Cómo hacer una deliciosa brocheta de salchichas y chorizo
Ingredientes:
150 gramos de chorizo criollo.
150 gramos de butifarra.
250 gramos de chorizo.
8 pimientos dulces.
50 gramos de pimientos de padrón.
50 gramos de tomate cherry.
4 cebollas pequeñas.
50 gramos de champiñones laminados.
2 cucharadas de salsa de soja.
Sal gorda.
Preparación.
Para que las salchichas queden tiernas pero firmes a la vez, ponlas a hervir por 3 minutos para que suelten grasa y queden consistentes, así armarás mejor las brochetas.
Ahora, con un pincho para hacer brochetas, ve intercalando los ingredientes, a mi me gusta poner carne, vegetal adornando la brocheta de manera vistosa a apetecible, a tu gusto.
Una vez armadas la brochetas, las pones bien sea a la plancha o puedes hacerlas a la parrilla, dándole vueltas cada 2 o 3 minutos.
Con una brocha de cocina échales salsa de soja por encima cada vez que le des la vuelta, déjalas a la plancha por al menos 20 minutos, que se cocinen bien y que los vegetales queden asados.
Échales sal gorda por encima, sirve y acompaña con un vino tinto joven, un plato delicioso y muy sencillo, con el cual te lucirás siempre que lo hagas!!!
Da para 4 brochetas.
28 Comments
Anónimo
septiembre 30, 2013 at 08:02Qué rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! están increibles Tere!! un tipi de brochetas, que genial…
Anónimo
septiembre 30, 2013 at 08:03Sublime!!! Fantásticas!!! Unas fotos maravillosas…y una pinta que entra hambre!!!
Inma Vega
septiembre 30, 2013 at 09:13Esto es poner los dientes largos y hacer que te ruja el estómago sin control…estupendas!
Diana
septiembre 30, 2013 at 09:37Sanas y riquisimas sin duda! es un plato sencillo y siempre triunfa
Besos y ten buena semana
Chela Gonzalez
septiembre 30, 2013 at 11:50Unas brochetas riquísimas Tere!!!! Me han encantado!!!!
Un beso!!!
Bilyana Plamenova mincheva
septiembre 30, 2013 at 11:51Alaaaa, pintazaaaaa!!!!!
Lola velasco
septiembre 30, 2013 at 11:55Qué brochetas más ricas y con qué arte y gracia las has planteado, se apetecen muchísimo.
Besos y feliz lunes.
Um toque de canela
septiembre 30, 2013 at 12:22Que boas! Lindas e cheias de sabores!
Besitos!
Laurel y Menta
septiembre 30, 2013 at 12:43Unas brochetas de lo más original y ricas!! la presentación queda fenomenal,
un abrazo
Laura - queteapetecehoy
septiembre 30, 2013 at 13:01Ooooh que brocheta más bonita y rica!! La presentacion me encanta!!! Y las fotos son preciosas!! Un besito guapa
Sandra Deu
septiembre 30, 2013 at 13:32Mmmm!!! Las salchichas y el chorizo es de las cosas que más le gustan a mi hermano así que me guardo tu receta porque le haré muy feliz cuando las haga!
Besos
Maritornes
septiembre 30, 2013 at 13:48Qué sencillas y qué ricas deben de estar. Yo las haría sin la salsa de soja que no me gusta nada… Eso sí, las fotos preciosas.
Un besazo
Marisa
septiembre 30, 2013 at 14:53Que bonitas, coloridas y riquísimas brochetas Tere, me encantan todos los ingredientes que llevan, sin duda me la comería en unos minutos.
Un besooo
NIKICHAN ZAFEIRY
septiembre 30, 2013 at 15:18Que apetecibles estas brochetas 🙂 con unas fotos muy cuidadas.. te quedo una entrada estupenda. Un beso!
Recetas de una gatita enamorada
marijose
septiembre 30, 2013 at 15:30Que coloridas y riquisimas se ven, no me importaria tener en mi plato para la cena dos o tres de ellas, besos
María José
septiembre 30, 2013 at 16:03Unas brochetas de 10, muy originales y super bonitas presentadas y fotografiadas. Besos maricacharros.
jose manuel
septiembre 30, 2013 at 20:42Muy coloridas y se ven ricas
Pilar Montero
septiembre 30, 2013 at 20:47Que arte tienes!
Nathalia
septiembre 30, 2013 at 20:53Que bonitas te quedaron, Tere. Seguro estaban para chuparse los dedos.
Un abrazo y feliz semana
Esmerαlđα• [Recelanđia]
septiembre 30, 2013 at 21:01Preciosa, qué delicia y con qué arte las has presentado!!
Me encantan!
Un besito enorme y feliz semana
Ariela Mosquera
octubre 1, 2013 at 12:35Que buena idea y que ricas. Las fotos fantásticas. Un biquiño La Caja de las Delicias
Silvia T. Clarasó
octubre 1, 2013 at 19:58Que buenasssss, me las llevo, un besito
Evy Torrez
octubre 1, 2013 at 20:01Que buenísima pinta, creo que llegue tarde para llevarme mi brocheta jeje.
Beso
Isa
octubre 2, 2013 at 16:03Me quedo con los trucos que has dado, gracias.
Johlene Orton
octubre 2, 2013 at 18:02Qué linda idea!! Me gusta mucho!!
Un beso Tere!
Johlene
Flavours&Frosting
Churretes
octubre 3, 2013 at 09:14Qué rico el choricillo!!! Bueno y toda entera, jaja.
Pero he alucinado con los pinchos de la brocheta…nunca los he visto así doblados y oye, para la plancha genial para no quemarse¿NO?
Besos
Anónimo
octubre 3, 2013 at 16:19Una idea estupenda!!!
Me encanta!!!
Y queda tan mono con esta presentación!!!
Gracias por la sugerencia!!
Un beso.
Frontian
octubre 3, 2013 at 17:17Qué receta más curiosa! No se me habría ocurrido y me encanta! Me la apunto!
Un beso!