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Hojaldre con chutney de pimientos rojos y queso de cabra

Hojaldre Con Chutney De Pimientos Rojos Y Queso De Cabra 09

Maravilloso hojaldre con chutney de pimientos rojos y queso de cabra, una explosión de sabores

Hola a tod@s…esta receta que os traigo a continuación es deliciosa y muy fácil..puedes hacerlo de aperitivo y en un pis pas está lista. Me encanta hacer chutneys, darle el toque especial a los sabores y la combinación con el queso de cabra y el hojaldre tostado, hmmm, buenísimo! Si no haces el hojaldre y tienes unas galletas también lo puedes servir.

Ahí os va…

Hojaldre Con Chutney De Pimientos Rojos Y Queso De Cabra 08

Ingredientes:

  • 2 pimientos rojos grandes
  • Un toque de sal
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de salsa Siracha
  • 2 dientes de ajo enteros
  • Una lámina de hojaldre, en este caso era de Lidl, puedes hacer más de dos láminas ya que da para más
  • 80 o 100 gramos de queso de cabra
Collage Hojaldre De Chutney De Pimientos Rojos

Preparación:

Pica los pimientos en tiras delgadas, quitando las semillas y la parte blanca. En una olla pon las tiras de pimiento junto con los ajos enteros sin la piel, la miel y el aceite de oliva. Cocina durante una hora a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Ve echando los demás ingredientes, la salsa de soja, la salsa Siracha, el jengibre, la sal y sigue cocinando, va espesando y el pimiento va cogiendo un rojo intenso. Apaga el fuego y deja reposar la mezcla.

Precalienta el horno a 180º.

Extiende la lámina de hojaldre y con un corta galletas redondo o cuadrado o la forma que quieras corta la masa y ve poniéndolas en una bandeja de hornear. Hornea entre 10-15 minutos hasta que se doren. Retira la bandeja del horno y pones en cada galleta un poco del queso de cabra y encima el chutney de pimientos.

Hojaldre Con Chutney De Pimientos Rojos Y Queso De Cabra 02

Quedan deliciosos y con mucho sabor.

Hojaldre Con Chutney De Pimientos Rojos Y Queso De Cabra

Da para 12 hojaldres, depende del tamaño que los cortes.

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Receta:
Maravilloso hojaldre con chutney de pimientos rojos y queso de cabra
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