosto 5, 2014 at 21:07

    MUY RICO

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