Cómo hacer las más ricas arepitas de maíz blanco con queso fritas
Estas arepitas de maíz blanco con queso fritas son típicas de Venezuela y Colombia, son deliciosas y no podrás dejar de comerlas cuando las pruebes!!! Además son sin gluten, por lo que son unas auténticas maravillas
Ingredientes para las arepitas:
1/2 kilo de harina de maíz blanco precocida (se consigue en la mayoría de los supermercados).
400 gramos de queso feta.
100 ml de nata para cocinar
250 ml de aceite de maíz o girasol (para freírlas)
2 cucharaditas de sal
5 tazas de agua
Preparación:
En un bol grande, viertes la totalidad de la harina de maíz y le vas echando poco a poco el agua, la nata de cocinar y la sal, amasando constantemente hasta lograr una masa consiste pero suave a la vez que no se te quede pegada a las manos
Ralla el queso
Une el queso rallado a la masa y haz unas tortitas de aproximadamente 4 centímetros de diámetro con un ancho de aproximadamente 1 centímetro (mira la primera foto).
Calienta en una sartén o freidora el aceite y fríe a fuego medio hasta que doren.
Quedan crujientes y apetitosas, no querrás dejar de comerlas.
Como te mencioné la harina de maíz blanco no contiene gluten, por lo que es ideal para personas con dietas con intolerancia al gluten.
2 Comments
Dulce Tartulia
septiembre 17, 2012 at 13:32Me ha encantado, ademas, siempre habia visto la harina para arepas, pero no sabia con que mezclarla.
Un saludo
Las Recetas de Tere
septiembre 17, 2012 at 14:10Gracias Rosana… Además de hacerlas fritas también las puedes hacer asadas o en el horno y son riquísimas…
Un beso…