Bodegas/ tererecetas/ Vinos

Bodegas Peñafalcón, tradición familiar desde el corazón de la Ribera del Duero

Peñafalcon 20 Meses 01

Bodegas Peñafalcón, vinos exquisitos con tradición familiar desde el corazón de la Ribera del Duero

Hola a tod@s… Aquí os traigo mi primera incursión en el mundo de los vinos, llevaba tiempo queriendo hacer reportajes sobre uno de los productos líderes de toda España, que dedica más de 960.000 hectáreas de cultivo, con 4.300 bodegas, una producción de 44 millones de hectolitros de vino al año con cifra de negocio superior a los 4.500 millones de euros anuales, siendo el país de todo el mundo que más litros de vino exporta y que da empleo directo a 24.000 personas.

Hace un par de años fui con mi marido y unos familiares a una ruta de enoturismo en Peñafiel, Valladolid, en pleno corazón de la Ribera del Duero y llegamos a Bodegas Peñafalcón, donde nos atendieron dos personas maravillosas, Casimiro y María José, a partir de ese día hemos entablado una amistad estupenda y hemos bebido sus vinos siempre con mucho entusiasmo ya que son realmente maravillosos, en honor a esa amistad y por su trabajo bien hecho, aquí os presento su bodega.

Peñafalcon Casimiro

La Bodega:

Bodegas Peñafalcón es una bodega de larga tradición familiar al frente de la cual están actualmente mis buenos amigos Casimiro Marcos y María José Arranz. Los orígenes de la bodega se remontan a los antepasados de los actuales propietarios, que elaboraban su vino en los antiguos lagares, que datan del siglo XVII.

La elaboración de los caldos se hacía de manera artesanal y en pequeñas cantidades, para consumo propio y de los amigos, fué en el año 2000 cuando Casimiro hizo realidad su sueño y pasó a elaborar y comercializar sus vinos acogiéndose a la denominación de origen Ribera del Duero, en Peñafiel, centro de esta prestigiosa denominación de origen, bautizando la bodega con el nombre histórico de Peñafalcón, que así se llamaba esta villa en el siglo XI y recordando la ‘Crónica rimada del poema del Mío Cid’: ¡¡Rodrigo venció la batalla, Dios sea loado, hasta Peñafalcón, do es Peñafiel llamado!! Donde cambian Peñafalcón por Peñafiel.

Logo Peñafalcon

Vinos que se producen en las Bodegas Peñafalcón

La filosofía de Bodegas Peñafalcón parte de cuidar con esmero los viñedos, haciendo trabajos artesanales, de manera ecológica, respetando el medio ambiente al no utilizar herbicidas sino que se cava a mano la entrecalle, usando azufres, entrelazando los sarmientos y haciendo podas en verde, se utilizan abonos tradicionales como lo hacían nuestros abuelos. Los viñedos propios de la bodega están bien posicionados en laderas y los terruños son calcáreos pedregosos. Parte de ellos están en solanas, de manera que la maduración es extraordinaria.

El esmerado cuidado de la viña y de todo el proceso de elaboración da como resultado unos vinos muy naturales y ecológicos a nivel conciencial. Vinos de gran calidad con un toque peculiar de personalidad y maestría y que se han sabido adaptar al paso del tiempo y con ese toque artesanal que siempre se agradece.

Por todo lo anterior, los vinos que se producen son hechos con estándares de calidad incomparables, con toda la pasión de quien ama su tierra y sus viñedos y que por sus exportaciones deja muy en alto el nombre de España en todo el mundo.

Peñafalcón Barricas 1
Peñafalcón Barricas

Estos son algunos de los vinos que actualmente se producen en la bodega, todos impresionantes en sus categorías:

Peñafalcon 9 Meses En Barrica 2018
Peñafalcón 9 Meses en Barrica 2018

Peñafalcón 7 Meses en Barrica 2018: Es un vino tinto de pagos de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 7 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcon 14 Meses En Barrica 2014 1 1 1
Peñafalcón 14 Meses en Barrica 2014

Peñafalcón 14 Meses en Barrica 2014: Es un vino tinto de pagos de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 14 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcon 30 Meses Barrica 2013 1
Peñafalcón 30 Meses Barrica 2013

Peñafalcón 30 Meses en Barrica 2013: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 30 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcon 36 Meses Barrica 2004
Peñafalcón Reserva 36 Meses Barrica 2004

Peñafalcón Reserva 36 Meses en Barrica 2004: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 36 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcon Vendimia Seleccionada 36 Meses Barrica 2004 1
Peñafalcón Vendimia Seleccionada 36 Meses Barrica 2004

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 36 Meses en Barrica 2004: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 36 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Gran Reserva 60 Meses En Barrica 2007 1
Peñafalcón Gran Reserva 60 Meses En Barrica 2007

Peñafalcón Gran Reserva 60 Meses en Barrica 2007: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 60 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Siglo Xi 14 Meses En Barrica 2012 1
Peñafalcón Siglo Xi 14 Meses En Barrica 2012

Peñafalcón Siglo XI 14 Meses en Barrica 2012: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 14 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Siglo Xi 26 Meses En Barrica 2010 1
Peñafalcón Siglo XI 26 Meses En Barrica 2010

Peñafalcón Siglo XI 26 Meses en Barrica 2010: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 26 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Siglo Xi 28 Meses En Barrica 2011 2
Peñafalcón Siglo XI 28 Meses En Barrica 2011

Peñafalcón Siglo XI 28 Meses en Barrica 2011: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 30 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Siglo Xi Vs 60 Meses En Barrica 2009 1
Peñafalcón Siglo XI VS 60 Meses En Barrica 2009

Peñafalcón Siglo XI Vendimia Seleccionada 60 Meses en Barrica 2009: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 60 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Tinto De Autor 36 Meses En Barrica 2004 1 1
Peñafalcón Tinto De Autor 36 Meses En Barrica 2004

Peñafalcón Tinto de Autor 36 Meses en Barrica 2004: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 36 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Siglo Xi Gran Reserva 60 Meses 2006 1
Peñafalcón Siglo XI Gran Reserva 60 Meses 2006

Peñafalcón Siglo XI Gran Reserva 60 Meses en Barrica 2006: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 60 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 15,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Magnum Peñafalcón Tinto De Autor 36 Meses 2004 1
Mágnum Peñafalcón Tinto De Autor 36 Meses 2004

Mágnum Peñafalcón Tinto de Autor 36 Meses en Barrica 2004: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 36 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón Vs 14 Años 2003 1
Peñafalcón Vendimia Seleccionada 14 Años 2003

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 14 años en barrica 2003: Una verdadera joya de vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante 168 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color Rubí con ribetes, yodado en capa fina. En Nariz: Aromas tostados intensos con fondos de frutos secos y especiados. En Boca: Amable de entrada con paso aterciopelado, sedoso y con un final elegante. Graduación Alcohólica: 15,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Peñafalcón La Piedra Que Lo Vio Nacer 2003 1
Peñafalcón La Piedra Que Lo Vio Nacer 60 meses en barrica 2003

Peñafalcón La Piedra Que Lo Vio Nacer 60 meses en barrica 2003: Es un vino tinto de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo), vendimia manual y seleccionada (en viña y en bodega), larga maceración antes de su fermentación. Envejecimiento durante más de 60 meses en barrica con una exhaustiva selección de barricas de roble americano y francés de grado fino, tostado medio plus.

Cata: Color cereza picota potente con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante. Nariz intensa muy equilibrada. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. En boca se muestra sabroso y redondo, con tanino maduro. Graduación Alcohólica: 14,5% Temperatura de Servicio: 16-18º

Premios y galardones:

Todo este esfuerzo y dedicación da como resultado un vino de aromas y sabor único, avalado por más de 56 Premios de Plata, Oro, Súper–Oro, a nivel nacional e internacional, recibidos durante estos primeros veinte años de ardua labor, premiando el buen hacer de toda una familia y sus colaboradores que se dedican a dejar muy en alto el sello de la D.O. Ribera del Duero y de toda España.

Peñafalcón Reserva 2002

PRIMER PREMIO-MEDALLA DE ORO en lo X Premios Envero, celebrados ante notario el 28 de noviembre de 2006.

Peñafalcón Reserva 2003

PRIMER PREMIO-MEDALLA DE ORO en los XI Premios Envero, celebrados ante notario el 27 de noviembre de 2007.

Peñafalcón Reserva 2003

MEZQUITA DE ORO en los Premios Mezquita, celebrados el 10 de noviembre de 2007.

Peñafalcón Reserva 2003

MEDALLA DE PLATA en el Concours Mondial de Bruxelles 2008, celebrado en Bruselas (Bélgica) del 18 al 20 de abril de 2008.

Peñafalcón Reserva 2003

BACCHUS DE PLATA en el VIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2008, celebrado del 14 al 18 de marzo de 2008.

Peñafalcón Reserva 2003

MEDALLA DE BRONCE en la 32e édition del Challenge International du vin, celebrado en Bourg (Francia) el 12 de abril de 2008.

Peñafalcón Reserva 2004

GRAN MEZQUITA DE ORO en los Premios Mezquita, celebrados el 27 de septiembre de 2008.

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 2005

MEZQUITA DE PLATA en los Premios Mezquita, celebrados el 27 de septiembre de 2008.

Peñafalcón Crianza 2002

MEDALLA DE PLATA en el I Gran Premio Técnico de Valladolid de Vinos, en la Feria Alimentaria de Castilla y León, celebrada el 6 de marzo de 2005.

Peñafalcón Reserva 2003

MEZQUITA DE BRONCE en los Premios Mezquita, celebrados el 10 de noviembre de 2007.

Peñafalcón Roble 2004

MEDALLA DE PLATA en la 31º èdition del Challenge International du vin, celebrado en Bourg Blaye (Francia) el 21 de abril de 2007.

Peñafalcón Roble 2004

MEZQUITA DE PLATA en los Premios Mezquita, celebrados el 11 de noviembre de 2006.

Peñafalcón Reserva 2004

MEDALLA DE ORO en el concurso internacional de vinos espirituosos Cimve’2008, celebrado del 14 al 16 de octubre del 2008.

Peñafalcón Roble 2005

TEMPRANILLO DE PLATA en la 3ª edición del concurso internacional Tempranillos al Mundo, celebrado en Shangai (China) del 28 al 30 de junio de 2007.

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 2005

MEZQUITA DE PLATA en los premios Mezquita celebrados el 27 de septiembre de 2008.

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 2005

ZARCILLO DE ORO en el Concurso Internacional de Vino Zarcillo 2009, celebrado del 30 de marzo al 2 de abril de 2009.

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 2005

MEDALLA DE PLATA en la 33ª edición del Challengue Internacional du vin, celebrado en Bourg (Francia) el 18 de abril de 2009.

Peñafalcón Vendimia Seleccionada 2005

MEDALLA DE PLATA en el Concurs Mondial de Bruxelles 2009, celebrado del 25 al 27 de abril de 2009.

Peñafalcón Crianza 2006

MEDALLA DE PLATA en el Concurso Internacional de Vinos y Espiritosos CINVE’2009, celebrado del 25 al 27 de septiembre de 2009.

Peñafalcón Crianza 2006

MEZQUITA DE PLATA en los Premios Mezquita, celebrados el 26 de septiembre de 2009.

Peñafalcon Reserva 2004

GOLD AWARD. IBEC 2010. International Beverage exposition. GOLD AWARD. Premio Relacion Calidad- Precio, celebrado en Shangai .IBEC 2010.

Peñafalcon Crianza 2007

PRIMER PREMIO. Concurso a nivel local, celebrado en Mélida de Peñafiel, cata a ciegas, concursando con los mejores vinos de la zona. Agosto 2010.

Peñafalcon Crianza 2006

MEZQUITA DE ORO en los Premios Mezquita de Córdoba celebrados en Córdoba, año 2010.

Peñafalcon Roble Once Meses 2008

MEZQUITA DE PLATA en los Premios Mezquita de Córdoba celebrados en Córdoba, año 2010.

Peñafalcon Siglo XI Crianza 2009

MEZQUITA DE PLATA en los Premios Mezquita de Córdoba, en el XVIII Concurso Nacional de Vinos, celebrado en Córdoba en Octubre 2012 en el Alcázar de Córdoba.

Peñafalcon Siglo XI Gran Reserva 2006

MEZQUITA DE BRONCE en los Premios Mezquita de Córdoba, XVIII Concurso Nacional de Vinos celebrados en Córdoba, Octubre 2012.

Peñafalcon Siglo XI Roble 2010

MEZQUITA DE ORO en los Premios Mezquita de Córdoba, XVIII Concurso Nacional de Vinos, celebrados en Córdoba en Octubre 2012 en el Alcázar de Córdoba.

Peñafalcon Vides 1

Enoturismo:

Bodegas Peñafalcón apostó por la tendencia del enoturismo, siendo una de las bodegas pioneras en la fundación de la Ruta Ribera del Duero, fue haciendo esta ruta que conocí a Casimiro y María José, fue un dia estupendo.

Bodegas Peñafalcón emplea una de sus instalaciones exclusivamente para el enoturismo, dotadas de 1.200 m2, aproximadamente. El visitante, amante del vino, en el enoturismo Peñafalcón, podrá disfrutar de los distintos oficios de tiempos de nuestros bisabuelos, desde los arados romanos hasta las herramientas que se utilizan actualmente en la tierra.

En la visita guiada a las instalaciones se explicará y se verán: Aperos y utensilios de labranza tirados por animales (machos y mulas); los primeras motores de riego de gasolina y petróleo de arranque a cuerda y manivela; máquinas y herramientas muy ligados con el pan y el vino, de ahí el refrán ‘con pan y vino se anda el camino’ y sin olvidar las distintas medidas del trigo, también hacemos mención a los tiempos del trueque; el siguiente paso es la explicación de viñedos y elaboración del vino de Peñafalcón hablando de barricas, prensas, depósitos etc…

Otro de los capítulos destacados de la visita a las instalaciones es como un paseo por el pasado, donde la imaginación nos lleva a los tiempos del ayer viendo las máquinas del abuelo, que las trabajaba en 1926. Este apartado permite conocer el espacio en el que se reparaban las herramientas y las máquinas con las que se trabajaba el campo y las bodegas en las que se elaboraban los vinos en aquella época, hace casi un siglo.

Contacto:

Es importante destacar que sus vinos no se encuentran comercialmente, los podéis adquirir en bodega o haciendo pedidos a través de los contactos que a continuación os doy:

C/Pisuerga,42 – 47300, Peñafiel (Valladolid), CASTILLA Y LEÓN – ESPAÑA

Teléfono/Fax: (+34) 983 882 156

Móvil: (+34) 625 184 871

Email: casi@bodegaspenafalcon.com mj@bodegaspenafalcon.com

Las recetas de Tere
recipe image
Receta:
Bodegas Peñafalcón, tradición familiar desde el corazón de la Ribera del Duero
Autor:
Publicado en fecha:
Tiempo preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Puntuación:
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply