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Arepitas de maíz blanco con queso fritas

Cómo hacer las más ricas arepitas de maíz blanco con queso fritas

Estas arepitas de maíz blanco con queso fritas son típicas de Venezuela y Colombia, son deliciosas y no podrás dejar de comerlas cuando las pruebes!!! Además son sin gluten, por lo que son unas auténticas maravillas

Ingredientes para las arepitas:

1/2 kilo de harina de maíz blanco precocida (se consigue en la mayoría de los supermercados).
400 gramos de queso feta.
100 ml de nata para cocinar
250 ml de aceite de maíz o girasol (para freírlas)
2 cucharaditas de sal
5 tazas de agua

Preparación:

En un bol grande, viertes la totalidad de la harina de maíz y le vas echando poco a poco el agua, la nata de cocinar y la sal, amasando constantemente hasta lograr una masa consiste pero suave a la vez que no se te quede pegada a las manos

Ralla el queso

Une el queso rallado a la masa y haz unas tortitas de aproximadamente 4 centímetros de diámetro con un ancho de aproximadamente 1 centímetro (mira la primera foto).
Calienta en una sartén o freidora el aceite y fríe a fuego medio hasta que doren.
Quedan crujientes y apetitosas, no querrás dejar de comerlas.
Como te mencioné la harina de maíz blanco no contiene gluten, por lo que es ideal para personas con dietas con intolerancia al gluten.

Las arepas de maíz blanco con queso fritas son un alimento tradicional de América Latina, especialmente popular en Venezuela, Colombia y Ecuador. Son una excelente fuente de energía, carbohidratos y proteínas.

Propiedades nutricionales de las arepas de maíz blanco

El maíz blanco es un alimento rico en carbohidratos, que son una fuente importante de energía para el cuerpo. También es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva. El maíz blanco contiene vitaminas B, que son importantes para el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso.

Propiedades nutricionales del queso

El queso es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos. También es una buena fuente de calcio, que es importante para la salud ósea. El queso contiene vitaminas A y D, que son importantes para la salud visual y el sistema inmunológico.

Propiedades nutricionales de las arepas de maíz blanco con queso fritas

Una arepa de maíz blanco con queso frita de tamaño mediano (100 gramos) contiene aproximadamente:

  • 240 calorías
  • 40 gramos de carbohidratos
  • 5 gramos de proteína
  • 4 gramos de fibra
  • 100 miligramos de calcio
  • 100 miligramos de vitamina A
  • 10 miligramos de vitamina D

Beneficios para la salud de las arepas de maíz blanco con queso fritas

Las arepas de maíz blanco con queso fritas son un alimento completo y nutritivo que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Por ejemplo, son una buena fuente de energía, carbohidratos y proteínas, que son esenciales para el funcionamiento del cuerpo. También son una buena fuente de calcio, que es importante para la salud ósea.

Recomendaciones

Si disfruta de las arepas de maíz blanco con queso fritas, es importante consumirlas con moderación. Limite su consumo a una o dos arepas por semana. También puede optar por hacerlas en casa, utilizando aceite de oliva o aceite de canola en lugar de aceite vegetal.

Aquí hay algunos consejos para preparar arepas de maíz blanco con queso fritas más saludables:

  • Usa maíz blanco integral en lugar de maíz blanco refinado. El maíz integral contiene más fibra y nutrientes que el maíz refinado.
  • Use queso bajo en grasa o sin grasa.
  • Fríe las arepas en una sartén antiadherente con aceite de oliva o aceite de canola en lugar de freírlas en aceite vegetal.

Siguiendo estos consejos, puedes disfrutar de las arepas de maíz blanco con queso fritas sin sacrificar la salud.

Esta receta da para unas 45 arepitas, pero no creas que son muchas, siempre se acaban hagas las que hagas!!!! Acompañadas con guacamole o crema agria quedan estupendas..

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2 Comments

  • Reply
    Dulce Tartulia
    septiembre 17, 2012 at 13:32

    Me ha encantado, ademas, siempre habia visto la harina para arepas, pero no sabia con que mezclarla.

    Un saludo

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 17, 2012 at 14:10

      Gracias Rosana… Además de hacerlas fritas también las puedes hacer asadas o en el horno y son riquísimas…

      Un beso…

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