Delicioso bizcocho de calabaza y chocolate

Receta casera de bizcocho de calabaza y chocolate

Hola a todos… Delicioso bizcocho de calabaza y chocolate. Navegando por internet me encontré con esta maravillosa receta de un blog que me encanta llamado Cocina tu Imaginación. Desde que la vi , me dije, tengo que hacerla, es una receta con un producto típico y delicioso del otoño como es la calabaza, que mezclado con cacao, uhmmm, riquísimo y por supuesto fácil de hacer. No la hice al pie de la letra, pero sí la esencia, que es la combinación de la calabaza con el cacao. Podrías hacerlo solo de calabaza y lo único que tendrías que hacer es sustituir el cacao por harina y listo.

Ahí os va…

Ingredientes para el bizcocho:

• 275 gramos de puré de calabaza
• 275 gramos de harina
• 250 gramos de azúcar
• 150 gramos de aceite de girasol o de oliva suave
• 4 huevos
• 25 gramos de cacao puro en polvo
• 3 cucharaditas de levadura química o polvo de hornear
• Un chorrito de esencia de vainilla
• Una cucharadita de canela en polvo

Ingredientes para la cobertura: (Opcional)

• 75 gramos de chocolate para postres
• 75 gramos de nata para montar

Preparación del bizcocho:

Haz el puré poniendo a cocinar la calabaza, una vez esté cocinada y suave, mete en un procesador de alimentos y listo. Reserva.

Precalienta el horno a 180º . Mezcla la harina con la levadura, tamiza y reserva. Bate los huevos junto con el azúcar hasta tener una mezcla esponjosa. Añade poco a poco el aceite removiendo suavemente para que se integre bien, agrega la canela y la escencia de vainilla, une todo.

Agrega el puré de calabaza, sigue batiendo. Remueve todo bien hasta tener una mezcla homogénea. Añade el cacao en polvo . Vierte la masa en un molde de bundt o en un molde normal de tartas. Esta tarta de chocolate y calabaza es una verdadera delicia!!

Preparación de la cobertura:

Calienta la nata y cuando empiece a hervir, retira del fuego y añade el chocolate. Remueve hasta que se funda por completo y vierte por encima del bizcocho.

También te puede interesar esta receta:

Esta receta de para 12 raciones

Resumen

Nombre de la receta

Receta casera de bizcocho de calabaza y chocolate

Autor:

Las recetas de Tere

Publicado en

2019-10-23

Tiempo de preparación

15

Tiempo de cocción

45

Tiempo total

60

Puntuación media

4.5 Based on 4 Review(s)