Langostinos con agridulce de Kaki Persimón® DOP Ribera del Xúquer

Langostinos con agridulce de Kaki Persimón® DOP Ribera del Xúquer

Hola a todos… Aquí os traigo otra receta deliciosa de Langostinos con agridulce de Kaki Persimón® DOP Ribera del Xúquer, un wok con langostinos y verduras, muy fácil y con una mezcla de sabores maravillosa.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de langostinos ya cocidos, mientras mas grandes mas apetitosos…
• 1/2 pimiento verde, amarillo y rojo de cada uno
• 1 bolsa de brotes de soja
• 2 Kakis Persimón®
• 1 Nabo
• 1 Puerro
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 5 cucharadas de vinagre de manzana o vino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:


De los Kakis encurtidos:

Del plato:

Pela y limpia los langostinos. Reserva
Corta en julianas los pimientos, el nabo y el kaki, corta en rueditas el puerro y en cuadros pequeños el otro kaki.

Pon el aceite en el wok y cuando esté caliente, vierte las verduras deja que se pochen un rato, incorpora los langostinos que previamente tenías limpios, sigue cocinando, agrega la salsa de soja, agrega los brotes de soja, añade el kaki que tenías encurtido, sigue cocinando in minuto más y listo…
Añade la sal y la pimienta al gusto.

Da para 6 raciones