Deliciosa receta de pastel de atún y patatas
Aquí te doy esta rica receta de pastel de atún y patatas, ideal para plato principal, ya que es una receta muy completa, que une los carbohidratos de la patata con las proteínas del atún.
Ingredientes:
6 patatas de cocer medianas.
3 latas de atún de 130 gramos.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolla mediana.
4 cucharadas de aceitunas sin hueso.
3 cucharadas de alcaparras.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharaditas de pimentón dulce
Sal al gusto
Preparación:
Corta y pica en cuadritos todos los vegetales y las aceitunas y alcaparras y haz un guiso con ellos a fuego medio por unos 10 minutos, abres las latas de atún y las incorporas al guiso, sacas del fuego y reservas.
Pon a cocer la patatas por unos 45 minutos, una vez ya cocinadas, las pelas y trituras en trozos no muy pequeños y le echas el guiso con el atún, mezclas, le echas los dos huevos.
Pones esta mezcla en un molde refractario, y lo metes al horno, precalentado a 200 grados por unos 25 minutos, hasta que veas que dore la parte superior y listo para servir, lo puedes servir tanto caliente como frio.
Este pastel lo puedes acompañar con salsa rosada y con una ensalada verde.
Esta receta da para 6 raciones
10 Comments
Angie's Recipes
septiembre 8, 2012 at 09:48It looks hearty and comforting! A perfect autumn lunch.
Las Recetas de Tere
septiembre 8, 2012 at 11:38Thanks Angie!!! I love your blog!!!!!
Best regards….
Dulce Tartulia
septiembre 9, 2012 at 08:21Wowwww, debe estar muy rico, tiene una pinta estupenda.
Un saludo
Las Recetas de Tere
septiembre 9, 2012 at 10:18Gracias por tu comentario!! La verdad que está riquísimo, y lo puedes servir tanto frio como caliente, asi que si te sobra cuando lo hagas no hay problema en guardarlo e la nevera, también lo puedes hacer con pescado blanco cocido, panga, perca, etc….
Saludos!!
Encarna Parreño
febrero 16, 2013 at 17:38es la primera vez que veo tu blog y la verdad me a encantado si puedo apuntarme lo vere muy amenudo.
asj
marzo 8, 2013 at 18:26Pues sí que se ve un plato completo y además debe de ser una auténcica delicia.
besos
Dámaso Vélez
noviembre 24, 2013 at 23:05rica rica, me la apuntaré para hacerla con merluza picada y tomarla fria
vanedoza soto
diciembre 27, 2013 at 13:59Gracias por esta sencilla y a la vista deliciosa receta, la boy hacer hoy mismo.
vanedoza soto
diciembre 27, 2013 at 13:59Gracias por esta sencilla y a la vista deliciosa receta, la boy hacer hoy mismo.
DAYSI LARA
agosto 5, 2014 at 21:07MUY RICO