Pastel de atún y patatas

Aquí te doy esta rica receta de pastel de atún y patatas, ideal para plato principal, ya que es una receta muy completa, que une los carbohidratos de la patata con las proteínas del atún.

Ingredientes:

Preparación:

El pastel de atún y patatas es un plato tradicional español que se elabora con dos ingredientes básicos: atún y patatas. Es un plato sencillo de preparar, pero muy nutritivo y sabroso.

Propiedades nutricionales

El pastel de atún y patatas es una buena fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

• Proteínas: El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 100 gramos de atún proporciona aproximadamente 25 gramos de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos corporales.
• Carbohidratos: Las patatas son una buena fuente de carbohidratos complejos. Una porción de 100 gramos de patatas proporciona aproximadamente 20 gramos de carbohidratos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.
• Vitaminas y minerales: El pastel de atún y patatas es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina B12, el hierro, el potasio y el magnesio. La vitamina B12 es esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos. El hierro es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre. El potasio es importante para la función muscular y la presión arterial. El magnesio es importante para la función muscular y nerviosa.

Beneficios para la salud

El pastel de atún y patatas puede ofrecer una serie de beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

• Salud cardiovascular: El atún es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Salud cerebral: Los ácidos grasos omega-3 también pueden ayudar a mejorar la salud cerebral, incluida la memoria y el aprendizaje.
• Salud ósea: El atún es una buena fuente de vitamina D, que es importante para la salud ósea.
• Salud muscular: El atún es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la construcción y el mantenimiento de los músculos.

Cómo preparar un pastel de atún y patatas saludable

Para preparar un pastel de atún y patatas saludable, es importante utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. El atún debe ser enlatado al natural, sin aceite ni sal. Las patatas deben ser cocidas al horno o al vapor para reducir la cantidad de grasa.

También es importante controlar la cantidad de mayonesa que se utiliza. La mayonesa es una buena fuente de grasa, por lo que se recomienda utilizarla con moderación.